Chef de Cuisine

il y a 1 mois

Guebwiller, Grand Est, France ADSEARCH Temps plein
Mission

Adsearch recrute pour l'un de ses partenaires un Chef de cuisine - Responsable de la restauration avec une sensibilité pour la cuisine italienne.

Compétences requises
  • Concevoir, superviser et participer à la préparation de menus/plats italiens et plats traiteur authentiques.
  • Diriger et motiver une équipe de cuisine pour garantir des standards élevés de qualité, de créativité et de service.
  • Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine, y compris la gestion des stocks, la planification des menus et le contrôle des marges et coûts.
  • Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus élevées conformément aux réglementations en vigueur.
  • Collaborer avec la direction pour développer de nouvelles idées de plats, suivre les tendances gastronomiques et optimiser l'expérience culinaire de nos clients.
  • Assurer, en collaboration avec le dirigeant, le recrutement et la formation de vos salarié(e)s.
  • Dresser les plats et assiettes pour les services.
  • Garantir le respect des normes d'hygiène, de santé et de sécurité aussi bien dans le stockage des matières, que dans l'organisation des travaux et de l'élaboration des produits en cuisine.
  • Gérer les stocks dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
  • S'assurer des réceptions et approvisionnements nécessaires en produits.
  • Assurer la gestion des plannings des équipes en cuisine, et le suivi de leurs horaires de travail.
  • Organiser les postes de travail.
  • Mettre en place les dispositifs de transmission des informations, des consignes et des savoir-faire, et former le personnel.
  • Détecter le potentiel d'évolution ou d'adaptation du personnel.
  • Manager plus généralement votre brigade, organiser et gérer l'ensemble du processus culinaire, et entretenir un bon climat social et de travail en cuisine.
Avantages

Vous aurez l'opportunité de travailler dans un établissement situé dans le vignoble Alsacien, avec une équipe motivée et compétente. Vous serez en charge de la création de menus innovants et de la gestion de l'équipe de cuisine. Vous aurez également l'occasion de développer vos compétences en gestion de projet et en leadership.

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Guebwiller, Grand Est, France Les Z Temps plein

    Offre de Poste : Chef de CuisineLe Domaine du Lac à Guebwiller, un établissement réputé pour son engagement dans l'organisation de séminaires et mariages, recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique.Description du PosteLe Chef de Cuisine joue un rôle crucial dans le fonctionnement efficace de notre établissement. Sous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Guebwiller, Grand Est, France Les Z Temps plein

    À propos de l'entrepriseLes Z, un établissement de restauration de haute qualité, recherche un Chef de Cuisine dynamique pour rejoindre son équipe.Description du posteLe commis de cuisine joue un rôle crucial dans le fonctionnement efficace de notre établissement. Sous la supervision du chef de cuisine, le commis de cuisine participe à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Guebwiller, Grand Est, France Les Z Temps plein

    Description du PosteLe commis de cuisine est un membre essentiel de notre équipe culinaire. Sous la supervision du chef de cuisine, il participe à la préparation des plats, à l'organisation de la cuisine et au maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.ResponsabilitésAssister les chefs de cuisine dans la préparation des ingrédients...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Guebwiller, Grand Est, France Les Z Temps plein

    Description du PosteLe Domaine du Lac à Guebwiller recherche un Chef de Cuisine dynamique pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal possède une expérience en cuisine, des connaissances en techniques de base et une bonne organisation.ResponsabilitésAssister les chefs de cuisine dans la préparation des ingrédients.Participer à la cuisson, au...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Guebwiller, Grand Est, France Les Z Temps plein

    Description du PosteLe commis de cuisine est un membre essentiel de notre équipe de restauration. Sous la supervision du chef de cuisine, il participe à la préparation des plats, à l'organisation de la cuisine et au maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.ResponsabilitésAssister les chefs de cuisine dans la préparation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Guebwiller, Grand Est, France Les Z Temps plein

    Description du PosteLe Domaine du Lac à Guebwiller recherche un Chef de Cuisine motivé pour rejoindre son équipe dynamique. Niché dans un environnement naturel exceptionnel, le domaine offre une expérience unique le long de la route des vins d'Alsace.ResponsabilitésAssister les chefs de cuisine dans la préparation des ingrédients pour les...

