Chef de cuisine Traiteur
il y a 3 semaines
Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine Traiteur.
Vous serez chargé de garantir le respect des standards de production, notamment les recettes et la conformité des produits aux critères préétablis.
Vous devrez également participer aux activités de production de tous les ateliers Traiteur, réaliser les opérations de nettoyage-désinfection de votre matériel et être autonome sur le poste de travail.
Vous serez en charge de la surveillance du CCP cuisson et de la gestion du PrPo surgélateur et du refroidissement.
Vous devrez également participer à l'inventaire mensuel et effectuer les activités spécifiques au poste 3 : cuisson/refroidissement.
Vous devrez connaître et respecter les différents programmes en fonction des produits à cuire et des cellules, respecter et contrôler T°C à cœur (refroidissement) pour la sécurité, remplir les documents qualité et s'assurer que la traçabilité est conforme.
Vous devrez également savoir et respecter la fabrication de produits en marmites (sauce vol au vent), assurer le nettoyage du matériel (four, marmite), gérer les matières et emballages (cartons, épices, BOFL), effectuer les inventaires et stocks (congélateur traiteur), gérer les feuilles de suivi de production (traçabilité) et gérer (FIFO, DLC, étiquetage) le congélateur et les différents frigo.
Vous devrez également savoir utiliser INFOLOGIC et être polyvalent, capable de travailler dans un autre service en cas de besoin.
ProfilNiveau CAP ou brevet professionnel en pâtisserie ou 5 ans d'expérience.
Vous devez être rigoureux, faire preuve de précision, hygiène, organisation et autonomie.
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Kingersheim, Grand Est, France AU BUREAU Temps pleinVous êtes le chef de notre cuisine !En tant que chef de cuisine, vous êtes l'acteur clé de notre équipe culinaire. Vous êtes responsable de la qualité et de la régularité des plats, en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque.Missions clés :Manager, planifier, animer et coordonner l'équipe de cuisineAssurer la...
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Chef de cuisine traiteur
il y a 1 mois
Kingersheim, Grand Est, France SOFITEX Temps pleinMissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de production.Vous serez chargé de garantir le respect des standards de production, notamment en matière de recettes et de conformité des produits.Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer la qualité et la sécurité...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Kingersheim, Grand Est, France LEON Temps pleinOffre de Carrière : Chef de Cuisine H/FLe Groupe BK recherche un Chef de Cuisine H/F pour son restaurant Léon à Kingersheim. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de l’équipe de cuisine et de la qualité des plats.Missions : Manager et planifier l’équipe de cuisineAssurer la qualité et la régularité des platsRespecter...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 2 semaines
Kingersheim, Grand Est, France Groupe BK Temps pleinNotre équipe de cuisine est à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique ! En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la qualité et de la régularité des plats, en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque. Vous devrez également gérer les commandes, suivre les...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 2 semaines
Kingersheim, Grand Est, France Léon Temps pleinVous rejoignez l'équipe de Léon à Kingersheim en tant que Second de cuisine (H/F) à temps plein (35h-39h/semaine).Les missions confiées :Participer avec le chef de cuisine au management et à la bonne coordination de l'équipe cuisine personnes)Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les...
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Chef de cuisine qualifié
il y a 1 semaine
Kingersheim, Grand Est, France Léon Temps pleinRejoignez notre équipe dynamique et innovante à Léon !Nous recherchons un Second de cuisine (H/F) à temps plein pour notre restaurant à Kingersheim.Vous serez chargé(e) de :Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la régularité des platsParticiper à la gestion des commandes et aux inventairesAssurer...
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Chef de Cuisine F/H
il y a 4 semaines
Kingersheim, Grand Est, France Au Bureau Temps plein{"title": "Chef de Cuisine", "subtitle": "Rejoignez notre équipe au Bureau", "text": "Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au Bureau. Vous serez responsable de la qualité et de la régularité des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine. Vous devrez également veiller à la bonne tenue...
