Sous-chef de cuisine H/F

il y a 3 semaines


ChaumontsurTharonne, Centre-Val de Loire, France CENTER PARCS Temps plein
A propos de l'entreprise

Areas est la référence n°1 en France dans le secteur de la restauration de Voyage. Nous travaillons avec des enseignes renommées telles que McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres.

A propos du poste

Nous recrutons un sous-chef de cuisine F/H pour notre restaurant Le Marché (restaurant buffet en self-service) au coeur de la Sologne. Vos missions seront les suivantes :

  • Vous êtes le garant de la mise en place du service, dans le respect des trames et process établis
  • Vous veillez au quotidien à l'application des règles d'hygiène et de sécurité par les équipes en cuisine
  • Vous assurez le suivi des stocks : quantité, qualité, DLC
  • Vous veillez à maintenir vos taux de pertes et de productivité aux niveaux établis par la direction
  • Vous encadrez l'équipe de cuisiniers et de commis : intégration, formation, développement des compétences
  • Gestion d'une activité opérationnelle BTB
  • Etablissement des plannings des équipes dans le respect de la législation et de nos accords d'entreprise
  • Vous complétez les relevés d'heures RH de vos équipes
Profil recherché

CAP ou Bac pro cuisine

Expérience exigée

Vos qualités :

  • Leadership
  • Sens du travail en équipe
  • Bon relationnel
  • Maîtrise des normes HACCP

Nous offrons :

  • 20% de remise sur le parc sur l'offre de restauration, hors Carrefour, alcool et cigarettes
  • Les heures travaillées après 21h sont majorées de 20% et payées en fin de mois
  • Mutuelle d'entreprise en partie financée par l'employeur
  • Sous condition : prime transport, prime de Dimanche
  • 17 RTT par an
  • Restaurant d'entreprise : avantage repas en nature

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France CENTER PARCS Temps plein

    Description du posteCentre Parcs recrute un sous-chef de cuisine pour son restaurant Le Marché, situé dans le cadre agréable du Center Parcs "Les Hauts de Bruyères". Les missions principales sont les suivantes :Garantir la mise en place du service, dans le respect des trames et process établisVeiller au quotidien à l'application des règles d'hygiène...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France CENTER PARCS Temps plein

    Description du posteCentre Parcs recrute un sous-chef de cuisine pour son restaurant Le Marché, situé dans le cadre agréable du Center Parcs "Les Hauts de Bruyères". Vous serez responsable de la mise en place du service, de l'application des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que du suivi des stocks et de la gestion d'une équipe de 12...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France SIM ROMORANTIN Temps plein

    A propos de l'entreprise :SIM AGENCE D'EMPLOI CDD CDI INTERIMA propos du poste :Nous recrutons pour notre client situé sur Chaumont sur Tharonne, des Commis de Cuisine (H/F).Si vous souhaitez intégrer une équipe passionnée et dynamique, alors cette offre est faite pour vous.Vos missions seront les suivantes :- Nettoyage : assurer le nettoyage de la...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 2 jours


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France CENTER PARCS Temps plein

    Description du posteAu cœur de la Sologne, nous recherchons un professionnel pour occuper le poste de sous-chef de cuisine au restaurant Le Marché du Centre Parcs « Les Hauts de Bruyères ». Ce poste est un excellent choix pour les personnes passionnées de cuisine et souhaitant une expérience de travail en équipe dynamique.MissionsGestion du...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps plein

    A propos du posteNous recherchons un Second de cuisine F/H pour le lancement de notre offre All Day à Centre Parcs "Les Hauts de Bruyères". Vos missions seront les suivantes :Mise en place du serviceVeiller au quotidien au respect des règles d'hygiène et de sécuritéAssister le chef dans le suivi des stocksÉviter le gaspillage alimentaireAimer...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps plein

    A propos du posteNous recherchons un Second de cuisine F/H pour le lancement de notre offre All Day au Centre Parcs "Les Hauts de Bruyères". Vos missions seront les suivantes :Mise en place du serviceVeiller au quotidien au respect des règles d'hygiène et de sécuritéAssister le chef dans le suivi des stocksÉviter le gaspillage alimentaireAimer...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps plein

    A propos du posteNous recherchons un commis de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine au Centre Parcs "Les Hauts de Bruyères". Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de l'entretien de la cuisine.A propos du profil recherchéNous recherchons quelqu'un qui est motivé, travailleur et qui aime...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France CENTER PARCS Temps plein

    Centre Parcs : un environnement de travail uniqueRejoignez notre équipe de Centre Parcs et découvrez un environnement de travail unique et dynamique. Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre centre de loisirs.MissionNous sommes à la recherche d'un commis de cuisine pour rejoindre...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Sim Emploi Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F)Nous recherchons un commis de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Chaumont-sur-Tharonne.ResponsabilitésMaintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Assurer la maintenance préventive et corrective des équipements de production.Compétences...

