Chef de partie Patisserie

Une expérience culinaire unique au Domaine de la Bretesche Golf & SpaNotre équipe de cuisine propose une carte riche en saveurs et en fraîcheur, mettant en avant les produits frais et locaux pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.Les activités du posteAppliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireFormer...

Une expérience culinaire unique au Domaine de la Bretesche Golf & SpaNotre équipe de cuisine propose une carte riche en saveurs et en fraîcheur, mettant en avant les produits frais et locaux pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.Les activités du posteAppliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireFormer...

Présentation du Poste : En tant que Pâtissier de Partie, vous serez responsable de la création et de la présentation de desserts raffinés au sein de notre établissement. Votre expertise en pâtisserie contemporaine sera mise à profit pour offrir une expérience culinaire mémorable.Notre Établissement : Le Domaine de la Bretesche Golf & Spa est...

Responsabilités du Chef de Partie ClubLe Chef de Partie Club est responsable de la gestion de sa partie de cuisine, en contrôlant et en rangeant les marchandises de sa partie. Il est également chargé de la fabrication, de la décoration et de l'envoi des plats relevant de sa partie.Compétences requisesOrganisation et gestion de la partie de...

Responsabilités du Chef de Partie ClubLe Chef de Partie Club est responsable de la gestion de sa partie de cuisine, en contrôlant et en rangeant les marchandises de sa partie. Il est également chargé de la fabrication, de la décoration et de l'envoi des plats relevant de sa partie.Compétences requisesOrganisation et gestion de la partie de...

Domaine de la Bretesche Golf & Spa recherche un Chef de Partie Club pour rejoindre son équipe de cuisine. **Rôle et responsabilités** * Contrôler et ranger les marchandises de sa partie * Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie * Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis * Respecter les règles d'hygiène...

Présentation du Poste : En tant que Pâtissier de Partie, vous serez chargé de concevoir et de réaliser des desserts raffinés au sein de notre établissement, le Domaine de la Bretesche Golf & Spa.Notre Philosophie Culinaire : Nous mettons un point d'honneur à offrir une cuisine moderne et de saison, mettant en avant des ingrédients frais et locaux...

Présentation du Poste : En tant que Pâtissier de Partie, vous serez chargé de concevoir et de réaliser des desserts raffinés au sein de notre établissement, le Domaine de la Bretesche Golf & Spa.Notre Philosophie Culinaire : Nous mettons un point d'honneur à offrir une cuisine moderne et de saison, mettant en avant des ingrédients frais et locaux...

ResponsabilitésContrôle et gestion des marchandises : Contrôler et ranger les marchandises de sa partie pour garantir une gestion efficace et optimale.Production de plats : Fabriquer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie avec soin et attention au détail.Leadership et gestion d'équipe : Organiser et contrôler le travail des commis de...

POSTE DE SOUS-CHEF DE CUISINE :En tant que Sous-Chef de Cuisine, vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et du Premier Sous-Chef, en collaboration avec le Pâtissier :Vous serez responsable de la cuisine de la Brasserie du Club House.Vous préparerez les plats conformément aux fiches techniques établies.Vous collaborerez avec le Chef pour...

POSTE DE SOUS-CHEF DE CUISINE :En tant que Sous-Chef de Cuisine, vous travaillerez sous la direction du Chef des Cuisines et du Premier Sous-Chef, en collaboration avec le Pâtissier :Vous serez responsable de la cuisine de la Brasserie du Club House.Vous préparerez les plats conformément aux fiches techniques établies.Vous collaborerez avec le Chef pour...

ResponsabilitésContrôle et gestion des marchandises : Contrôler et ranger les marchandises de sa partie pour garantir une gestion efficace et une qualité optimale.Production et préparation des plats : Fabriquer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie avec soin et attention au détail.Leadership et gestion d'équipe : Organiser et...

ResponsabilitésContrôle et gestion des marchandises : Contrôler et ranger les marchandises de sa partie pour garantir une gestion efficace et optimale.Production de plats : Fabriquer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie avec soin et attention au détail.Leadership et gestion d'équipe : Organiser et contrôler le travail des commis de...

ResponsabilitésContrôle et gestion des marchandises : Contrôler et ranger les marchandises de sa partie pour garantir une gestion efficace et une qualité optimale.Fabrication et présentation des plats : Fabriquer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients.Leadership et gestion...

ResponsabilitésContrôler et ranger les marchandises de sa partie avec soin et efficacité.Fabriquer, dresser et envoyer les plats de haute qualité relevant de sa partie.Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis pour garantir une production optimale.Respecter les règles d'hygiène et de sécurité pour assurer un environnement...

Mission principale :Contrôler et ranger les marchandises de sa partie avec soin et efficacité.Concevoir et préparer des plats de haute qualité en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Organiser et superviser l'activité des commis de cuisine et apprentis pour garantir une production optimale.Veiller à offrir aux clients des produits de...

Mission principale :Contrôler et ranger les marchandises de sa partie avec soin et efficacité.Concevoir et préparer des plats de haute qualité en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Organiser et superviser l'activité des commis de cuisine et apprentis pour garantir une production optimale.Veiller à offrir aux clients des produits de...

ResponsabilitésContrôle et gestion des marchandises : Contrôler et ranger les marchandises de sa partie pour garantir une gestion efficace et optimale.Production et préparation des plats : Fabriquer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie pour satisfaire les attentes des clients.Leadership et gestion de l'équipe : Organiser et contrôler...

Une expérience culinaire unique au Domaine de la Bretesche Golf & SpaNotre équipe de cuisine propose une carte riche en saveurs et en fraîcheur, avec une cuisine contemporaine qui met en valeur les produits frais et locaux. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres de Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de...

Responsabilités PrincipalesEn tant que Cuisinier de Partie, vous serez chargé de :Contrôler et organiser les marchandises de votre section.Préparer, dresser et servir les plats de votre partie avec soin.Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine et des apprentis.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.Assurer la...