Emplois actuels liés à Responsable Culinaire France - Compans, Île-de-France - Newrest

  • Cuisinier - Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 semaine

    Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    Nouveau Défi Professionnel Avez-vous une passion pour la cuisine et la restauration aérienne ? Rejoignez Newrest, le spécialiste des services à la restauration, et découvrez de nouveaux défis professionnels ! En tant que Cuisinier , vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    Le Catering Aérien, vous connaissez ? Labor Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    Nouvelle opportunité chez Newrest ! Le Catering Aérien, vous connaissez ? Labor Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de...

  • Cuisinier - Salon Emirates H/F

    il y a 2 semaines

    Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    Le Catering Aérien, un monde de possibilités ! Labor Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et...

  • Cuisinier Aérien

    il y a 8 heures

    Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    Demande de CandidatureCuisinier - Salon Emirates H/FLe Catering Aérien, vous connaissez ?Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients :conception des menus personnaliséscompétences culinairesgestion de la logistiquepréparation des trolleys pour la mise à bordservice de livraison «...

  • Ingénieur Mécanique Responsable

    il y a 1 mois

    Compans, Île-de-France REEL Temps plein

    Poste : Responsable Etudes Mécaniques (H/F)Dans le cadre d'un futur départ à la retraite, nous recherchons, pour notre agence Ile-de-France, spécialisée dans la maintenance des équipements industriels et plus particulièrement sur des matériels de manutention et de levage, notre futur Responsable Etudes Mécaniques (H/F).Rattaché(e) au Responsable...

  • Responsable Pôle Levage H/F

    il y a 4 semaines

    Compans, Île-de-France REEL Temps plein

    Poste : Responsable Pôle LevageDans le cadre d'un futur départ à la retraite, nous recherchons, pour notre agence Ile-de-France, spécialisée dans la maintenance des équipements industriels et plus particulièrement sur des matériels de manutention et de levage, notre futur Responsable Pôle Levage.Le Responsable Pôle Levage garantit, avec son...

  • Assistant d'exploitation

    il y a 4 semaines

    Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    Nouveau défi dans la restauration aérienne Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des...

  • Responsable Douanes et Accises

    il y a 2 semaines

    Compans, Île-de-France Lagardère Travel Retail Temps plein

    MissionsVous serez rattaché(e) au Responsable Douanes & Accises et garant de bon déroulement des opérations douanières de la société. Vous superviserez les déclarations en douanes et optimiserez les opérations douanières.Principales missions :1/ Interface entre le Département Douane et les différentes recettes des douanes locales :Prendre en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    Nouvelle opportunité chez Newrest! Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Newrest. Vous serez responsable de la direction et de l'organisation des équipes de cuisine, ainsi que de la mise en œuvre des stratégies de production et de gestion des ressources humaines. Missions clés : ...

  • Responsable Pôle Levage H/F

    il y a 3 semaines

    Compans, Île-de-France REEL SAS Temps plein

    Rejoignez REEL SASREEL SAS, leader des systèmes de levage et de manutention complexes, recherche un Responsable Pôle Levage pour rejoindre son équipe en Ile-de-France.MissionsPiloter la réalisation technique, contractuelle et économique des affaires pour votre activitéOrganiser et encadrer les ressources du pôle dont vous avez la...

  • Responsable Douanes et Accises

    il y a 2 semaines

    Compans, Île-de-France Lagardère Travel Retail Temps plein

    MissionsEn tant que Responsable Douanes et Accises, vous serez chargé(e) de garantir le bon déroulement des opérations douanières de la société, en respect des réglementations douanières en vigueur dans les différents pays où le Groupe a des opérations.Principales missions :1/ Interface entre le Département Douane et les différentes recettes des...

