Emplois actuels liés à Sous-Chef de Partie Hôtelier - La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes - Au Cœur du Village Hôtel & Spa
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Chef de partie en cuisine lyonnaise
il y a 2 semaines
La Tour-de-Salvagny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinLe Lyon Vert, propriété du Groupe Partouche, recrute des chefs de partie pour ses cuisines.Nous recherchons des professionnels expérimentés capables de créer des menus innovants et de diriger une équipe de commis de cuisine.Ils doivent avoir une connaissance approfondie des produits locaux et des tendances culinaires actuelles.La rémunération brute...
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Candidature Chef de Partie
il y a 2 semaines
La Tour-de-Salvagny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinPrésentationL'établissement Le Lyon Vert, membre du Groupe Partouche, recherche un candidat compétent pour occuper le poste de serveur polyvalent, de chef de partie ou de commis.Nous offrons une expérience professionnelle enrichissante dans un environnement dynamique et accueillant où chaque membre d'équipe est encouragé à développer ses...
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Chef de Partie Junior
Il y a 2 mois
La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie Junior pour renforcer son équipe à La Seyne-sur-Mer, France. En tant que Chef de Partie Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...
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Sous-Chef Culinaire Francophone
il y a 1 mois
La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Offre de posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-Chef culinaire francophone dans notre établissement à La Seyne-sur-Mer.Description du posteEn tant que Sous-Chef, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine et de l'ensemble de l'équipe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef...
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Chef de Partie ou Commis
il y a 2 semaines
La Tour-de-Salvagny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinTitre du poste :Serveur polyvalent, chef de partie ou commisDescription du poste :L'objectif principal est d'assurer la qualité de service et la satisfaction des clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres d'équipe pour garantir que chaque visite soit une expérience inoubliable.Votre rôle consiste à veiller...
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L'Expérience Culinaires de Chef de Partie
il y a 6 jours
La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €PrésentationbeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à La Seyne-sur-Mer, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent...
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Directeur Accueil Hôtelier
il y a 3 semaines
Entraigues-sur-la-Sorgue, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AccorHotel Temps pleinPrésentationNous recherchons un Responsable Accueil Hôtelier dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe AccorHotel.En tant que Chef de Récception, vous serez chargé de coordonner les équipes de réception pour maintenir un taux d'occupation optimal et des revenus élevés tout en offrant un service personnalisé aux clients.Vos principales...
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Chef de Projet en Alternance
il y a 3 semaines
La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ISCOD Temps pleinISCOD, expert dans la formation professionnelle en apprentissage, recherche un(e) Chef de Projet en contrat d'apprentissage pour soutenir le développement de l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'État. Cette opportunité est proposée en partenariat avec un groupe hôtelier français.Présentation de l'entrepriseISCOD est une organisation...
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Chef de comptabilité municipal
il y a 3 semaines
La Mure, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de La Mure Temps pleinLa Mairie de La Mure recherche un chef de comptabilité pour renforcer son service Finances / comptabilité.Description du posteVous accompagnez le transfert de la M14 vers la M57 sur les actifs et renforcez la gestion budgétaire et comptable de la collectivité.Vos missions incluent le contrôle et le suivi de l'état d'actif, la saisie des bons de...
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Chef des Travaux et de l'Infrastructure
il y a 2 semaines
La Mure, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de La Mure Temps pleinPoste à pourvoirMairie de La Mure recherche un Chef des Travaux et de l'Infrastructure pour gérer les projets d'aménagement urbain, environnement et patrimoine communal.Compétences requisesExpérience confirmée sur un poste similaireBonne maîtrise des domaines d'intervention (bâtiments, voirie, réseaux, espaces verts)Capacité de management dynamique...
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Chef de Projet Opérationnel
il y a 1 jour
La Tour-du-Pin, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cabinet de Recrutement SUPPLAY Temps pleinL'Agence SUPPLAY Cabinet de Recrutement recherche pour son client, une entreprise spécialisée dans le transport interurbain de passagers, un chef de projet opérationnel.Description du PosteNous recherchons un Chef de Projet Opérationnel (H/F) pour rejoindre l'équipe de direction et superviser l'ensemble des activités opérationnelles de...
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Commercial Senior Chef de Projet pour des Projets de Meubles sur-Mesure
il y a 3 semaines
La Motte-Servolex, Auvergne-Rhône-Alpes, France SCHMIDT Temps pleinNous recherchons un/une commercial senior chef de projet qui saura concevoir et vendre des projets de meubles sur-mesure de haute gamme. Vous serez en charge de concevoir les projets avec soin, de les présenter aux clients et de suivre leur réalisation jusqu'à la fin. Une bonne connaissance de l'univers de la construction et des matériaux de...
