Emplois actuels liés à Aide de cuisine - Strasbourg, Grand Est - Foyer de l'Enfance

  • Aide de cuisine

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Foyer de l'Enfance Temps plein

    MissionL'assistant de cuisine est chargé de contribuer à la préparation et à la réalisation des repas dans le respect des normes HACCP.ResponsabilitésAssurer la réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc...)Elaborer et distribuer les préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes...

  • Aide de cuisine

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Foyer de l'Enfance Temps plein

    Dans le cadre de sa mission d'accueil, d'évaluation et de proposition d'orientation, le Foyer de l'Enfance de Strasbourg a développé des prestations diversifiées et complémentaires. Nous recherchons un aide de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique et engagée dans la prévention et la protection de...

  • Aide de Cuisine Expérimenté

    il y a 1 mois

    Strasbourg, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un aide de cuisine expérimenté pour renforcer son équipe à Strasbourg, France. En tant qu'aide de cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Aide de cuisine

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Foyer de l'Enfance Temps plein

    MissionL'assistant de cuisine est chargé de la préparation et de la réalisation des traitements préliminaires des produits alimentaires dans le respect des normes HACCP.ResponsabilitésElaborer et distribuer les préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes et des repas spécifiques.Préparer les commandes des denrées...

  • Chef de Cuisine Aide

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France IZIWORK Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine Aide pour rejoindre notre équipe à Strasbourg. Voici les informations clés sur ce poste :Dans l'élaboration des menusL'assistant culinaire travaillera étroitement avec le chef de cuisine pour développer et améliorer nos recettes. Cette expérience enrichira la gamme des options gastronomiques proposées dans nos...

  • Aide à domicile pour personnes âgées

    il y a 3 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France DomusVi Aide et Soins à domicile Strasbourg Temps plein

    Rejoignez notre équipe d'assistant(e)s de vie pour apporter une aide personnalisée aux personnes âgées.Nos missions :Entretien du logement et du lingeCours et coursesAide à la préparation de la cuisine et stimulationAccompagnement en extérieurPour réussir dans ce poste, vous devez :Être patient(e), autonome et avoir un sens du serviceAvoir une...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    Rejoignez notre équipe de passionnés de cuisine chez Les Experts de l'Emploi ! Nous recherchons un Commis de cuisine H/F pour l'un de nos clients dans la restauration.Vous êtes vous-même passionné par la cuisine et souhaitez développer vos compétences au sein d'un environnement dynamique ? Ce poste est fait pour vous !Voici vos principales missions :-...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Actua Strasbourg industrie Temps plein

    MissionACTUA Strasbourg recherche pour son client spécialisé dans le domaine de la restauration collective un employé de restauration H/F.Description du poste :Nous recherchons un(e) aide de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable d'assister le chef dans la préparation des plats, le nettoyage des équipements et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Second de Cuisine pour son restaurant d'entreprise de 100 couverts journaliers situé dans l'agglomération strasbourgeoise.Missions :Garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.),Participation à la production culinaire pour 100 repas par jour...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Association Adèle de Glaubitz Temps plein

    MissionsNous recherchons pour notre Maison d'enfants à caractère social (MECS) un chef de cuisine (H/F) pour un restaurant collectif (100 couverts jour).Au sein d'une équipe, vous préparez les différentes productions culinaires, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos enfants.Tout en appliquant les règles d'hygiène et de...

  • Chef de cuisine HF

    il y a 3 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps plein

    Présentation du posteAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constante évolution.Notre devise, « Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur », nous pousse à faire avec passion. Dans le cadre de son développement en Alsace, API...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Association Adèle de Glaubitz Temps plein

    MissionsNous recherchons pour notre Maison d'enfants à caractère social (MECS) un chef de cuisine (H/F) pour un restaurant collectif (100 couverts jour).Au sein d'une équipe, vous préparez les différentes productions culinaires, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos enfants.Tout en appliquant les règles d'hygiène et de...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Association Adèle de Glaubitz Temps plein

    MissionsNous recherchons pour notre Maison d'enfants à caractère social (MECS) un chef de cuisine (H/F) pour un restaurant de collectivité (100 couverts jour).Au sein d'une équipe, vous préparez les différentes productions culinaires, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos enfants.Tout en appliquant les règles...