  • Responsable Douanes et Accises

    il y a 3 semaines

    Compans, Île-de-France Lagardère Travel Retail Temps plein

    MissionsEn tant que Responsable Douanes et Accises, vous serez chargé(e) de garantir le bon déroulement des opérations douanières de la société dans le respect des réglementations douanières en vigueur dans les différents pays où le Groupe a des opérations.Principales missions :1/ Interface entre le Département Douane et les différentes recettes...

  • Responsable Douanes et Accises

    il y a 2 semaines

    Compans, Île-de-France Lagardère Travel Retail Temps plein

    MissionsEn tant que Responsable Douanes et Accises, vous serez chargé(e) de garantir le bon déroulement des opérations douanières de la société dans le respect des réglementations douanières en vigueur dans les différents pays où le Groupe a des opérations.Principales missions :1/ Interface entre le Département Douane et les différentes recettes...

  • Agent de Propreté H/F

    il y a 3 semaines

    Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    Nouvelle opportunité chez Newrest ! Le Catering Aérien, vous connaissez ? Labor Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de...

  • Agent de Propreté H/F

    il y a 2 semaines

    Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    Le Catering Aérien, vous connaissez ? Labor Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des...

  • Agent de Propreté H/F

    il y a 3 semaines

    Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    Présentation du poste Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux...

  • Agent de Propreté H/F

    il y a 2 semaines

    Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    Mission Le Catering Aérien, vous connaissez ? Labor Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

    Le Catering Aérien, un monde de possibilités ! Labor Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et...

  • Technicien en bureau d'études de prix pour Espaces Verts en alternance

    il y a 2 semaines

    Compans, Île-de-France EUROVIA Délégation Ile-De-France - Normandie Temps plein

    Eurovia Délégation Ile-De-France - Normandie recherche un technicien en bureau d'études de prix pour sa société d'Espaces Verts. Notre Délégation : Nous sommes en quête de talents pour développer notre activité d'Espaces verts, en plein essor. Cette opportunité vous permettra de vous épanouir dans un environnement en constante évolution. ...

Responsable Culinaire France

Il y a 3 mois

Compans, Île-de-France Newrest Temps plein

Êtes-vous familier avec le secteur du Catering Aérien ?

Entreprise

Newrest, expert en services de restauration, offre des solutions sur mesure pour répondre aux attentes de ses clients : création de menus personnalisés, expertise culinaire, gestion logistique, préparation des trolleys pour l'embarquement, service de livraison « dernier kilomètre » et chargement des avions, ainsi que des services VIP.

Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un CHEF DE CUISINE EXÉCUTIF.

Sous la supervision de la Direction, vous serez responsable de la conception des plats et des menus pour nos clients aériens. Vous devrez garantir la qualité des services fournis.

MISSIONS :

Production culinaire et accompagnement :

Créer de nouveaux menus et recettes en tenant compte des exigences spécifiques des clients Identifier de nouveaux produits en collaboration avec le service des achats Superviser les méthodes de préparation (cuisson, mise en place) Vérifier et s'assurer du respect des procédures ainsi que de la qualité des prestations Encadrer la production des unités et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires Transmettre vos compétences au personnel de cuisine Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité Animer les équipes chargées de préparer les recettes

Gestion :

Réaliser des audits et contrôles internes (tests de produits) pour garantir la bonne exécution des menus (produits, portions) Suivre les coûts liés à la création des recettes et des produits utilisés

Relations commerciales :

Maintenir une relation commerciale avec les clients Participer aux présentations clients (en collaboration avec les équipes commerciales) Anticiper les besoins des clients et proposer des menus adaptés à leurs exigences Formaliser et fournir les informations et documents nécessaires à la bonne réalisation des menus

Profil

Vous avez une solide expérience en cuisine (traiteur, grandes quantités) et en management.

Vous êtes capable de diriger des équipes et de développer leur potentiel.

Engagé(e) et proactif(ve), vous aimez relever des défis.

Des déplacements sont à prévoir dans nos différentes unités en France et dans les DOM/TOM.

Vous possédez une vision globale des enjeux pour l'unité ainsi que pour le groupe.