Pâtissier Hospitalier

il y a 2 semaines

Brest, Bretagne, France CHU Brest Temps plein

Description du poste

Le CHU de Brest recherche un pâtissier qualifié pour rejoindre son équipe dynamique et contribuer à la satisfaction des patients, des résidents et du personnel.

Votre mission consistera à préparer une variété de pâtisseries froides, chaudes, salées et sucrées, destinées aux différents services du CHU, aux restaurants internes et aux événements organisés sur site.

Responsabilités
  • Vérification quotidienne du planning des préparations.
  • Préparation et finition de gâteaux et hors-d'œuvre pour les restaurants et les patients.
  • Distribution des pâtisseries aux différents services en fonction des besoins.
  • Démarrage et suivi des différentes préparations chaudes et froides.
  • Préparation des pâtes fraîches ou surgelées, cuisson et congélation pour la semaine suivante.
  • Gestion du stockage au congélateur avec traçabilité.
Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtissier, Chocolatier ou Cuisine et disposez d'une première expérience réussie dans un poste similaire. Vous êtes dynamique, motivé(e) et doté(e) du sens du service.

Votre rigueur, votre capacité à travailler en équipe et votre communication efficace seront des atouts précieux pour réussir au sein de notre établissement.

  • Patissier Hf

    Il y a 3 mois

    Brest, France Hôpital Cavale Blanche Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** PATISSIER HF **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Etablissement dynamique de plus de 2600 lits, situé en bord de mer, le CHU de BREST recherche un pâtissier (H/F) pour l'unité de production culinaire. LE POSTE: Réaliser toutes les pâtisseries froides, chaudes, salées, sucrées servies aux...

  • Patissier Hf

    Il y a 3 mois

    Brest, France CHRU de Brest Temps plein

    **À propos de nous**: Etablissement dynamique de plus de 2600 lits, situé en bord de mer, le CHU de BREST recherche un pâtissier (H/F) pour l'unité de production culinaire. **Mission**: Réaliser toutes les pâtisseries froides, chaudes, salées, sucrées servies aux patients, aux selfs et aux internats du CHU de Brest et lors des réceptions. Ce...

  • Patissier Hôpital Brest H/F

    Il y a 2 mois

    Brest, France Hôpital Cavale Blanche Temps plein

    Détail du posteÉtablissement qui recrute : Hôpital Cavale Blanche L'ÉTABLISSEMENT : Etablissement dynamique de plus de 2600 lits, situé en bord de mer, le CHU de BREST recherche un pâtissier (H/F) pour l'unité de production culinaire. LE POSTE : Réaliser toutes les pâtisseries froides, chaudes, salées, sucrées servies aux...