Chef de Partie

il y a 1 semaine


ArâcheslaFrasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Assas Hotels Temps plein
Rejoignez notre équipe de cuisine

Nous recherchons un(e) chef de partie dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'hôtel Assas. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, de la qualité des produits fabriqués et de la préparation des repas pour le personnel.

Missions
  • Gérer sa partie avec efficacité et efficience
  • Garantir la qualité des produits fabriqués et respecter les fiches techniques
  • Préparer les repas pour le personnel avec soin et attention
  • Travailler de manière autonome et prendre des initiatives pour améliorer les processus
  • Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de goût
  • Contrôler les règles et procédures d'hygiène
  • Relayer les communications du chef et du second de cuisine
  • Transmettre son savoir auprès des commis et de l'équipe
  • Communiquer les besoins pour les commandes
  • Participer aux différents services pour l'envoie à l'assiette, réapprovisionnement, mise en place/débarrasser et entretien du buffet
Compétences requises
  • Expérience dans un hôtel similaire
  • Connaissance de la vie en montagne et du rythme des saisons
  • Capacité à agir en toute autonomie et à prendre des initiatives
  • Sourire, jovialité, bonne humeur et écoute des équipes
  • Flexibilité et résistance au rythme de la saison
Langue requise

Le français est la langue principale de travail.


  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Assas Hotels Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un(e) chef de partie dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'hôtel Assas. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, de la qualité des produits fabriqués et de la préparation des repas pour le personnel.MissionsGérer sa partie avec...


  • Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie froid et patisserieNotre restaurant, situé au cœur de Flaine, propose une cuisine savoyarde authentique et inventive. Nous recherchons un chef de partie froid et patisserie pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en respectant les normes de qualité de notre...


  • Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Offre de travail : Chef de partie froid et pâtisserieNous sommes à la recherche d'un chef de partie froid et pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique à Flaine.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en veillant à respecter les normes de qualité de notre établissement.Participation active au service du midi,...


  • Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie froid et patisserieNotre restaurant, situé au cœur de Flaine, propose une cuisine savoyarde authentique et inventive. Nous recherchons un chef de partie froid et patissier pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en respectant les normes de qualité de notre...


  • Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Offre de travail : Chef de partie froid et pâtisserieNous sommes à la recherche d'un chef de partie froid et pâtisserie pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en veillant à respecter les normes de qualité de notre établissement.Participation active au service du midi, avec une...


  • Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Offre de travail : Chef de partie froid et pâtisserieNotre restaurant, situé au cœur de Flaine, propose une cuisine savoyarde authentique et inventive. Nous recherchons un Chef de partie froid et pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en respectant les normes de qualité...


  • Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie froid et patisserieNotre restaurant, situé au cœur de Flaine, propose une cuisine savoyarde authentique et inventive. Nous recherchons un chef de partie froid et pâtissier pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en respectant les normes de qualité de notre...


  • Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie froid et patisserie H/FNotre restaurant, situé au cœur de Flaine, propose une cuisine savoyarde authentique et inventive. Nous recherchons un chef de partie froid et patisserie H/F pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en respectant les normes de qualité de...


  • Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie froid et patisserie H/FNotre restaurant, situé au cœur de Flaine, propose une cuisine savoyarde authentique et inventive. Nous recherchons un Chef de partie froid et patisserie H/F pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en respectant les normes de qualité de...


  • Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie froid et patisserie H/FNotre restaurant, situé au cœur de Flaine, propose une cuisine savoyarde authentique et inventive. Nous recherchons un Chef de partie froid et patisserie H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en respectant les normes de...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 mois


    Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Assas Hotels Temps plein

    Qui sommes-nous? RockyPop est une entreprise qui réinvente les codes de l'hôtellerie en mettant l'accent sur la simplicité, la convivialité, le partage et la créativité. Nous recherchons des personnalités qui partagent ces valeurs et qui sont capables de les mettre en pratique dans un environnement dynamique et en constante évolution. La fonction ...


  • Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie froid et patisserie H/FNous sommes à la recherche d'un chef de partie froid et patisserie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au cœur de Flaine.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en veillant à respecter les normes de qualité de notre établissement.Participation...


  • Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Notre restaurant, établi dans un environnement de montagne, propose une cuisine savoyarde authentique et inventive. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie froid et patisserie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine.Responsabilités :Vous ferez partie intégrante de notre brigade de cuisine composée de 4 personnes, sous la supervision du chef...


  • Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Assas Hotels Temps plein

    **Développez votre carrière en tant que Pâtissier chez RockyPop Flaine**RockyPop Flaine, une entreprise de l'hôtellerie, recherche un Pâtissier expérimenté pour rejoindre son équipe. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la création de desserts pour les services et les petits déjeuners.**Vos missions :**Réaliser des desserts pour les...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil. Temps plein

    Description du posteNotre client, un restaurant réputé à La Plagne, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de votre partie de cuisine.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Offre de Poste : Demi Chef de PartieL'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche un(e) Demi Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences et QualitésSérieux, volontaire et assidu(e)Partage des valeurs Relais & ChâteauxDiplômé(e) d'une École HôtelièreMaitrise des techniques de cuissonMaitrise des techniques...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Offre de Poste : Demi-Chef de PartieL'hôtel Au Cœur du Village, membre du prestigieux Groupe Relais & Châteaux, recherche un Demi-Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences et ResponsabilitésAppliquer les plannings de production avec précision et efficacité.Rythmer les services pour assurer une expérience client...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Offre de Poste : Demi Chef de PartieL'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche un Demi Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences et Expériences RequisesÊtre sérieux, volontaire et assiduPartager les valeurs Relais & ChâteauxAvoir une formation en cuisineMaitriser les différentes techniques de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Offre de Poste : Demi-Chef de PartieL'hôtel Au Cœur du Village, membre du prestigieux groupe Relais & Châteaux, recherche un Demi-Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences et ResponsabilitésAppliquer les plannings de production avec précision et efficacité.Rythmer un service pour assurer la qualité et la rapidité des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Offre de Poste : Demi-Chef de PartieL'hôtel Au Cœur du Village, membre du prestigieux Groupe Relais & Châteaux, recherche un Demi-Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences et ResponsabilitésAppliquer les plannings de production avec précision et efficacité.Rythmer les services pour assurer une expérience client...