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Chef de cuisine traiteur
il y a 4 semaines
Kingersheim, Grand Est, France SOFITEX Temps pleinMissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de production traiteur.Vous serez chargé de garantir le respect des standards de production, en veillant à la conformité des produits selon les critères préétablis.Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer la...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 3 semaines
Kingersheim, Grand Est, France Groupe BK Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueLe Groupe BK est à la recherche d'un Second de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine à temps plein.MissionsParticiper au management et à la coordination de l'équipe cuisineAssurer la qualité et la régularité des platsSurveiller la cuisson des mets et participer au dressage des différents...
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Chef de cuisine senior
il y a 2 semaines
Kingersheim, Grand Est, France LEON Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueLe Groupe BK est à la recherche d'un Second de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine à Kingersheim.MissionsParticiper au management et à la coordination de l'équipe cuisineAssurer la qualité et la régularité des platsSurveiller la cuisson des mets et participer au dressage des différents...
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Chef de Cuisine F/H
il y a 4 semaines
Kingersheim, Grand Est, France Léon Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à LéonNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Léon à Kingersheim. En tant que chef d'orchestre, vous serez garant de la qualité de la prestation culinaire et responsable de la gestion de l'équipe de cuisine.MissionsPlanifier, animer et coordonner l'équipe de...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 1 mois
Kingersheim, Grand Est, France Groupe BK Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueGroupe BK, un leader incontournable dans la restauration, recherche un Second de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe à Kingersheim.MissionsParticiper au management et à la coordination de l'équipe cuisineAssurer la qualité et la régularité des platsSurveiller la cuisson des mets et participer au...
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Second de cuisine F/H
il y a 3 semaines
Kingersheim, Grand Est, France Léon Temps pleinPrésentation du posteLe Groupe BK recrute un Second de cuisine (H/F) pour son restaurant Léon à Kingersheim.MissionsParticiper avec le chef de cuisine au management et à la bonne coordination de l'équipe cuisine.Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque.Surveiller la...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Kingersheim, Grand Est, France AU BUREAU Temps pleinPrésentation du posteLe Groupe BK recrute un Chef de cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique et en constante évolution. En tant que responsable de la cuisine, vous serez garant de la qualité et de la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque.MissionsManager, planifier, animer et coordonner...
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Chef de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Kingersheim, Grand Est, France AU BUREAU Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Kingersheim.MissionsDiriger et coordonner l'équipe de cuisineAssurer la qualité et la régularité des platsVeiller au respect des normes HACCPGérer les commandes et les stocksVous aurez la...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Kingersheim, Grand Est, France Léon Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamique !L'équipe de Léon à Kingersheim recherche un Chef de Cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine) pour animer notre brigade culinaire.Missions clés :Diriger, planifier et coordonner l'équipe de cuisine (10-15 personnes)Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches...
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Chef de Cuisine F/H
il y a 3 semaines
Kingersheim, Grand Est, France Léon Temps pleinOffre de CarrièreNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Léon à Kingersheim.MissionsDiriger et coordonner l'équipe de cuisineAssurer la qualité et la régularité des platsRespecter les normes HACCPGérer les commandes et les stocksProfil RecherchéNous recherchons un candidat expérimenté avec une bonne...
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Chef de Cuisine F/H
il y a 3 semaines
Kingersheim, Grand Est, France Léon Temps pleinRejoignez l'équipe de Léon à Kingersheim en tant que Chef de Cuisine!Vous serez l'architecte de la cuisine, garantissant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque.Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour planifier, animer et coordonner les...
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Chef de cuisine h/f
il y a 4 semaines
Kingersheim, Grand Est, France LEON Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à LéonNotre restaurant Léon à Kingersheim recherche un Chef de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine) pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsDiriger et coordonner l'équipe de cuisine (10-15 personnes)Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les...
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 mois
Kingersheim, Grand Est, France AU BUREAU Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNotre pub Au bureau à Kingersheim recherche un Chef de cuisine (H/F) à temps plein (39h/sem) pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionsDiriger et coordonner l'équipe de cuisine (10-15 personnes)Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la...
