Responsable de la cuisine h/f

il y a 4 semaines


SaintBonTarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

Solvé, cabinet de recrutement, recherche pour son client, un groupe de renom dans le secteur des Villages Clubs et Hôtels, un :

Responsable de la cuisine h/f - CDD / Contrat saisonnier / CDI

Poste basé en montagne

En tant que leader d'une brigade de 7 personnes, vous êtes en charge de la préparation des buffets quotidiens ainsi que des repas thématiques, visant à ravir les clients (jusqu'à 250 personnes par jour en haute saison). Votre cuisine met en avant des ingrédients locaux et des spécialités régionales, tout en faisant preuve de créativité dans l'élaboration des plats familiaux du jour, tout en respectant les menus préétablis pour les autres services.

Vous êtes responsable de la gestion des plannings, des approvisionnements et des commandes, tout en veillant à respecter votre budget mensuel. Vous garantissez également le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Ce poste est proposé en CDI, avec un contrat de 35 heures par semaine.

Le rythme de travail alterne entre coupures et continu.

Des avantages tels qu'un logement annuel et des repas sont inclus.

Le salaire comprend un fixe, des primes (en fonction des ratios), un intéressement, ainsi que des primes pour des renforts ponctuels sur d'autres sites.

Fort d'une expérience similaire dans un village de vacances ou en tant que traiteur, vous faites preuve d'une excellente gestion des volumes et d'une organisation rigoureuse.

Vous aspirez à vous engager au sein d'une entreprise conviviale, entouré d'une équipe solide.


  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine H/FDescription du poste :Le groupe Dokhan Luxury Hotels est en recherche d'un Chef de cuisine H/F pour l'un de ses établissements. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la gestion d'une cuisine de haute qualité, capable de créer des menus innovants et de superviser une équipe de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine H/FDescription du poste :Le groupe Dokhan Luxury Hotels est en recherche d'un Chef de cuisine H/F pour l'un de ses établissements. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la gestion d'une cuisine de haute qualité, capable de créer des menus innovants et de superviser une équipe de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine H/FDans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à l'Alpes Hôtel du Pralong.Présentation de l'entreprise :Dokhan Luxury Hotels est un groupe de luxe implanté en France, notamment à Paris, au sein des plus beaux quartiers. Nous proposons à nos clients une...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine H/FDans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à l'Alpes Hôtel du Pralong.Présentation de l'entreprise :Dokhan Luxury Hotels est un groupe de luxe implanté en France, notamment à Paris, au sein des plus beaux quartiers. Nous proposons à nos clients une...

  • Responsable de la cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Z Temps plein

    Présentation de l'entrepriseNous sommes un établissement de restauration traditionnelle, accueillant environ 50 clients par service, exclusivement le soir.Nos saisonniers apprécient de revenir régulièrement.Nous faisons partie d'un petit groupe d'hôtels et de restaurants renommés.Détails du posteNous recherchons un responsable de la cuisine capable...

  • Responsable Cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels est un établissement hôtelier de luxe implanté en France, notamment à Paris, dans les quartiers les plus prestigieux. Cela permet à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.En tant qu'investisseur, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9...


  • Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Le rôle du Second de CuisineLe Second de Cuisine est un membre clé de l'équipe de cuisine du SAVOY. Il est responsable de l'assistance du Chef de Cuisine et de la coordination des équipes en cuisine.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine : Le Second de Cuisine prendra la main sur la brigade lors des moments clés et veillera à ce que chaque...


  • Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Le rôle du Second de CuisineLe Second de Cuisine est un membre clé de l'équipe de cuisine du SAVOY. Il est responsable de l'assistance du Chef de Cuisine et de la coordination des équipes en cuisine.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine : Le Second de Cuisine prendra la main sur la brigade lors des moments clés et veillera à ce que chaque...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels est un établissement hôtelier de luxe implanté en France, notamment à Paris, au sein des plus beaux quartiers. Le groupe offre une expérience unique à sa clientèle, où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.Le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés iconiques et s'étend...

  • Chef de partie

    il y a 5 jours


    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France LES 3 VALLEES Temps plein

    Poste de Chef de partieDescription du poste :Le Chef de partie est un membre clé de l'équipe de cuisine de l'hôtel Les 3 Vallées. Il est responsable de la mise en place, de la préparation et de l'envoi des plats dans la cuisine.Responsabilités :Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des platsÊtre autonome sur la gestion de stocks et les...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels est un établissement hôtelier de luxe implanté en France, notamment à Paris, dans les quartiers les plus prestigieux. Cela permet à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels est un établissement hôtelier de luxe implanté en France, notamment à Paris, au sein des plus beaux quartiers. Le groupe offre une expérience unique à sa clientèle, où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.Le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés iconiques et s'étend...


  • Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    Responsable des ressources financières h/f (Mairie de Courchevel) Détail de l'offreCatégorie d'établissement: AutreSecteur d'activité: AdministrationNombre de postes: 1Type de contrat: Temps completMission: La Mairie de Courchevel recherche un Responsable des ressources financières pour gérer les aspects budgétaires et administratifs de...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels est un établissement hôtelier de luxe qui propose une expérience unique à ses clients. Nous sommes implantés en France, notamment à Paris, où nous offrons un service d'excellence.Nos hôtels sont réputés pour leur qualité et leur confort. Nous sommes à la tête de 9 établissements étoilés iconiques et nous nous...


  • Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    Responsable des ressources financières h/f (Mairie de Courchevel) Détail de l'offreCatégorie d'établissement: AutreSecteur d'activité: AdministrationNombre de postes: 1Type de contrat: Temps completMission: La Mairie de Courchevel recherche un responsable des ressources financières pour superviser et coordonner les activités budgétaires et...


  • Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    Responsable des ressources financières h/f (Mairie de Courchevel) Détail de l'offreCatégorie d'établissement: AutreSecteur d'activité: AdministrationNombre de postes: 1Type de contrat: Temps completPrésentation du poste: La Mairie de Courchevel recherche un responsable des ressources financières pour superviser et orchestrer les processus budgétaires...


  • Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    Responsable des ressources financières h/f (Mairie de Courchevel) Détail de l'offreCatégorie d'établissement: AutreSecteur d'activité de l'offre: AdministrationNombre de postes: 1Lieu: CourchevelType de contrat: Temps completLa Mairie de Courchevel recherche un responsable des ressources financières.Depuis 1946, la station de Courchevel fait partie du...


  • Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Courchevel Temps plein

    Responsable des ressources financières h/f (Mairie de Courchevel) Détail de l'offreCatégorie d'établissement: AutreSecteur d'activité: AdministrationNombre de postes: 1Type de contrat: Temps completContexte: La Mairie de Courchevel, acteur clé de la gestion locale, recherche un responsable des ressources financières.Depuis plusieurs décennies, la...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 2 jours


    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France mileade Temps plein

    Vous serez chargé(e) de :• Accueillir les clients et garantir la fluidité de la prestation en assurant un service de qualité.• Participer à la mise en place des buffets et à leur mise en valeur en collaboration avec la brigade de cuisine pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.• Veiller au respect des normes d'hygiène dans la...

  • Responsable F&B

    il y a 1 jour


    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Luna Capital Temps plein

    MissionNous recherchons notre futur(e) Responsable F&B H/F pour notre ensemble de 13 Résidences privées de luxe avec services signature de la marque Ultima.Le Responsable F&B sera chargé de coordonner l'ensemble des opérations de la restauration, en collaboration avec l'équipe de Direction. Il/Elle sera responsable de la conception des cartes de...