Cuisinier en EHPAD

L'EHPAD de Gallardon « Les Coteaux de Saint Mathieu » recherche un Cuisinier pour rejoindre son équipe de restauration.

En tant que cuisinier, vous serez chargé de la préparation et de la distribution des repas, ainsi que de l'entretien des locaux et du matériel.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le responsable de restauration pour élaborer des menus variés et délicieux.

Vous devrez également être capable de détecter tout incident pouvant mettre en cause la sécurité des résidants.

Voici les tâches que vous accomplirez :

• Réaliser les préparations alimentaires (entrée, plat, dessert) selon la texture demandée
• Participer au comptage de la production et au contrôle de la conformité des produits
• Réceptionner et contrôler les produits livrés
• Participer à l'entretien courant du matériel
• Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel
• Trie et évacuer les déchets courants
• Participer à l'élaboration des menus

Compétences requises :

• Ponctualité
• Rigueur et sens de l'organisation
• Esprit d'initiatives et dynamisme
• Aptitude à travailler en équipe
• Savoir travailler en autonomie et rendre compte
• Qualités relationnelles

Conditions d'emploi :

• Travail du lundi au dimanche
• Horaires de travail : 6h45 à 14h15
• 25 jours de congés et 14 jours de RTT

Requis :

• CAP/Cuisine ou bac professionnel Restauration
• Maitrise des techniques culinaires de base
• Connaissance et application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire

Si vous êtes motivé et passionné par la cuisine, n'hésitez pas à postuler