Chef de Production en Cuisine Centrale

il y a 4 semaines


Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

Poste

Mille et Un Repas recrute son Responsable de la Production à La Tour. Rattaché au Directeur de Cuisine Centrale, vous avez la responsabilité directe de la production de 3000 couverts par jour et êtes le garant de la qualité de la prestation.

Missions

L'ordonnancement et le management de la production

  • Organisation de l'ensemble de la production culinaire (des commandes au conditionnement)
  • Définition des plannings, management et animation de votre équipe de 10 collaborateurs

La gestion

  • Optimisation des coûts
  • Tenue des fiches de production journalière
  • Organisation de la chaîne de fabrication
  • Mise en place d'actions correctives

L'hygiène et la sécurité

  • Suivi de l'application et au respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire
  • Prévention des risques professionnels

Organisation du travail

Pour ce poste en CDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires de journée.

Avantages

  • Fourchette de salaire selon le profil
  • Primes: participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
  • Avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
  • École de formation en interne : formations culinaires, management, ...
  • Parcours d'intégration

Découvrez notre univers en vidéo :



  • Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un Responsable de Production à La Tour (74) pour rejoindre son équipe de cuisine centrale.MissionsVous serez responsable de la production de 3000 couverts par jour et garantirez la qualité de la prestation. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Directeur de Cuisine Centrale pour organiser et gérer la...


  • Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute son futur Responsable de Production à La Tour. Rattaché au Directeur de Cuisine Centrale, vous avez la responsabilité directe de la production de 3000 couverts par jour et êtes le garant de la qualité de la prestation.Ainsi, vos principales missions seront :L'ordonnancement et le management de la production :Organisation...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe en restauration collective à La Tour (74).Au sein d'une cuisine centrale, vous êtes rattaché à la responsable de production et intégré à une équipe de 10 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine, vous participez au bon déroulement de la...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe en restauration collective à La Tour (74).Au sein d'une cuisine centrale, vous êtes rattaché à la responsable de production et intégré à une équipe de 10 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine. Vous participez au bon déroulement de la...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un chef de cuisine pour sa cuisine collective à La Tour (74).Au sein d'une cuisine centrale, vous êtes rattaché à la responsable de production et intégré à une équipe de 10 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine, vous participez au bon déroulement de la production à destination de 3000...

  • Chef de cuisine – La Tour

    il y a 3 semaines


    Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un·e chef de cuisine pour son équipe de restauration collective à La Tour (74).Au sein d'une cuisine centrale, vous êtes rattaché·e à la responsable de production et intégré·e à une équipe de 10 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine, vous participez au bon déroulement de la production à...


  • Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un Responsable de Production à La Tour (74) pour gérer la production culinaire de masse.Ainsi, vos principales missions seront :L'ordonnancement et le management de la production :Organisation de l'ensemble de la production culinaire (des commandes au conditionnement),Définition des plannings, management et animation de...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un chef de cuisine pour son équipe de restauration collective à La Tour.Vous serez responsable de la direction de la cuisine centrale, en travaillant en étroite collaboration avec la responsable de production et l'équipe de 10 collaborateurs.Ainsi, vous :Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations...

  • Chef de Production Culinaire

    il y a 3 semaines


    Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un Responsable de Production à La Tour (74) pour rejoindre son équipe de cuisine centrale.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Directeur de Cuisine Centrale pour assurer la production de 3000 couverts par jour et garantir la qualité de la prestation.Voici vos principales missions :L'ordonnancement et le...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un professionnel de la cuisine pour occuper le poste de second de cuisine en restauration collective à La Tour.Au sein d'une cuisine centrale, vous êtes rattaché à la responsable de production et intégré à une équipe de 10 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine.Ainsi, vous :Créez et confectionnez des...

  • Cuisinier·ère - La Tour

    il y a 4 semaines


    Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un chef de cuisine pour rejoindre son équipe à La Tour (74).Au sein d'une cuisine centrale, vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef gérant et les autres membres de l'équipe pour assurer la production de repas équilibrés et variés pour 3000 convives.Ainsi, vous :Créez et préparez des repas chauds et...

  • Cuisinier·ère - La Tour

    il y a 3 semaines


    Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute son·sa futur·e cuisinier·ère pour occuper un poste de chef de cuisine dans notre équipe.Au sein d'une cuisine centrale, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de 10 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine, vous participez au bon déroulement de la production à destination...

  • Cuisinier·ère - La Tour

    il y a 4 semaines


    Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un chef de cuisine pour son établissement à La Tour.Vous travaillerez dans une cuisine centrale, rattachée au chef gérant, et intégrée à une équipe de 10 collaborateurs. Vous participerez au bon déroulement de la production à destination de 3000 convives.Ainsi, vous :Créez et confectionnez des repas équilibrés et...

  • Cuisinier·ère – La Tour

    il y a 3 semaines


    Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute son·sa futur·e cuisinier·ère à La Tour (74).Au sein d'une cuisine centrale, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de 10 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine, vous participez au bon déroulement de la production à destination de 3000 convives.Ainsi, vous :Créez et...

  • Cuisinier·ère – La Tour

    il y a 3 semaines


    Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute son·sa futur·e cuisinier·ère pour rejoindre son équipe de cuisine centrale à La Tour.Au sein de cette équipe, vous participerez au bon déroulement de la production à destination de 3000 convives.Ainsi, vous :Créez et confectionnez des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides à base de...


  • Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un cuisinier·ère pour rejoindre son équipe à La Tour.Vous serez intégré·e à une équipe de 10 collaborateurs et travaillerez au sein d'une cuisine centrale.Compétences requisesCréation et préparation de repas équilibrésParticipation à la remise en place et au nettoyage des locais et du matérielRespect des règles...

  • Chef de Projet Travaux

    il y a 3 semaines


    Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cabinet BMC Temps plein

    Cabinet BMC recherche un Directeur de travaux pour accompagner le développement de notre client, société de 200 personnes, leader de la construction bois.En tant que Directeur(trice) de Travaux, vous serez le pilier central du service travaux, garant de la performance et de l'efficacité des projets.Missions principales :Piloter le service travaux pour...

  • Chef de Projet Travaux

    il y a 3 semaines


    Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cabinet BMC Temps plein

    Présentation du posteCabinet BMC recherche un Directeur de travaux pour accompagner le développement de notre client, société de 200 personnes, leader de la construction bois, filiale d'un Groupe.En tant que Directeur de travaux, vous serez le pilier central du service travaux, garant de la performance et de l'efficacité des projets.MissionsPiloter le...

  • Chef de Projet Travaux

    il y a 3 semaines


    Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cabinet BMC Temps plein

    Le Cabinet BMC recherche un Directeur de travaux pour accompagner le développement de notre client, société de 200 personnes, leader de la construction bois, filiale d'un Groupe.En tant que Directeur de travaux, vous serez le pilier central du service travaux, garant de la performance et de l'efficacité des projets. Vous serez amené(e) à encadrer une...

  • Chef de Projet Travaux

    il y a 3 semaines


    Balbigny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cabinet BMC Temps plein

    Présentation du posteCabinet BMC recherche un Directeur Technique des Travaux pour accompagner le développement de notre client, société de 200 personnes, leader de la construction bois.En tant que Directeur Technique des Travaux, vous serez le pilier central du service travaux, garant de la performance et de l'efficacité des projets.Vos missions...