Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Mission
Elaboration de la cuisine, des buffets froid et chaud, de la carte, des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet.
Gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et des congés en accord avec la direction.
Gestion, encadrement, formation et recrutement du personnel de cuisine et de plonge
Gestion des approvisionnements, des stocks de matériel et de denrées.
Entretien du matériel et des locaux.
Respect de la législation du travail dans le cadre des consignes laissées par la direction.
Respect des normes HACCP, des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.
Respect des normes du concept de restauration, des fiches techniques et des procédures imposées.
Gestion et analyse des ratios, élaboration de plans d'action préventif et correctif.
Compétences requises
- Gestion de l'organisation et de la répartition des tâches
- Gestion de l'approvisionnement et des stocks
- Gestion du personnel de cuisine et de plonge
- Gestion de la sécurité et de l'hygiène
- Gestion des ratios et des plans d'action
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Rodez, Occitanie, France Louvre Hotels Group Temps pleinPrésentation de la missionLa mission du Chef de Cuisine consiste à élaborer la cuisine, les buffets froids et chauds, la carte et les menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet. Le Chef de Cuisine est responsable de la gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de...
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Chef de cuisine Tournant
il y a 1 mois
Rodez, Occitanie, France API Restauration Temps plein{"h1": "Chef de Cuisine Tournant \u00e0 API Restauration", "p": "Nous recherchons un Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre notre équipe de restaurants scolaires et sanitaires dans la région Aveyronnaise. Le Chef de Cuisine Tournant est responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus, de la passation des commandes et de la gestion...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Rodez, Occitanie, France Louvre Hotels Group Temps pleinMissionLa mission du Chef de Cuisine consiste à élaborer la cuisine, les buffets froids et chauds, la carte et les menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet. Il est également responsable de la gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 1 semaine
Rodez, Occitanie, France Louvre Hotels Group Temps pleinMission de l'étiquette Préparation de la cuisine, des buffets froids et chauds, des cartes et des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet. - Gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et des congés en accord avec la...
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Chef de cuisine tournant Aveyron
il y a 2 semaines
Rodez, Occitanie, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sogères : Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Chef de cuisine tournant (F/H) pour intervenir sur plusieurs établissements du secteur médicosocial dans l'Aveyron. Vos missions : Assurer les approvisionnements, la production culinaire dans le cadre des remplacements pour congès ou maladie des chefs gérants ou...
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Chef de cuisine tournant Aveyron
il y a 3 semaines
Rodez, Occitanie, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sogères: Nous recherchons un Chef de cuisine tournant (F/H) pour intervenir sur 8 établissements du secteur médicosocial dans l'Aveyron. Vous serez accompagné(e) par le Responsable de Site et vous intègrerez des équipes soudées et motivées.Vos missions :Assurer les approvisionnements, la production culinaire dans le cadre des...
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Chef de cuisine tournant Aveyron
il y a 3 semaines
Rodez, Occitanie, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo:Nous recherchons un Chef de cuisine tournant (F/H) pour intervenir sur 8 établissements du secteur médicosocial dans l'Aveyron. Vous serez accompagné(e) par le Responsable de Site et vous intègrerez des équipes soudées et motivées.Vos missions:Assurer les approvisionnements, la production culinaire dans le cadre des...
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Chef de cuisine tournant Aveyron
il y a 2 semaines
Rodez, Occitanie, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien : Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Chef de cuisine pour intervenir sur 8 établissements du secteur médicosocial dans l'Aveyron. Vous serez accompagné par le Responsable de Site et vous intègrerez des équipes soudées et motivées. Vos missions : Assurer les approvisionnements, la production culinaire dans le...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Rodez, Occitanie, France Louvre Hotels Group Temps pleinMissionElaboration de la cuisine, des buffets froid et chaud, de la carte, des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet. - Gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et des congés en accord avec la direction. - Gestion, encadrement,...
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Chef de cuisine tournant Aveyron
il y a 3 jours
Rodez, Occitanie, France Sodexo Temps pleinPrésentation du posteL'entreprise Sodexo cherche un Chef de cuisine tournant pour intervenir dans 8 établissements du secteur médicosocial dans l'Aveyron.MissionsAssurer les approvisionnements et la production culinaireDéplacement sur l'AveyronRespecter les normes d'hygiène alimentaireFaire de la sécurité une prioritéNotre proposition• Localisation...