  • Aide de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France EXPERTEAM ILLKIRCH Temps plein

    À propos de l'entreprise :ExperTeam est une agence d'emploi spécialisée dans les domaines de l'industrie, de la logistique, du bâtiment et des travaux publics, ainsi que du tertiaire, de la vente et de la distribution. Nous proposons des postes en intérim, CDD et CDI.À propos du poste :Vos missions chez notre client traiteur seront...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France La Taverne des Serruriers - Schlosserstub "La Schloss" Temps plein

    Offre d'emploi : Aide CuisineNous recherchons un aide cuisine motivé pour rejoindre notre équipe à La Schloss, un bar-restaurant traditionnel proposant une ambiance chaleureuse et une cuisine gourmande.Horaires de travail : les soirs du lundi au samedi, de 18:00 à 23:00Profil recherché : débutants acceptésÀ propos de La Schloss : nous sommes un...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France La Taverne des Serruriers - Schlosserstub "La Schloss" Temps plein

    Aide Cuisine - Soirées de NoëlNous recherchons un aide cuisine pour les soirs du lundi au samedi à La Schloss, un bar-restaurant traditionnel.Horaire de travail : de 18:00 à 23:00Profil recherché : débutants motivés acceptésCette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

  • Aide-soignant H/F en Ehpad

    il y a 3 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Association Adèle de Glaubitz Temps plein

    Rejoignez notre équipe à Strasbourg-NeudorfL'EHPAD Sainte Croix recherche un aide-soignant diplômé pour renforcer son équipe. Dans ce petit établissement de 40 lits, vous serez chargé des actes auprès de nos résidents :Soins d'hygiène et de confortVeille de l'état général du résidentAccompagnement de la personne dans les gestes de la vie...

  • Aide soignant de nuit

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Association Adèle de Glaubitz Temps plein

    MissionsNous recherchons pour l'Association Adèle de Glaubitz un aide soignant de nuit à temps complet ou à mi-temps.Mission : Les soins d'hygiène et le confort sont essentiels. Vous transmettez vos observations par écrit et par oral pour assurer la continuité des soins.Compétences requisesDiplôme d'aide soignant obligatoire

  • Aide soignant de nuit

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Association Adèle de Glaubitz Temps plein

    MissionsNous recherchons pour l'Association Adèle de Glaubitz un aide soignant de nuit à temps complet ou à mi-temps.Mission : Les soins d'hygiène et de confort sont essentiels pour notre établissement. Vous transmettrez vos observations par écrit et par oral pour assurer la continuité des soins.Compétences requisesDiplôme d'aide...

  • Aide soignant de nuit

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Association Adèle de Glaubitz Temps plein

    MissionsNous recherchons pour l'Association Adèle de Glaubitz un aide soignant de nuit à temps complet ou à mi-temps.Mission : Outre les soins d'hygiène, confort (toilette, réfection des lits,... ) vous transmettez vos observations par écrit et par oral pour assurer la continuité des soinsCompétences requisesDiplôme d'aide soignant...

Aide de cuisine

il y a 1 mois

Strasbourg, Grand Est, France Foyer de l'Enfance Temps plein
Mission

L'objectif principal de l'aide de cuisine est de soutenir les cuisiniers dans la préparation et la réalisation des repas.

Responsabilités
  • Assurer la réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc...)
  • Elaborer et distribuer les préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes et des repas spécifiques (allergies, régimes alimentaires)
  • Préparer les commandes des denrées alimentaires des groupes
  • Réceptionner et vérifier les livraisons (quantités au regard du bon de livraison, températures, DLC ...)
  • Appliquer la traçabilité des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement conformément au plan de maîtrise sanitaire (température des armoires frigorifiques, refroidissements, plats témoins, ...)
  • Effectuer le contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis, le refroidissement et le traitement des non-conformités
  • Assurer la mise à l'écart des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène
  • Entretien des locaux, plonge batterie et vaisselle, et autres gros matériels de cuisson conformément aux modes opératoires définis
  • Range la vaisselle et les ustensiles de cuisine
  • Trie et évacue les déchets courants
  • Remplit le tableau des produits à commander
Compétences requises
  • Connaissances en technique culinaire (choix du mode de production culinaire, assaisonnement, niveau de cuisson, valorisation des produits frais, ...)
  • Connaissances en équipement et technologie des matériels de cuisson
  • Connaissances en normes et techniques d'hygiène et de sécurité
  • Connaissances en diététique
  • Connaissances en démarche, en méthode et outil de la qualité
  • Connaissances des gestes et postures de la manutention de charges lourdes
  • Connaissances des outils bureautique
Contexte

L'établissement Foyer de l'Enfance de Strasbourg est un établissement appartenant à la fonction publique hospitalière s'inscrivant dans le cadre de la Direction de l'Aide Sociale à l'Enfance de la Collectivité européenne d'Alsace.