Chef de Cuisine

il y a 2 jours


Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA DIJON INDUSTRIE Temps plein
À propos de l'entreprise

ACTUA DIJON INDUSTRIE est une agence de recrutement spécialisée dans le secteur de la restauration et de la cuisine collective. Nous sommes présents dans le quart Nord-Est de la France avec 28 agences de proximité.

Nos partenaires sont plus de 1500 entreprises, et nous déléguons chaque mois 2500 intérimaires grâce à notre professionnalisme et à notre disponibilité. Notre équipe de 120 collaborateurs est à votre service pour répondre à vos besoins en matière de recrutement.

Nous sommes engagés dans une politique de Responsabilité Sociale d'Entreprise (RSE) et nous étudions toutes les candidatures. A compétences égales, tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Mission

Nous recrutons un Chef de Cuisine expérimenté pour gérer une équipe de 25 personnes au sein de la cuisine d'un hôpital.

Missions principales :
  • Gestion d'équipe : Encadrer, former et coordonner une équipe de 25 personnes, incluant cuisiniers, commis, et personnel de service.
  • Planification des menus : Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux régimes alimentaires spécifiques des patients (diabétiques, sans sel, etc.) en collaboration avec les diététiciens.
  • Gestion des approvisionnements : Superviser les commandes de matières premières, la gestion des stocks, et s'assurer de la qualité et de la fraîcheur des produits.
  • Suivi des normes d'hygiène : Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire strictes, en conformité avec les normes HACCP.
  • Optimisation des ressources : Gérer les coûts alimentaires et veiller à l'optimisation des ressources tout en maintenant une qualité optimale des repas.
Conditions de travail :
  • Environnement hospitalier : Vous travaillerez dans une cuisine professionnelle avec des équipements modernes et répondant aux normes.
  • Horaires : Possibilité de travailler en roulement, incluant week-ends et jours fériés, pas de coupures.
Profil

Expérience : Vous avez une expérience solide en cuisine collective, idéalement en milieu hospitalier, avec une gestion d'équipe conséquente.

Compétences en gestion : Capacité à gérer une équipe importante, à planifier les plannings et à organiser les tâches quotidiennes efficacement.

Sens du service : Sensibilité aux besoins spécifiques des patients et des équipes médicales. Vous savez adapter vos pratiques pour répondre à des exigences diététiques précises.


  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Croix-Rouge française Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineL'établissement de la Croix-Rouge française recherche un chef de cuisine pour occuper un poste à temps plein. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la cuisine, capable de gérer une équipe et de s'adapter à des situations changeantes.MissionsPréparer et servir des repas de haute...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Croix-Rouge française Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineL'établissement de soins de la Croix-Rouge française recherche un chef de cuisine pour occuper un poste en CDD de 3 mois.MissionsPréparer et servir des repas de qualité dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène.Elaborer des menus et des plans de travail pour assurer la gestion efficace de la...

  • Chef de cuisine Senior

    il y a 3 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HOLDING RD Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineL'entreprise HOLDING RD recherche un Chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionEn tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de l'animation et de la formation de l'équipe en cuisine, ainsi que de la préparation, de l'organisation et de la supervision de la production.Votre...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HOLDING RD Temps plein

    L'entreprise HOLDING RD est un établissement de restauration traditionnel. Le restaurant propose une cuisine à base de produits frais, ouverte midi et soir.Le poste de chef de cuisine est un rôle essentiel dans la garantie de la qualité de l'expérience de nos clients. En tant que chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Sodexo Temps plein

    {"h1": "Chef de Cuisine - Dijon (21)"} Vous rejoignez notre équipe de cuisine à Dijon (21) pour occuper le poste de Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos 160 convives. Missions Réaliser des menus variés et équilibrés pour répondre aux besoins de nos clients Assurer la...

  • Chef de cuisine Senior

    il y a 3 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HOLDING RD Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineL'entreprise HOLDING RD recherche un Chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionEn tant que Chef de cuisine, vous serez chargé de :Animer et former l'équipe en cuisinePréparer, organiser et superviser la productionAssurer la satisfaction du clientSélectionner les produits frais et les...

  • Chef de cuisine Senior

    il y a 3 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HOLDING RD Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineL'entreprise HOLDING RD recherche un Chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionEn tant que Chef de cuisine, vous serez chargé de :Animer et former l'équipe en cuisinePréparer, organiser et superviser la productionAssurer la satisfaction du clientSélectionner les produits frais et les...

  • Chef de Cuisine Traiteur

    il y a 4 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA DIJON INDUSTRIE Temps plein

    {"h1": "Chef de Cuisine Traiteur \u2026 une opportunité de carrière unique!", "p": "Nous recherchons un chef de cuisine traiteur passionné pour rejoindre notre équipe à ACTUA DIJON INDUSTRIE. Si vous aimez créer des plats savoureux et régaler vos convives, vous êtes peut-être la personne que nous cherchons.En tant que chef de cuisine traiteur, vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA Temps plein

    ACTUA, agences d'emploi, recrute un Chef Cuisinier expérimenté pour gérer une équipe de 25 personnes au sein de la cuisine d'un hôpital. Les missions principales incluent la gestion d'une équipe, la planification des menus, la gestion des approvisionnements, le suivi des normes d'hygiène et l'optimisation des ressources. Le candidat idéal possède...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Sodexo Temps plein

    {"h1": "Chef de Cuisine H/F \u00e0 Dijon", "p": "Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe \u00e0 Dijon. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus et de la supervision de l\u2019équipe de cuisine.Vous aurez l\u2019occasion de travailler dans un environnement dynamique et de collaborer...

  • Chef de cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HOLDING RD Temps plein

    Offre de poste : Chef de CuisineL'Edito Dijon, un bistrot restaurant traditionnel Français, recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique.Missions clésAnimer et former l'équipe en cuisinePréparer, organiser et superviser la productionAssurer la satisfaction du clientSélectionner les produits frais et les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA Temps plein

    ACTUA, agences d'emploi, recrute un Chef Cuisinier expérimenté pour gérer une équipe de 25 personnes au sein de la cuisine d'un hôpital. Les missions principales incluent la gestion d'une équipe, la planification des menus, la gestion des approvisionnements, le suivi des normes d'hygiène et l'optimisation des ressources. Le candidat idéal possède...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Sodexo Temps plein

    {"h1": "Chef de Cuisine - Dijon (21)"} Vous rejoignez notre équipe de cuisine à Dijon (21) et rejoignez notre équipe de 4 personnes. Missions Ravir les papilles de vos 160 convives avec des produits frais, locaux et de qualité Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats Assurer la traçabilité des produits, le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA DIJON INDUSTRIE Temps plein

    MissionL'agence ACTUA DIJON INDUSTRIE recrute un chef de cuisine expérimenté pour gérer une équipe de 25 personnes au sein de la cuisine d'un hôpital.Missions principales :Gestion d'équipe : Encadrer, former et coordonner une équipe de 25 personnes, incluant cuisiniers, commis, et personnel de service.Planification des menus : Élaborer des menus...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA DIJON INDUSTRIE Temps plein

    MissionL'agence ACTUA DIJON INDUSTRIE recrute un chef de cuisine expérimenté pour gérer une équipe de 25 personnes au sein de la cuisine d'un hôpital.Missions principales :Gestion d'équipe : Encadrer, former et coordonner une équipe de 25 personnes, incluant cuisiniers, commis, et personnel de service.Planification des menus : Élaborer des menus...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Dijon.ResponsabilitésPréparer les entrées, les plats chauds et les desserts pour les résidents de notre Résidence Service Sénior.Seconder le Chef Gérant et assurer le fonctionnement de l'équipe en son absence.Participer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA DIJON INDUSTRIE Temps plein

    À propos de l'entrepriseACTUA DIJON INDUSTRIE est une agence de recrutement spécialisée dans le secteur de la restauration et de la cuisine collective. Nous sommes présents dans le quart Nord-Est de la France avec 28 agences de proximité.Nous travaillons avec plus de 1500 entreprises partenaires et déléguons chaque mois 2500 intérimaires grâce...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Sodexo Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine H/F Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Dijon. MissionsRavir les papilles de nos convives avec des produits frais, locaux et de qualitéAccompagner l'équipe et assurer la gestion des commandes et stocksAssurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à Dijon.ResponsabilitésPréparer les entrées, les plats chauds et les desserts pour les résidents de notre Résidence Service Sénior.Seconder le Chef Gérant et assurer le fonctionnement de l'équipe en son absence.Participer à la gestion...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Dijon.ResponsabilitésPréparer les entrées, les plats chauds et les desserts pour les résidents de notre Résidence Service Sénior.Seconder le Chef Gérant et assurer le fonctionnement de l'équipe en son absence.Participer...