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Chef de cuisine tournant Aveyron
il y a 2 semaines
Rodez, Occitanie, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sogères : Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Chef de cuisine tournant pour intervenir sur 8 établissements du secteur médicosocial dans l'Aveyron. Vous serez accompagné par le Responsable de Site et vous intègrez des équipes soudées et motivées. Vos missions Assurer les approvisionnements, la production...
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Chef de cuisine tournant Aveyron
il y a 4 semaines
Rodez, Occitanie, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sogeres:Nous recherchons un Chef de cuisine tournant pour intervenir sur 8 établissements du secteur médicosocial dans l'Aveyron. Vous serez accompagné par le Responsable de Site et vous intègrerez des équipes soudées et motivées.Vos missions:Assurer les approvisionnements, la production culinaire dans le cadre des remplacements...
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Chef de cuisine tournant Aveyron
Il y a 2 mois
Rodez, Occitanie, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sogeres:Nous recherchons un Chef de cuisine tournant pour intervenir sur 8 établissements du secteur médicosocial dans l'Aveyron. Vous serez accompagné par le Responsable de Site et vous intègrerez des équipes soudées et motivées.Vos missions:Assurer les approvisionnements, la production culinaire dans le cadre des remplacements...
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Chef de Ligne Conditionnement Chaud F/H
il y a 4 semaines
Rodez, Occitanie, France scolarest Temps pleinOffre de PosteNous recherchons un Chef de Ligne Conditionnement Chaud F/H pour l'une de nos cuisines centrales située à Rodez.Vous serez responsable de la supervision de la ligne de conditionnement chaud, de l'organisation et de la supervision du conditionnement suivant les normes établies, ainsi que de la coordination du travail de l'équipe de...
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Chef de Ligne Conditionnement Chaud F/H
il y a 2 semaines
Rodez, Occitanie, France scolarest Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Chef de Ligne Conditionnement Chaud F/H pour l'une de nos cuisines centrales située à RODEZ (12).Type de contrat : CDI - 35h/ semaineVotre rôle consiste à superviser la ligne de conditionnement chaud et à organiser le conditionnement suivant les normes établies.MissionsSuperviser la ligne de conditionnement...
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Chef de Ligne Conditionnement Chaud F/H
il y a 4 semaines
Rodez, Occitanie, France scolarest Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Chef de Ligne Conditionnement Chaud F/H pour l'une de nos cuisines centrales située à Rodex (12).Type de contrat : CDI - 35h/semaineVous rejoindrez une équipe de 44 personnes dans un établissement qui réalise 12500 couverts/jour sur de la prestation scolaire et portage à domicile pour les communes...
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Chef de Ligne Conditionnement Chaud F/H
il y a 1 mois
Rodez, Occitanie, France scolarest Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Chef de Ligne Conditionnement Chaud F/H pour l'une de nos cuisines centrales située à Rodez.Type de contrat : CDI - 35h/semaineVous rejoindrez une équipe de 44 personnes. L'établissement fait 12 500 couverts/jour sur de la prestation scolaire et portage à domicile pour les communes environnantes.Planning de travail :...
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Chef de Ligne Conditionnement Chaud F/H
il y a 2 semaines
Rodez, Occitanie, France scolarest Temps pleinOffre de Poste Nous recherchons un Chef de Ligne Conditionnement Chaud F/H pour l'une de nos cuisines centrales située à RODEZ (12). Type de contrat : CDI - 35h/ semaine Vous rejoindrez une équipe de 44 personnes . L'établissement fait 12500 couverts/jour sur de la prestation scolaire, et portage à domicile pour les communes environnantes. ...
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Chef de Ligne Conditionnement Chaud F/H
il y a 3 semaines
Rodez, Occitanie, France scolarest Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Chef de Ligne Conditionnement Chaud F/H pour l'une de nos cuisines centrales située à Rodez (12).Type de contrat : CDI - 35h/semaineVous rejoindrez une équipe de 44 personnes dans un établissement qui fait 12500 couverts/jour sur de la prestation scolaire et portage à domicile pour les communes environnantes.Planning de...
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Chef de Ligne Conditionnement Chaud F/H
il y a 1 mois
Rodez, Occitanie, France scolarest Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Chef de Ligne Conditionnement Chaud F/H pour l'une de nos cuisines centrales située à Rodex (12).Type de contrat : CDI - 35h/semaineVous rejoindrez une équipe de 44 personnes dans un établissement qui réalise 12500 couverts/jour sur de la prestation scolaire et portage à domicile pour les communes...