  • Chef de cuisine

    il y a 14 heures

    Guebwiller, Grand Est, France Les Z Temps plein

    À propos du poste : Le chef de cuisine est un professionnel de la cuisine expérimenté qui recherche un nouvel défi dans un cadre dynamique et passionné. Au Domaine du Lac, nous recherchons une personne passionnée par la cuisine qui peut apporter sa créativité et sa personnalité au sein de notre équipe.Les responsabilités du poste incluent la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Guebwiller, Grand Est, France Les Z Temps plein

    Description du PosteLe Domaine du Lac à Guebwiller recherche un Chef de Cuisine motivé pour rejoindre son équipe dynamique. L'établissement, niché dans un environnement naturel exceptionnel, offre une expérience unique le long de la route des vins d'Alsace.ResponsabilitésAssister les chefs de cuisine dans la préparation des ingrédients pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Guebwiller, Grand Est, France Les Z Temps plein

    Poste : Chef de CuisineLe Domaine du Lac à Guebwiller recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Niché au cœur d'un environnement naturel exceptionnel, le domaine offre une expérience unique le long de la route des vins d'Alsace.Responsabilités :Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients pour les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Guebwiller, Grand Est, France CRIT GUEBWILLER Industrie-BTP-TL Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT GUEBWILLER Industrie-BTP-TL est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim en France. Avec près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.A propos...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Guebwiller, Grand Est, France Adsearch Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de cuisine - Responsable de restaurationAdsearch recrute pour l'un de ses partenaires un Chef de cuisine - Responsable de la restauration avec une sensibilité pour la cuisine italienne.Profil recherché :Diplômé en arts culinaires et maîtrise des techniques de cuisson.Connaissance de la gastronomie italienne et des produits...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Guebwiller, Grand Est, France Adsearch Temps plein

    Fiche de poste Chef de cuisine - Responsable de restaurationAdsearch recrute pour l'un de ses partenaires un Chef de cuisine - Responsable de la restauration avec une sensibilité pour la cuisine italienne.Profil recherchéDiplômé en arts culinairesMaîtrise des techniques de cuissonConnaissance de la gastronomie italienne et des produits...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Guebwiller, Grand Est, France CRIT GUEBWILLER Industrie-BTP-TL Temps plein

    A propos de l'entrepriseCRIT GUEBWILLER Industrie-BTP-TL est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim en France. Avec près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.A propos du posteNous...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Guebwiller, Grand Est, France CRIT GUEBWILLER Industrie-BTP-TL Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT GUEBWILLER Industrie-BTP-TL est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Guebwiller, Grand Est, France ADSEARCH Temps plein

    MissionAdsearch recrute pour l'un de ses partenaires un Chef de cuisine - Responsable de la restauration avec une sensibilité pour la cuisine italienne.Compétences requisesConcevoir, superviser et participer à la préparation de menus/plats italiens et plats traiteur authentiques.Diriger et motiver une équipe de cuisine pour garantir des standards...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Guebwiller, Grand Est, France Les Z Temps plein

    Offre de posteLe Domaine du Lac à Guebwiller recherche un Directeur de restaurant dynamique et passionné pour rejoindre son équipe.MissionsGérer l'ensemble de la restauration, de la cuisine à la gestion des stocks et des achats.Diriger une équipe de 3 à 4 personnes et développer leur potentiel.Créer des menus innovants et des cartes de vins...

  • Chef de cuisine hôtelier

    il y a 16 heures

    Guebwiller, Grand Est, France Les Z Temps plein

    Le Domaine du Lac à Guebwiller recherche un Directeur du restaurant à l'esprit entrepreneur et passionné par la cuisine locale. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe de cuisine et de service, ainsi que de la réalisation des menus et des cartes des vins.Missions principalesGérer le renouvellement de la carte et des menus du jourCréer...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Guebwiller, Grand Est, France Les Z Temps plein

    Offre de posteLe Domaine du Lac à Guebwiller recherche un Directeur de restaurant dynamique et passionné pour rejoindre son équipe.MissionsGérer l'ensemble des activités du restaurant, en veillant à la qualité des produits et des services proposés.Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour élaborer des menus innovants et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Guebwiller, Grand Est, France Les Z Temps plein

    Offre de posteLe Domaine du Lac à Guebwiller recherche un Directeur de restaurant dynamique et passionné pour rejoindre son équipe.MissionsGérer l'ensemble des activités du restaurant, en veillant à la qualité des services et à la satisfaction des clients.Elaborer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer la rentabilité et la visibilité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Guebwiller, Grand Est, France CRIT GUEBWILLER Industrie-BTP-TL Temps plein

    A propos de l'entreprise : CRIT est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs...