Professionnel de la Cuisine en Milieu Scolaire

il y a 4 semaines


BagnèresdeLuchon, Occitanie, France Conseil Départemental Haute Garonne Temps plein

Présentation du poste :

Au sein du Conseil Départemental Haute Garonne, la Direction de l'éducation est responsable de l'organisation, de l'accueil, de la restauration et de l'hébergement dans les établissements scolaires.

Dans le cadre de cette mission, nous recherchons un Cuisinier pour renforcer notre équipe.

Objectifs du poste :

Le rôle principal consiste à préparer et cuisiner des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités principales :

  • Élaborer des préparations culinaires en suivant les procédures d'hygiène et de sécurité.
  • Assurer la maintenance et l'entretien des équipements et des locaux de cuisine.
  • Évaluer les besoins en matières premières, contrôler les stocks et garantir la qualité des aliments.
  • Participer à l'éducation culinaire des élèves et contribuer à la démarche qualité.

Responsabilités secondaires :

En l'absence du responsable de cuisine, vous pourrez :

  • Encadrer l'équipe de restauration, veiller à leur sécurité et à l'application des normes d'hygiène.
  • Organiser la préparation et la distribution des repas.
  • Établir les commandes et gérer les stocks de denrées.
  • Concevoir des menus en respectant les recommandations nutritionnelles et les budgets.
  • Garantir la mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Conditions d'exercice :

Le candidat doit être titulaire d'un BEP ou d'un CAP cuisine, d'une certification HACCP et d'une habilitation électrique de base, avec une expérience préalable en restauration collective.

Le travail s'effectue principalement le matin, du lundi au vendredi, en période scolaire, avec des congés alignés sur les vacances scolaires.

Compétences requises :

Une bonne connaissance des techniques culinaires, de l'équilibre nutritionnel et des principes de gestion des stocks est essentielle.

La maîtrise des réglementations en matière d'hygiène alimentaire et des normes HACCP est indispensable.

Le candidat doit également savoir cuisiner, préparer des plats et gérer les commandes de matières premières.

Aptitudes personnelles :

Nous recherchons une personne soucieuse de la qualité de son travail, respectueuse et à l'écoute. Le travail en équipe et le bon relationnel avec les usagers sont également des qualités appréciées.

Enfin, le candidat doit faire preuve d'organisation, de réactivité et d'adaptabilité face aux différentes situations.



  • Bagnères-de-Luchon, Occitanie, France Conseil Départemental Haute Garonne Temps plein

    Présentation du poste :Le Conseil Départemental est à la recherche d'un Cuisinier pour rejoindre son équipe au sein de la Direction de l'Éducation. Ce service est responsable de l'organisation, de l'accueil, de la restauration et de l'hébergement dans les établissements scolaires.Objectifs du poste :Le rôle principal consiste à préparer et à...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 3 semaines


    Bagnères-de-Luchon, Occitanie, France Conseil Départemental Haute Garonne Temps plein

    Présentation du poste :Au sein du Conseil Départemental Haute Garonne, la Direction de l'éducation est responsable de la gestion des établissements scolaires, incluant la restauration et l'hébergement. Dans ce cadre, nous recherchons un Cuisinier pour renforcer notre équipe.Objectifs et responsabilités :Le rôle principal consiste à préparer et...

  • Cuisinier collège

    il y a 1 jour


    Bagnères-de-Luchon, Occitanie, France Conseil Départemental Haute Garonne Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de préparer et de cuisiner des repas, des plats ou des mets, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.ResponsabilitésÉlaborer les préparations culinaires en appliquant et en respectant les procédures d'hygiène et de sécurité dans le domaine alimentaire.Maintenir,...


  • Lestelle-de-Saint-Martory, Occitanie, France Retraite Occitane Temps plein

    La cuisine centrale de Retraite Occitane, engagée dans la préparation des repas pour un large public, recherche un(e) Cuisinier H/F en CDI à temps plein pour compléter son équipe dynamique. Pourquoi nous rejoindre ? Nous offrons un environnement de travail agréable, avec des horaires réguliers et un projet dirigé par une équipe de direction...

  • Responsable de l'Agence

    il y a 3 semaines


    Bagnères-de-Luchon, Occitanie, France Caisse d'Epargne de Midi-Pyrénées Temps plein

    Présentation de l'entrepriseNotre organisation est engagée dans la lutte contre les exclusions sous toutes ses formes, la préservation de l'environnement, ainsi que le soutien aux initiatives culturelles et sportives locales.PosteLa Direction Commerciale de l'Ariège est à la recherche de son ou sa futur·e Responsable d'Agence pour l'agence de Bagnères...

  • Agent de services thermaux

    il y a 3 semaines


    Bagnères-de-Luchon, Occitanie, France SOCIETE D'EXPLOITATION DES THERMES DE LUCHON Temps plein

    Poste proposé : Agent de services thermauxMission : Nous recherchons des agents spécialisés dans le domaine thermal pour renforcer nos équipes. Ce poste est idéal pour ceux qui souhaitent s'impliquer dans un environnement dynamique et en pleine croissance.Profil recherché : Les débutants sont les bienvenus. Une formation sera assurée pour vous...


  • Bagnères-de-Luchon, Occitanie, France Caisse d'Epargne de Midi-Pyrénées Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre la Caisse d'Epargne de Midi-Pyrénées, c'est intégrer une structure engagée sur les plans sociétal et environnemental. Vous serez immergé dans un environnement dynamique, où des valeurs telles que l'esprit d'équipe, le dépassement de soi et la solidarité sont au cœur de notre mission. Nous nous engageons à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Beaumont-de-Lomagne, Occitanie, France Newrest Temps plein

    Défi Professionnel Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ? Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur! Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes...


