Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Newrest Temps plein

Découvrez les opportunités de carrière chez Newrest

Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de restauration aérienne.

Missions et responsabilités

Vous serez chargé de la préparation et de la réalisation des plats pour nos compagnies aériennes clientes, dont certaines prestigieuses.

Vous réaliserez les missions suivantes en respectant les exigences et spécificités de nos clients :

PRODUCTION CULINAIRE

  • Préparer, conditionner et dresser les plats conformément aux menus élaborés.
  • Goûter les différentes confections, vérifications et rectifications si nécessaire.
  • Veiller à la qualité des produits utilisés pour la confection des prestations.
  • Contrôler la conformité des prestations (quantitative, visuelle, produits).
  • Relever les températures de cuisson et de refroidissement.
  • Maitriser au plus juste les pertes et les réserves et tenir à jour le cahier de jetés.
  • Contrôler et respecter les DLC.
  • Réaliser l'étiquetage des produits et prestations réalisées.
  • Optimiser les méthodes de travail par rapport à la fluidité de la production.
  • Être proactif et force de proposition dans l'amélioration continue des processus.

SECURITE/ SURETE / HYGIENE

  • Respect des procédures relatives à l'hygiène.
  • Respecter le port de la tenue obligatoire au sein de la production.
  • Garantir la propreté de son poste de travail.
  • Respect des procédures relatives à la sécurité et sûreté.
  • Optimiser les méthodes de travail pour une meilleure gestion.
  • Assurer le respect des produits et matériels Client de la Société

Profil

Vous devez être issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine et avoir une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste équivalent.

Vous devez faire preuve de réactivité, de créativité et garantir un excellent relationnel afin de garantir des relations professionnelles de qualité.

À propos de Newrest

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.

Nous sommes un employeur diversifié et inclusif, nous étudions les candidatures de personnes en situation de handicap à compétences égales.


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Découvrez notre équipe culinaire Nous recherchons un(e) chef de cuisine dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire à Marignane. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats délicieux pour nos convives. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Marignane. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.Compétences requisesExpérience dans la cuisine de restauration collectiveConnaissance des techniques de cuisine et des normes de sécuritéCapacité...

  • Chef de Cuisine à Temps Plein

    il y a 2 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EHPAD Les Amandiers Temps plein

    Vous cherchez un défi professionnel en tant que Chef de Cuisine ? Les Amandiers vous offre l'occasion de développer vos compétences dans une équipe dynamique et soudée. Les Amandiers est un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes, doté d'un pôle de soins complet et d'une équipe administrative....

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Newrest Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de Newrest, spécialiste des services à la restauration, pour occuper le poste de Commis de Cuisine dans notre équipe de cuisine aérienne.Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients aériens. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de chefs...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RAS Intérim Temps plein

    Description du poste :R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine recherche un Chef de cuisine (H/F) pour son client basé à Marignane. Le poste est à pourvoir en CDD.Missions :Gestion et productionOrganisationAnalyse du coût des recettesÉlaboration d'une carte, d'un menuContrôle et respect des règles d'hygièneManager l'équipe en cuisineDescription du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RAS Interim Temps plein

    Notre entreprise :R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.Mission :L'agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine recherche un Chef de Cuisine (H/F) pour son client basé à Marignane, poste à pourvoir en CDD.Missions :Mise en place du service...

  • Chef de Cuisine Intérimaire

    il y a 4 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CODA Temps plein

    Requis pour le poste :Un véhicule est indispensable pour rejoindre le site de travail, qui se situe dans un immense terrain d'entraînement avant d'accéder à la cuisine.Le profil recherché est celui d'un cuisinier autonome ou d'un chef de cuisine expérimenté.Le horaire de travail est de 7h00 à 14h45, avec une pause de 45 minutes.Le poste nécessite...

  • Chef de Cuisine Intérimaire

    il y a 3 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CODA Temps plein

    Conditions d'emploi :Le candidat doit posséder un véhicule pour se rendre sur le lieu de travail, qui est un immense terrain d'entraînement avant d'arriver sur le bâtiment de la cuisine.Les horaires de travail sont de 7h00 à 14h45, avec une pause de 45 minutes.Le candidat doit avoir une expérience de 2 ans minimum en tant que cuisinier...