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Chef de service éducatif
il y a 4 semaines
La Tour-du-Pin, Auvergne-Rhône-Alpes, France Afiph Aassociation Familiale de L´Isére pur personnes handicapées Temps pleinPrésentationL'Afiph, association familiale gestionnaire d'établissements et de services pour les personnes en situation de handicap, recrute pour le poste de Chef de Service Éducatif à temps plein.MissionEn tant que responsable d'équipe, vous participez à la mise en œuvre du projet d'établissement défini par la Direction. Vous assurez le management...
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Chef Opérationnel Régional
il y a 2 jours
La Tour-du-Pin, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cabinet de Recrutement SUPPLAY Temps pleinDétails de l'offreNous recherchons un Chef Opérationnel Régional pour rejoindre notre équipe de direction et superviser les activités opérationnelles de notre client, spécialisé dans le transport interurbain de passagers.Compétences requisesGestion opérationnelle : Superviser les processus opérationnels et coordonner les équipes sur le terrain...
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Chef de Projet Développement Énergies Renouvelables
il y a 3 semaines
Roche-la-Molière, Auvergne-Rhône-Alpes, France IZIWORK Temps pleinÉtat des lieuxIzifacile nous recherche un Chef de projet pour s’engager dans le développement d’énergies renouvelables, en étroite collaboration avec nos équipes. RémunérationTarif brut mensuel : 3 167 € - 4 583 € (39 000 € - 55 000 € annuels). Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine. Avantages : Tous vos services dans...
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Employé Polyvalent
il y a 2 semaines
La Tour-de-Salvagny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinLe Groupe Partouche est une entreprise dynamique et innovante qui recherche des employés polyvalents pour occuper le poste de serveur, de chef de partie ou de commis au sein de l'établissement Le Lyon Vert.L'objectif principal consiste à assurer la qualité de service et la satisfaction de nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration...
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Chef de la Croissance et des Partenariats
il y a 3 semaines
Rillieux-la-Pape, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sogelink Temps pleinPrésentation du posteNous sommes à la recherche d'un Chef de la croissance et des partenariats pour rejoindre notre équipe. Votre mission consiste à développer les opportunités commerciales, à gérer les relations avec les clients clés et à s'assurer que les objectifs de l'entreprise soient atteints.Résumé du posteResponsable de la...
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Chef de projet Informatique
il y a 5 jours
Rillieux-la-Pape, Auvergne-Rhône-Alpes, France Stacktim Temps pleinDécouvrez votre rôleVous rejoindrez l'équipe de Stacktim en tant que chef de projet informatique, chargé du développement et de la gestion des applications.Nous recherchons une personne motivée et passionnée par le travail d'équipe qui saura mettre en place des processus efficaces pour gérer les projets et assurer la satisfaction client.Ce...
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Chef de Projet Technique
il y a 1 jour
La Roche-sur-Foron, Auvergne-Rhône-Alpes, France TK Elevator Temps pleinNous recrutons pour notre agence basée à Roche-Sur-Foron un Chef de Projet Technique. Ce poste est en CDI et doit être occupé dès que possible. Vous serez chargé d'assurer le rôle d'expert et de référent technique au sein des équipes qui interviennent sur la maintenance des ascenseurs et escaliers mécaniques.Description du Poste Vous aurez pour...
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Chef de Cuisine Senior
Il y a 2 mois
La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la Cuisine à La Seyne-sur-Mer, France. En tant que Responsable de la Cuisine, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les...
Sous-Chef de Partie Hôtelier
Il y a 2 mois
L'équipe culinaire du Restaurant Gourmand « Le Cœur » et du Restaurant Gastronomique 1* « Le Cin5 » d'Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche un Chef(fe) de Partie pour la saison Hivernale 2024/2025.
Poste ouvert dans notre établissement 5* situé en plein cœur de la station de ski de La Clusaz, au sein d'une équipe dynamique et passionnée par la cuisine gastronomique.
Mission principale
• Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de votre partie avec une ou plusieurs personnes sous votre tutelle.
• Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière.
• Maitriser le dressage minutieux, précis et régulier.
• Savoir former les commis sur les techniques non maîtrisé.
• Faire respecter les procédures diverses de mis en place et sécurité.
• Organiser la bonne gestion des stocks.
Rôle spécifique
Votre mission sera d'assurer la qualité et la quantité de productions culinaires tout en garantissant un bon rythme de travail.
Compétences requises
• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
• Vous êtes diplômé(e) d'une École Hôtelière.
• Vous maîtrisez les différentes techniques de cuisson.
• Vous maîtrisez les différentes techniques de découpe du poisson et de la viande.
• Vous avez une bonne connaissance des produits.
Caractéristiques idéales
• Bonne connaissance de la cuisine française.
• Diplomatie et communication efficaces.
• Flexibilité et capacité à travailler en équipe.
Conditions d'embauche
Formation HACCP obligatoire. Poste nourri avec possibilité de logement à La Clusaz. Salaire est compris entre 2500€ et 4000€ mensuel selon expérience.