  • Cases-de-Pène, Occitanie, France Service Civique Temps plein

    Présentation de la mission Cette mission permet de s'impliquer dans des projets éducatifs au sein de classes allant de la Petite Section au CM2, avec un accent particulier sur le développement durable et la coopération associative. Objectifs de la mission Le volontaire aura l'opportunité de découvrir le fonctionnement d'une école tout en étant...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Rieux-de-Pelleport, Occitanie, France Solution Recrutement Temps plein

    Vous êtes passionné(e) de cuisine et cherchez un défi professionnel?Cette annonce est pour vous si vous êtes à la recherche d'une opportunité de carrière dans un environnement dynamique et convivial.Missions clés :Concevoir et exécuter des plats traditionnels et Tapas avec créativité et excellence.Gérer efficacement la cuisine, assurant la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Rieux-de-Pelleport, Occitanie, France Solution Recrutement Temps plein

    Vous êtes passionné(e) de cuisine et cherchez un défi professionnel?Cette annonce est pour vous si vous êtes à la recherche d'une opportunité de carrière dans un environnement dynamique et convivial.Missions clés :Concevoir et exécuter des plats traditionnels et Tapas avec créativité et excellence.Gérer efficacement la cuisine, assurant la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Rieux-de-Pelleport, Occitanie, France Solution Recrutement Temps plein

    Vous êtes passionné(e) de cuisine et cherchez un défi professionnel?Cette annonce est pour vous si vous êtes à la recherche d'une opportunité de carrière dans un environnement dynamique et convivial.Missions clés :• Concevoir et exécuter des plats traditionnels et Tapas avec créativité et excellence.• Gérer efficacement la cuisine, assurant...

  • Cuisinier Professionnel

    il y a 4 semaines


    Rieux-de-Pelleport, Occitanie, France Solution Recrutement Temps plein

    Poste de Chef de CuisineÊtes-vous passionné par l'art culinaire et désireux d'assumer des responsabilités au sein d'une brigade dynamique? Cette offre pourrait vous intéresser.Responsabilités:Créer et préparer des plats traditionnels ainsi que des Tapas avec originalité et excellence.Assurer la gestion efficace de la cuisine tout en garantissant une...

  • Cuisinier Professionnel

    il y a 4 semaines


    Rieux-de-Pelleport, Occitanie, France Solution Recrutement Temps plein

    Poste de Chef de CuisineÊtes-vous passionné par l'art culinaire et prêt à assumer des responsabilités au sein d'une brigade dynamique? Cette offre pourrait vous intéresser.Responsabilités:Élaborer et préparer des plats traditionnels ainsi que des Tapas avec ingéniosité et excellence.Gérer la cuisine de manière efficace tout en garantissant une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Rieux-de-Pelleport, Occitanie, France Solution Recrutement Temps plein

    Solution Recrutement est une entreprise de recrutement indépendante et à dimension humaine, spécialisée dans les prestations sur mesure. Nous proposons une approche souple et réactive pour répondre aux besoins de nos clients. Avec une expérience métier solide, nous sommes l'un des plus anciens des professionnels du secteur en Ariège.Vous êtes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Orens-de-Gameville, Occitanie, France DomusVi Temps plein

    **Mission du Chef de Cuisine**En tant que Chef de Cuisine, vous êtes responsable de la production quotidienne de 200 repas pour les résidents de notre établissement. La restauration est une partie intégrante de notre projet, et nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe.**Responsabilités**Concevoir des menus et des...


  • Villefranche-de-Lauragais, Occitanie, France Adecco Médical Temps plein

    Votre missionAdecco Médical recherche pour un de ses partenaires, une structure reconnue dans le secteur des soins de santé, un Assistant de Soins en Milieu Hospitalier (h/f) en contrat à durée indéterminée. Cette entreprise est engagée à fournir des soins de qualité supérieure et à favoriser le bien-être des patients. En intégrant une équipe...


  • Sainte-Eulalie-de-Cernon, Occitanie, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Les principales responsabilités sont : Polyvalent à l'ensemble des postes de cuisine, bras droit du responsable ou du chef de cuisine, le responsable adjoint de cuisine peut être amené à le remplacer. Il maîtrise les modes opératoires et est le garant de la qualité des plats qui sont servis à nos clients. Vous avez une expérience d'au...


  • Bagnères-de-Bigorre, Occitanie, France o2 Temps plein

    Mission Vous êtes à la recherche d'une activité enrichissante et vous disposez de quelques heures par semaine? Vous appréciez passer du temps avec des enfants de plus de 3 ans? Profil recherché Pour le secteur de BAGNERES DE BIGORRE, nous sommes à la recherche de personnes passionnées par la garde d'enfants, motivées et engagées. Ce poste...


  • Saint-Clément-de-Rivière, Occitanie, France COMMUNE DE SAINT-CLEMENT-DE-RIVIERE Temps plein

    Dans le cadre d'un projet d'Éducation à l'alimentation pour les élèves de l'élémentaire déjeunant au restaurant scolaire, le volontaire en service civique a pour objectif de sensibiliser les enfants à une alimentation équilibrée, promouvoir la diversité alimentaire et favoriser l'activité physique. Dans le cadre des actions menées par le service...