  • Chef de Cuisine Intérimaire

    il y a 4 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CODA Temps plein

    Requis pour le poste :Un véhicule est indispensable pour rejoindre le site de travail, qui se situe dans un vaste espace d'entraînement avant d'accéder à la cuisine.Le profil recherché est celui d'un cuisinier autonome ou d'un chef de cuisine.Le horaire de travail est de 7h00 à 14h45, avec une pause de 45 minutes.Le poste nécessite une grande...

  • Chef de Cuisine Polyvalent

    il y a 3 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 350 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.Dans le cadre de son développement, KFC recrute un Chef de Cuisine Polyvalent.Ce poste vous offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et de développer vos compétences en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration aérienne? Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe.Compétences requises :Expérience réussie d'au moins 2 ans dans un poste...


  • Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Services Temps plein

    MissionElior recherche un chef de cuisine enthousiaste pour rejoindre son équipe à Marignane.Compétences requisesPour ce poste, nous recherchons quelqu'un qui est passionné de la cuisine et souhaite se développer dans ce domaine.Nous sommes à la recherche d'une personne polyvalente avec une bonne organisation et des compétences en gestion de stock et...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 3 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RAS Interim Temps plein

    Notre entreprise : R.A.S. IntérimVous cherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences. R.A.S. Intérim, réseau d'agences d'emploi de près de 200 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.Mission :L'agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine recherche un CHEF DE...


  • Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Professionnel de restaurationNous recherchons un(e) Chef de cuisine de restauration collective pour rejoindre notre équipe à Marignane.MissionVous serez chargé(e) de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.Compétences requisesNous recherchons quelqu'un de motivé, de créatif et de passionné par la...

  • Chef de cuisine polyvalent

    il y a 4 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesL'entreprise Elior Group, leader en restauration collective en France, recherche un(e) Chef de cuisine polyvalent(e) pour rejoindre son équipe.Vous serez chargé(e) de la préparation et de la mise en œuvre de menus variés, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez en équipe pour offrir une...

  • Chef de Cuisine Intérimaire

    il y a 4 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CODA Temps plein

    Requis pour le posteUn véhicule est obligatoire pour rejoindre le site de travail, qui se situe dans un immense terrain d'entraînement avant d'arriver sur le bâtiment de la cuisine.Compétences requisesÊtre un cuisinier autonome ou un chef expérimentéTravailler pendant 7h00 à 14h45, avec une pause de 45 minutesÊtre en mesure de travailler dans un...

  • Chef de Cuisine Intérimaire

    il y a 3 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CODA Temps plein

    Requis pour le poste :Un véhicule est nécessaire pour accéder au site de travail avant d'arriver sur le bâtiment de la cuisine.– Demande un profil de cuisinier autonome ou chef de brigade.– Horaires de travail : 7h00 à 14h45 avec une pause de 45 minutes.– 65 CVT de service au SELF.– Salaire : Selon l'expérience, avec des indemnités de...

  • Chef de cuisine en EHPAD

    il y a 3 semaines


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EHPAD Les Amandiers Temps plein

    Travailler dans un EHPAD où il fait bon résider et travaillerL'établissement EHPAD Les Amandiers, qui compte 87 places, est un lieu idéal pour exprimer votre talent et votre créativité.Vous aurez en charge de préparer et cuisiner des repas gourmands, dont des plats adaptés aux régimes et aux capacités des personnes âgées.Vous travaillerez en...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RAS Interim Temps plein

    Notre entreprise :R.A.S. Intérim, réseau d'agences d'emploi de près de 100 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.Mission :L'agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine recherche un CHEF DE CUISINE (H/F) pour son client basé à Marignane, poste à pourvoir en CDD.Missions...


  • Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Services Temps plein

    Votre missionElior Services recherche un alternant en cuisine pour son équipe de restauration collective. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez en charge de la confection des plats et de la chaîne de distribution des menus chauds.Votre profilVous préparez un diplôme en cuisine et souhaitez vous développer dans ce domaine...