Apprenti(e) en gestion d'exploitation F/H

il y a 4 semaines


BrétignysurOrge, Île-de-France Elior Group Temps plein

Informations générales

Apprenti(e) en gestion d'exploitation F/H Contrat d'apprentissage 12-24 mois Temps complet Restauration Entreprises BAC + 2

Présentation du poste :

Ansamble, acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, recherche un(e) apprenti(e) en gestion d'exploitation pour intégrer l'un de ses établissements.

Contrat : Contrat d'Apprentissage

Horaires : 7h30 - 15h

Activités principales :

Sous la supervision du responsable de site, vous serez en charge de la gestion quotidienne de l'établissement ainsi que de l'administration du restaurant. Vous aurez pour mission de :

  • Assurer l'accueil et le service client en garantissant une expérience de qualité.
  • Participer à l'animation du site tout en veillant à la satisfaction des convives.
  • Gérer les affichages réglementaires et l'organisation du point de vente.
  • Encadrer le personnel en établissant les plannings et en assurant leur présence.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
  • Gérer les stocks, réaliser l'inventaire mensuel et suivre les dépenses.
  • Effectuer des encaissements et participer au service lors des périodes d'affluence.
  • Suivre l'activité quotidienne, les ventes et la production.

Avantages :

  • Convention collective de la restauration collective.
  • 13ème mois selon les dispositions en vigueur.
  • Avantages en nature sur les repas.
  • Accès aux prestations du CSE (Comité Social et Economique).
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses.
  • Possibilité de places en crèche.
  • Perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.

Profil recherché :

Vous êtes motivé(e) par un environnement de travail collaboratif et de proximité. Votre sens du service client est essentiel et vous aimez créer des liens avec vos collègues et vos convives. Vous préparez un BTS Management des Unités Commerciales ou une licence professionnelle et souhaitez mettre en pratique vos connaissances en gestion.

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d'Elior Group, est le leader de la restauration collective en France. Avec plus de 25 ans d'expérience, nous nous engageons à répondre aux besoins de nos clients à travers une cuisine de qualité, préparée à partir de produits frais et de saison. Rejoignez Ansamble et participez à notre mission de rendre chaque repas un moment de plaisir et de convivialité.



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