  • Chef de Cuisine

    il y a 18 heures


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps plein

    A propos du posteÀ l'occasion de la rentrée, nous recrutons un Chef de Cuisine pour renforcer notre équipe au sein de notre restaurant Le Marché du Center Parcs Les Hauts de Bruyères.Vous serez chargé de la supervision des équipes de cuisine et de la gestion des stocks pour garantir la qualité des plats proposés.Missions clésMise en place du...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps plein

    A propos du posteRejoignez notre équipe de cuisine au cœur de la Sologne- Préparation et cuisson des aliments selon les instructions du chef- Gestion de la préparation des mets, veille à la fraîcheur des produits et à leur qualité- Organisation et maintenance d'un environnement de travail propre et sûr- Travail en étroite collaboration avec les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps plein

    A propos du posteNous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Areas, un établissement de restauration de haute qualité. Vos missions seront les suivantes :Mise en place du service : vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes.Veille au quotidien au...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps plein

    A propos du posteNous recherchons un Second de cuisine F/H pour le lancement de notre offre All Day au Centre Parcs "Les Hauts de Bruyères". Vos missions seront les suivantes :Mise en place du serviceVeiller au quotidien au respect des règles d'hygiène et de sécuritéAssister le chef dans le suivi des stocks afin d'assurer les commandesÉviter le...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps plein

    A propos du posteNous recherchons un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe au Centre Parcs "Les Hauts de Bruyères". Vous serez chargé de la mise en place des plats, de l'épluchage des légumes et des fruits, et de la préparation des plats pour le service.A propos du profil recherchéNous recherchons quelqu'un qui est motivé, qui aime travailler...

  • Plongeur H/F

    il y a 2 semaines


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France SIM ROMORANTIN Temps plein

    A propos du poste :Nous recrutons pour notre client situé sur Chaumont sur Tharonne, un Commis de Cuisine (H/F).Vos missions seront les suivantes :- Nettoyage : assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts, des ustensiles de cuisine et des équipements (plonge manuelle et machines de lavage).- Entretien : veiller à la propreté générale des espaces...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps plein

    A propos du posteNous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe au Center Parcs "Les Hauts de Bruyères". Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.MissionsPréparer et dresser les plats pour le serviceEffectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des platsÉplucher...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 5 jours


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France CENTER PARCS Temps plein

    Description du posteRejoignez notre équipe de cuisine au sein du Centre Parcs ! Nous recherchons un commis de cuisine F/H pour nous aider à préparer et à servir des plats délicieux dans notre restaurant de style brasserie.MissionsMise en place des plats : vous travaillerez avec notre équipe de cuisine pour préparer les plats et les présenter avec...

  • Chef de cuisine junior

    Il y a 2 mois


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps plein

    A propos du posteNous recherchons un Second de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe au Centre Parcs "Les Hauts de Bruyères". Vos missions seront les suivantes :Mise en place du service avec esprit d'équipe et qualitéVeiller au quotidien au respect des règles d'hygiène et de sécuritéAssister le chef dans le suivi des stocks afin d'assurer les...

  • Plongeur H/F

    il y a 2 semaines


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France SIM ROMORANTIN Temps plein

    A propos de l'entreprise :SIM AGENCE D'EMPLOI CDD CDI INTERIMA propos du poste :Nous recherchons un plongeur (H/F) pour notre client situé à Chaumont sur Tharonne.Vos missions seront les suivantes :Nettoyage : assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts, des ustensiles de cuisine et des équipements (plonge manuelle et machines de...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Chaumont-sur-Tharonne, Centre-Val de Loire, France Areas Temps plein

    A propos du posteNous recherchons un Second de cuisine F/H pour le lancement de notre offre All Day à Center Parcs "Les Hauts de Bruyères". Vos missions seront les suivantes :Mise en place du serviceVeiller au quotidien au respect des règles d'hygiène et de sécuritéAssister le chef dans le suivi des stocksÉviter le gaspillage alimentaireAimer...