Chef de Partie

il y a 2 semaines


Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein
Offre de Poste : Chef de Partie

L'entreprise Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Partie passionné de la cuisine et de l'hôtellerie.

Responsabilités
  • Elaborer les plats en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
  • Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine.
  • Vérifier la qualité des denrées fournies.
  • Produire, valoriser et vérifier les préparations (goût, qualité, présentation).
  • Respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité alimentaire, et effectuer les autocontrôles.
  • Repérer et signaler les dysfonctionnements.
  • Participer à la mise en place et à la distribution des plats.
  • Contribuer à la maintenance et à l'entretien des locaux, équipements et matériels.
  • Vérifier le bon fonctionnement du matériel.
  • Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection.
  • Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements.
Compétences requises
  • Maintenir une qualité constante dans la production des assiettes.
  • Organiser efficacement son poste de travail.
  • Avoir une bonne connaissance des menus.
  • Collaborer efficacement avec l'équipe.
  • Connaissance des normes HACCP
Avantages
  • Des logements de qualité, partagés et conviviaux.
  • Des navettes privées régulières entre les logements et l'hôtel.
  • Des repas concoctés par notre chef.
  • Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l'hôtel.
  • Des évènements sociaux tout au long de la saison.
  • La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E.
  • Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation.
  • La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation.
  • La possibilité de construire votre carrière chez Hôtel Le Coucou à travers nos différents établissements.

Si vous êtes prêt à relever le défi de l'EXCELLENCE, de la SINCÉRITÉ et de l'ESTHÉTISME, tout en profitant de la LIBERTÉ de vous épanouir, alors vous partagez les mêmes valeurs que notre maison.


  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieL'entreprise Le Coucou Méribel recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésPréparer les plats en cuisineElaborer les recettes en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentairePréparer les produits et mettre en place le matériel de cuisineVérifier la qualité des...

  • Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 2 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    {"h1": "Chef de Partie Petit Déjeuner", "p": "Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Petit Déjeuner pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Hôtel Le Coucou. Le Chef de Partie Petit Déjeuner est responsable de la préparation et de la présentation des plats du petit déjeuner. Il travaille en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 2 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Offre de Poste : Chef de Partie ChaudNous recherchons un Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre équipe dynamique dans le chalet de Méribel. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats gourmands et raffinés, mettant en avant des produits frais et locaux.Compétences et ExpériencesExpérience significative d'au moins 3 à 4 ans...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 3 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    Rejoignez notre équipe de PâtissiersL'art de la pâtisserie est un art de vivre, un art de partager. Chez Alp'Azur Hotels, nous sommes fiers de proposer des expériences culinaires uniques et exceptionnelles.Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez chargé de la préparation et de la...

  • Chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 3 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    Offre de poste : Chef de Partie PâtisserieL'Alp'Azur Hotels recherche un Chef de Partie Pâtisserie pour rejoindre son équipe à Méribel 1750.MissionEn coopération avec le Chef Pâtissier, vous participez au bon fonctionnement du département Pâtisserie et de la satisfaction culinaire de nos clients. Vous gérez les commis tout en les aidant à...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 3 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaireNous recherchons un Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la cuisine. Vous serez chargé de préparer des plats délicieux et de haute qualité pour nos clients.Compétences requisesExpérience significative en cuisine (au moins 3 à 4 ans)Maitrise des normes d'hygiène en...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 3 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaireNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la cuisine. Vous serez chargé de préparer des plats délicieux et de haute qualité pour nos clients.Compétences requisesExpérience significative en cuisine (au moins 3 à 4 ans)Maitrise des normes d'hygiène en...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieL'Hôtel Le Coucou, un établissement de luxe situé dans les montagnes, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe culinaire.ResponsabilitésPréparer les plats de haute qualité pour les clientsElaborer des menus innovants et respecter les normes de sécurité alimentaireTravailler en équipe avec les autres...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 2 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaireNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la cuisine. Vous serez en charge de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité, dans un environnement convivial et professionnel.Compétences requisesExpérience significative en cuisine (au...

  • Chef de partie chaud

    il y a 2 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaireNotre chalet de Méribel est un endroit idéal pour déguster une cuisine gourmande et raffinée. Nous recherchons un Chef de partie chaud pour compléter notre équipe.Les tâches et responsabilitésAssurer la qualité des plats, même durant les pics de saison.Justifier d'une expérience significative d'au moins 3 à 4 ans...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 3 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaireNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la cuisine.À propos de l'établissementNotre chalet situé au cœur de Méribel propose un cadre idéal pour déguster une cuisine gourmande et raffinée, mettant en avant des produits frais et...

  • Chef de partie chaud

    il y a 1 semaine


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Nous recherchons un Chef de partie chaud pour rejoindre notre équipe de cuisine.Informations sur l'offre :Nombre de couverts par jour : 270 couverts par jour hors vacances scolaires, 350 couverts par jour pendant les vacances.Ticket moyen : 50 €.Contrat : Contrat saisonnier du 07/12 au 24/04/2025.Salaire : 2200 € net.Horaires : Horaires en coupures,...

  • Chef de partie chaud

    il y a 1 semaine


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au cœur de Méribel et découvrez l'atmosphère chaleureuse de notre chalet sublime. Nous recherchons un Chef de partie chaud pour compléter notre brigade de cuisine.Compétences requises :Expérience significative en cuisine (au moins 3 à 4 ans)Maitrise des normes d'hygiène en restaurationCapacité à assurer...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    MissionsTravailler en harmonie avec le Chef de Partie et le Second pour le service du petit-déjeuner, snacking, room-service et dîner.Respecter les normes d'hygiène HACCP, avoir une bonne maîtrise de la cuisine française traditionnelle et des cuissons.Votre profilAvoir une bonne organisation.Avoir un bon relationnel.Savoir vous adapter aux amplitudes...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Poste de Chef de PartieL'Hôtel Le Coucou, un établissement de luxe situé dans les montagnes, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe culinaire.ResponsabilitésPréparer les plats de haute qualité pour les clientsElaborer des menus innovants et variésTravailler en équipe avec les autres chefs et les serveursAssurer la qualité et la...

  • Chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 3 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    Offre de poste : Chef de Partie PâtisserieL'art des deux saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint-Tropez.Bien qu'appartenant au même groupe, les maisons Alp'Azur ont chacune leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion,...

  • Chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    Offre de poste : Chef de Partie PâtisserieL'art des deux saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint-Tropez.Bien qu'appartenant au même groupe, les maisons Alp'Azur ont chacune leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion,...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    MissionsTravailler en harmonie avec le Chef de Partie et le Second pour le service du petit-déjeuner, snacking, room-service et dîner.Respecter les normes d'hygiène HACCP et avoir une bonne maîtrise de la cuisine française traditionnelle.ProfilAvoir une bonne organisation et une bonne maîtrise de la cuisine française traditionnelle.Avoir un bon...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    MissionsVous travaillerez en harmonie avec le Chef de Partie et le Second pour le service du petit-déjeuner, snacking, room-service et dîner.Vous devrez respecter les normes d'hygiène HACCP, avoir une bonne maîtrise de la cuisine française traditionnelle et des cuissons.Votre profilVous avez une bonne organisation, ce qui vous permettra de gérer...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieL'Hôtel Le Coucou, un établissement de luxe situé dans les montagnes, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe culinaire.ResponsabilitésPréparer les plats de haute qualité pour les clientsElaborer des menus innovants et respecter les normes de sécurité alimentaireTravailler en équipe avec les autres...