Chef de cuisine HF

Il y a 2 mois


Strasbourg, Grand Est, France API Restauration Temps plein

Présentation du poste


API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constante évolution.


Notre devise, « Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur », nous pousse à faire avec passion. Dans le cadre de son développement en Alsace, API CUISINIERS DALSACE, spécialiste de la restauration collective, recherche en CDI temps complet son futur Chef Cuisinier H/F pour l'un de ses beaux restaurants d'entreprise cosmopolite et contemporain accueillant chaque jour 300 convives et situé à Strasbourg (67).


Rattaché hiérarchiquement au Chef de cuisine et au sein d'une équipe de cuisine de 12 collaborateurs, ses missions seront :



  • Garant de la qualité de la prestation culinaire
  • Établir les menus, la passation des commandes, la gestion des stocks
  • Participer à la production culinaire pour 300 repas par jour avec l'aide de son équipe composée de 12 personnes
  • Animer des prestations clubs et traiteurs
  • Développer l'offre traiteur de la cafétéria
  • Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en termes d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, nettoyage, etc.)
  • Effectuer le nettoyage de la cuisine en fin de service

Notre Chef Cuisinier aura toute la liberté de travailler avec des produits frais de saison et d'exprimer sa créativité. La sensibilité aux plats végétariens est la bienvenue.


API CUISINIERS DALSACE attache beaucoup d'importance au cœur durable du restaurant avec notamment la réalisation au quotidien de plats végétariens laborieux.


Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :



  • Temps complet, 35 heures hebdomadaires
  • Horaires continus, du vendredi au lundi inclus
  • Poste pourvu de suite

Vos avantages :



  • Salaire mensuel brut : 3 300 €
  • 13ème mois
  • Participation aux bénéfices
  • Comité d'Entreprise
  • Mutuelle
  • Prévoyance
  • Restauration sur place (avantage en nature)
  • Tenue de travail fournie et entretenue
  • Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50 %
  • Formation au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace

Nous recherchons :


Un bon cuisinier, passionné par son métier, organisé et efficace, reconnu pour son professionnalisme et ses qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Expérience en management réussie.


API est une entreprise inclusive qui se développe grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et de développement.


Nous sommes une équipe motivée qui souhaite vous rejoindre pour construire l'avenir ensemble.


Si vous êtes intéressé(e), nous attendons votre candidature.


Cordialement, l'équipe API CUISINIERS DALSACE



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