Barman (F/H) - Abbaye des Vaux de Cernay & La Ferme des Vallées
il y a 1 jour
L'Abbaye des Vaux de Cernay et La Ferme des Vallées, deux établissements de la société Paris Society, recrutent un barman (F/H) pour rejoindre leur équipe.
ContexteLe barman sera chargé de la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur, dans un souci permanent de satisfaction client.
Missions principales- Être garant de l'élaboration des cocktails et les servir selon les standards de qualité de Paris Society.
- Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies.
- Servir les clients au comptoir, le cas échéant.
- Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations des clients du comptoir.
- Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage.
- Approvisionner en produits le bar.
- Suite à l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chef barman.
- Procéder à la vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques nécessaires à l'élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar.
- Participer aux inventaires sur une base régulière.
- Débarrasser le comptoir et en assurer la propreté.
- Être garant de la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur.
- Collaborer avec l'ensemble des équipes.
- Participer à tous les briefs d'équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle.
- Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats.
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint et la cheffe hôtesse.
- Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants.
Le candidat idéal doit maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration. Il doit également connaître les standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant) et les réglementations en vigueur sur la consommation de l'alcool. Toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP doivent être connues et déclinées au sein de l'équipe. Le candidat doit également maîtriser tous les outils à l'élaboration des boissons et être capable de manager une équipe.
AvantagesLes avantages offerts par la société Paris Society incluent des tarifs préférentiels exclusifs dans les hôtels Accor, une réduction de 30% sur les F&B (hors Mama Shelter), des gains de points de fidélité, des réductions sur les thalasso/SPA, les boutiques Novotel/SoBoutique by Sofitel et les green fees. De plus, les employés bénéficient d'une offre flash et d'avantages spécifiques à l'Abbaye.
LieuL'Abbaye des Vaux de Cernay et La Ferme des Vallées sont situés à Cernay-la-Ville, en France.
Notre philosophieLe groupe Paris Society recrute et reconnaît tous les talents. Nous sommes convaincus que chaque individu a le potentiel de réussir et de contribuer à notre succès.
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Barman (F/H) - Abbaye des Vaux de Cernay & La Ferme des Vallées
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinMissionL'Abbaye des Vaux de Cernay, un projet de Paris Society, prévoit d'ouvrir en 2024 la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel sur le même domaine. Nous recrutons pour cette ouverture de nouveaux profils qui viendront rejoindre nos équipes de l'Abbaye.Le posteBarman (F/H) - Abbaye des Vaux de Cernay & La Ferme des ValléesLes missions...
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Barman (F/H) - Abbaye des Vaux de Cernay
il y a 1 mois
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Représentant(e) de l'Abbaye des Vaux de Cernay
il y a 1 semaine
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Représentant(e) de l'Abbaye des Vaux de Cernay
il y a 5 jours
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Hôtesse (F/H) - Abbaye des Vaux de Cernay & La Ferme des Vallées
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinJob SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Hospitality Hostess to join our team at Abbaye des Vaux de Cernay & La Ferme des Vallées. As a key member of our front-of-house team, you will be responsible for providing exceptional customer service, managing reservations, and ensuring a seamless guest experience.Key ResponsibilitiesProvide warm...
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Hôtesse (F/H) - Abbaye des Vaux de Cernay & La Ferme des Vallées
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinJob SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Hospitality Hostess to join our team at Abbaye des Vaux de Cernay & La Ferme des Vallées. As a key member of our front-of-house team, you will be responsible for providing exceptional customer service, managing reservations, and ensuring a seamless guest experience.Key ResponsibilitiesProvide warm...
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Hospitality Hostess
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinJob SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Hospitality Hostess to join our team at Abbaye des Vaux de Cernay & La Ferme des Vallées. As a key member of our front-of-house team, you will be responsible for providing exceptional customer service, managing reservations, and ensuring a seamless guest experience.Key ResponsibilitiesProvide warm...
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Accueil Hôtesse
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinJob SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Hospitality Hostess to join our team at Abbaye des Vaux de Cernay & La Ferme des Vallées. As a key member of our front-of-house team, you will be responsible for providing exceptional customer service, managing reservations, and ensuring a seamless guest experience.Key ResponsibilitiesProvide warm...
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Animateur polyvalent
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinMissionLe groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, recherche un animateur polyvalent pour rejoindre son équipe à l'Abbaye des Vaux de Cernay.Compétences requisesExpérience de 1 à 2 ans en animation des publics jeunesse (5 à 12 ans)Obtention de diplômes et certifications nécessaires à l'animation (BAFA, BP JEPS,...
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Animateur polyvalent
il y a 1 semaine
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Voiturier.ère - Bagagiste (F/H) - Abbaye des Vaux de Cernay
il y a 9 heures
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinMissionParis Society s'installe dans l'Abbaye des Vaux de Cernay et prévoit ainsi d'ouvrir un des plus beaux hôtels de campagne en France.Ancien monastère cistercien datant du XIIe siècle, l'Abbaye des Vaux de Cernay se situe dans le diocèse de Versailles, à 50 km du centre de Paris ; au cœur de la forêt de Rambouillet en vallée de Chevreuse.Paris...
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Cuisinier de l'Abbaye des Vaux de Cernay
il y a 4 jours
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Cuisinier de l'Abbaye des Vaux de Cernay
il y a 5 jours
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il y a 4 jours
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Animateur Polyvalent
il y a 2 semaines
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il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein**Mission****Notre Histoire** :Le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France.Le groupe compte plus de 1500 collaborateurs et développe ses activités autour de 4 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d'exception :**CLUBS**, nos institutions...
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il y a 1 mois
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Responsable d'Étage
il y a 1 mois
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