Responsable de la gestion de restaurant H/F

il y a 4 semaines


Lille, Hauts-de-France Brique House Brewery Temps plein

À PROPOS DE BRIQUE HOUSE

Brique House est une brasserie innovante du Nord, qui se distingue par sa passion pour la création de bières audacieuses et uniques, défiant les conventions.

Notre marque de bière, Brique House Brewery, est présente dans de nombreux points de vente à travers la France, ainsi que dans nos divers établissements :

  • Brique Land à St André-Lez-Lille
  • HEIN à Lille
  • Heavy Brique à Villeneuve d'Ascq
  • Backyard à Bordeaux
  • Brique Machine à Paris
  • Brique House Reims

Ces lieux exceptionnels, allant de 500 à 1000 m², offrent une expérience de bière artisanale inégalée, accompagnée d'une offre gastronomique variée et d'une ambiance unique.

NOTRE OBJECTIF ? Devenir la marque de bière artisanale leader en France dans les cinq prochaines années, en ciblant la génération Y.

REJOIGNEZ-NOUS, DÉFIONS LES NORMES



Nous recherchons un(e) Responsable de la gestion de restaurant à Bordeaux pour accompagner notre expansion.

Votre mission principale : Rassembler les équipes, superviser les opérations quotidiennes et garantir la satisfaction de notre clientèle.

Vos responsabilités incluent :

  • Diriger et coordonner le service avec les équipes pour assurer un fonctionnement harmonieux et efficace.
  • Veiller à la satisfaction client en prêtant attention aux détails et en soutenant les équipes pour maintenir un service de qualité supérieure.
  • Encadrer les équipes de salle et de cuisine en incarnant les valeurs de l'entreprise et en favorisant leur développement professionnel.
  • Gérer les approvisionnements et les commandes tout en optimisant les coûts d'exploitation.
  • Assurer la communication entre l'équipe opérationnelle du restaurant et les fonctions support, ainsi qu'avec les partenaires externes pour aligner les objectifs et les stratégies.
  • Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur.


Vous êtes le candidat idéal si :

  • Vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et possédez une expérience significative en gestion de restaurant, avec une solide compréhension des opérations de salle et de cuisine.
  • Vous êtes capable de motiver et d'inspirer les équipes grâce à un leadership naturel.
  • Vous avez d'excellentes compétences en communication.
  • Vous faites preuve d'initiative et savez vous adapter aux imprévus.

Travailler chez Brique House, c'est aussi :

  • Évoluer dans un environnement dynamique et créatif, avec des journées riches en défis.
  • Avoir des opportunités de croissance et d'évolution si vous excellez dans votre rôle, tout en travaillant dans un cadre stimulant.
  • Bénéficier d'avantages collaborateur dans chacun de nos établissements.

  • Enseignant permanent F/H

    il y a 2 jours


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