Chef de Cuisine H/F

il y a 2 semaines


ViryChâtillon, Île-de-France Newrest Temps plein

Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration concédée à Newrest.

Vous serez chargé de la production alimentaire et de l'assurance de la satisfaction de nos convives.

Missions :

  • Production : vous serez chargé de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.
  • Vous travaillerez avec des produits frais et bruts.
  • Vous assurerez le service en veillant au maintien de la qualité souhaitée.
  • Vous serez co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
  • Vous serez garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Gestion :

  • Vous participerez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
  • Vous assurerez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises.
  • Vous gérerez les sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés.

Particulatés du poste :

Type de site : Ehpad de 60 lits

Horaires : en continu 10h par jour 8h 30 19h 30 une semaine 4 jours une semaine 3 jours un weekend sur deux

Nombre de repas : 120 jours (midi et soir)

Effectif de l'équipe : 5

Autres : maitrise texture modifiées



  • Viry-Châtillon, Île-de-France DomusVi Temps plein

    {"h1": "Mission du Cuisinier (h/f) chez DomusVi", "p": "Nous recherchons un Cuisinier (h/f) pour rejoindre notre équipe de cuisine à la maison de retraite médicalisée La Roseraie. En tant que Cuisinier (h/f), vous serez responsable de la production quotidienne de la restauration, en collaboration avec le chef de cuisine. Vous concevrez des menus et des...


  • Viry-Châtillon, Île-de-France DomusVi Temps plein

    {"h1": "Mission du Cuisinier (h/f) chez DomusVi", "p": "Nous recherchons un Cuisinier (h/f) pour rejoindre notre équipe de cuisine à la maison de retraite médicalisée La Roseraie. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la production quotidienne de la restauration, en collaboration avec le chef de cuisine. Vous concevrez des menus...


  • Viry-Châtillon, Île-de-France DomusVi Temps plein

    Mission et ResponsabilitésEn tant que Cuisinier (h/f), vous êtes chargé(e) de concevoir et de préparer des repas de haute qualité pour les résidents de la maison de retraite médicalisée La Roseraie.Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour développer des menus variés et adaptés aux besoins des résidents, en tenant...


  • Viry-Châtillon, Île-de-France DomusVi Temps plein

    Mission et ResponsabilitésEn tant que Cuisinier (h/f), vous êtes chargé(e) de concevoir et de préparer des repas de haute qualité pour les résidents de la maison de retraite médicalisée La Roseraie.Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour développer des menus variés et adaptés aux besoins des résidents, en tenant...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Viry-Châtillon, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Présentation du posteLe poste de Chef de Cuisine Responsable est un rôle clé au sein de notre équipe de restauration collective. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, ainsi que de l'animation de l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Viry-Châtillon, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine ResponsableRejoignez notre équipe de restauration collective en tant que Chef de Cuisine Responsable!Responsabilités :Assurer la production culinaire d'un restaurantAnimer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestionÉtablir le planning et organiser la production culinaireGérer les stocks et déterminer les...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines


    Viry-Châtillon, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine DirecteurAnsamble, filiale d'Elior Group, recherche un(e) Chef de Cuisine Directeur pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Viry-Châtillon (91).ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurantAnimer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de...


  • Viry-Châtillon, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Recherche d'un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de nos restaurants d'entreprise à Viry-Châtillon (91).Lieu : Viry ChatillonContrat : CDI, Temps CompletHoraires : 7h30 - 15h00 / Lundi au VendrediNombres de repas préparés sur site : 50 couverts par jourNombre de collaborateurs sur le site : 3 personnesAnsamble, filiale d'Elior Group,...

  • Chef de Cuisine H/F CDI

    il y a 2 semaines


    Châtillon, Île-de-France Villa Beausoleil Temps plein

    Votre rôle au sein de Villa Beausoleil : Chef de Cuisine H/F Vous rejoignez notre équipe pluridisciplinaire en tant que Chef de Cuisine H/F. Vous contribuez au bien-être de nos 100 résident(e)s en assurant le management de votre équipe, en établissant des menus de grande qualité et en préparant les repas de nos résident(e)s. Vos missions : ...

  • Aide de cuisine

    il y a 1 mois


    Viry-Châtillon, Île-de-France DomusVi Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez l'équipe de cuisine de DomusVi en tant qu'aide de cuisine. Vous travaillerez directement sous la supervision du chef de cuisine et participerez à la préparation et à la confection des plats.ResponsabilitésParticiper à la préparation et à la confection des platsVeiller au respect des règles d'hygiène...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Châtillon, Île-de-France Steva Temps plein

    Chez Villa Beausoleil, nous sommes fiers de proposer des expériences culinaires exceptionnelles à nos résidents et leurs familles. Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe multidisciplinaire.MissionsAssister le Chef de cuisine et le Second de cuisine sur l'ensemble des missions afin de proposer des menus haut de gamme,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Viry-Châtillon, Île-de-France Newrest Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Newrest et découvrez l'univers de la restauration concédée!MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et autonome pour rejoindre notre équipe située sur un site client.Vos missions seront multiples :Produire des plats de haute qualité en garantissant la satisfaction de nos convives.Travailler avec des produits...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Châtillon, Île-de-France Villa Beausoleil Temps plein

    Villa Beausoleil, une entreprise familiale qui offre l'opportunité de développer vos compétences en cuisine Une équipe multidisciplinaire qui travaille ensemble pour proposer des menus haut de gamme Des salariés rémunérés à la hauteur de leurs talents et compétences : +10,3% d'augmentation nette en moyenne en 2023 Aucun...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Châtillon, Île-de-France Steva Temps plein

    Chez Villa Beausoleil, nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe multidisciplinaire. En tant que spécialiste de la cuisine haute gourmande, vous contribuerez à proposer des menus de haute qualité, mélangeant les saveurs et procurant des plaisirs immédiats à nos clients.Missions clés :Assister le Chef de cuisine et le Second...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Châtillon, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine F/HNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé dans les Hauts de Seine.Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20Nous offrons un ensemble de avantages sociaux, notamment un 13ème mois, des RTT, un CSE...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Châtillon, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine F/HNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé dans les Hauts de Seine.Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20Nous offrons un ensemble de avantages sociaux, notamment un 13ème mois, des RTT, un CSE...


  • Viry-Châtillon, Île-de-France Newrest Temps plein

    Vous cherchez un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective ?Notre équipe de Newrest recherche un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe située sur notre site client.En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la production alimentaire et de la satisfaction de nos convives.Vous travaillerez en étroite collaboration...


  • Viry-Châtillon, Île-de-France Domino RH Grenoble Temps plein

    Domino RH, un groupe expert en RH depuis 24 ans, recherche un professionnel expérimenté pour rejoindre son équipe.Voici les détails de l'offre :MissionChef de cuisine en collectivité pour missions d'intérimCompétences requisesMise en place et cuisson de repasRéalisation de recettes dans le respect des plans de fabrication et des coûts...

  • Chef de Cuisine F/H

    Il y a 2 mois


    Châtillon, Île-de-France eurest Temps plein

    {"h1": "Chef de Cuisine F/H - Eurest", "p": "Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé dans les Hauts de Seine.", "ul": [{"li": "Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide"}, {"li": "Réaliser des plats complexes"}, {"li": "Animer et former l'équipe en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Viry-Châtillon, Île-de-France Newrest Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Newrest et découvrez l'univers de la restauration concédée!MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et autonome pour rejoindre nos équipes situées sur notre site client.Vous serez chargé de la production alimentaire et de l'assurance de la satisfaction de nos convives.Compétences requisesProduction...