Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - BaieMahault - ADAM PARTNERS
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Baie-Mahault, France Génération Intérim Temps pleinLa Génération Intérim recherche un Cuisinier (H/F) pour l'un de ses clients.Les principales missions sont :Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder...Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber,...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Baie-Mahault, France Génération Intérim Temps pleinLa Génération Intérim recherche un Cuisinier (H/F) pour l'un de ses clients.Les principales missions sont les suivantes :Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder...Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire,...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Baie-Mahault, France Génération Intérim Temps pleinLa Génération Intérim recherche un Cuisinier (H/F) pour l'un de ses clients. Les principales missions de ce poste sont les suivantes :Principales missions :Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder...Réaliser les cuissons des légumes, des viandes,...
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Chef de Mission Comptable H/F
Il y a 2 mois
Baie Mahault, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinA propos de la missionNous recherchons un Chef de Mission Comptable H/F compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe d'expertise comptable.Vous serez amené(e) à intervenir en toute autonomie, sous la direction d'un Expert-Comptable, sur un portefeuille client varié.Vous serez responsable technique des travaux effectués pour les clients de votre...
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Chef de Mission Comptable H/F
Il y a 2 mois
Baie Mahault, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinA propos de la missionNous recherchons un Chef de Mission Comptable H/F compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe d'expertise comptable.Vous serez amené(e) à intervenir en toute autonomie, sous la direction d'un Expert-Comptable, sur un portefeuille client varié.Vous serez responsable technique des travaux effectués pour les clients de votre...
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Chef de Mission Comptable H/F
il y a 1 mois
Baie Mahault, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinA propos de la missionNous recherchons un Chef de Mission Comptable H/F compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe d'expertise comptable.Vous serez amené(e) à intervenir en toute autonomie sous la direction d'un Expert-Comptable sur un portefeuille client.Vous serez responsable technique des travaux effectués pour les clients de votre...
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Chef de Mission Comptable H/F
il y a 1 mois
Baie Mahault, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinA propos de la missionNous recherchons un Chef de Mission Comptable H/F compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe d'expertise comptable.Vous serez amené(e) à intervenir en toute autonomie sous la direction d'un Expert-Comptable sur un portefeuille client.Vous serez responsable technique des travaux effectués pour les clients de votre...
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Chef de Mission Comptable H/F
il y a 1 mois
Baie Mahault, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinA propos de la missionNous recherchons un Chef de Mission Comptable H/F compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe d'expertise comptable.Vous serez amené(e) à intervenir en toute autonomie sous la direction d'un Expert-Comptable sur un portefeuille client, traitant toutes les informations et les éléments relatifs à l'établissement des...
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Chef de projet immobilier
il y a 1 semaine
Baie Mahault, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionL'entreprise LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Chef de projet immobilier pour renforcer son équipe.Vous serez chargé de la gestion complète des programmes immobiliers, depuis leur conception jusqu'à leur maintenance.Vos principales missions :Conception des programmes immobiliersParticiper à la définition des projets...
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Chef de cabinet
il y a 2 semaines
Baie Mahault, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionSous la responsabilité de la Direction Générale et Financière, vous évoluerez dans un environnement dynamique et réactif.Votre mission consistera à assister la direction dans toutes les tâches administratives et organisationnelles.En tant que Secrétaire de Direction, vous serez un acteur clé dans le soutien de l'équipe dirigeante.Vos...
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Chef de projet technique
il y a 3 semaines
Baie Mahault, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur technique au sein de notre équipe. Vous serez chargé de piloter la Direction technique de l'entreprise, englobant plusieurs services : matériel, méthodes, QSE (Qualité, Sécurité, Environnement), achats, et travaux divers/marchés à bons de commande/SAV.Vos...
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Chef de projet technique
il y a 2 semaines
Baie Mahault, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur technique au sein de notre entreprise. Vous serez chargé de piloter la Direction technique, englobant plusieurs services : matériel, méthodes, QSE, achats et travaux divers/marchés à bons de commande/SAV.Vos responsabilités principales incluront :Superviser les...
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Gestionnaire Administratif Des Marchés Publics
Il y a 2 mois
Baie-Mahault, France Agence Publique pour l'Immobilier de la Justice Temps pleinL'APIJ est un établissement public administratif du ministère de la Justice qui conçoit et réalise les principales opérations d'investissement immobilier pénitentiaire et judiciaire programmées par la Chancellerie. Environ quatre-vingt opérations judiciaires et pénitentiaires en cours d’étude ou de travaux, de 10 à plus de 100 millions...
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Chargé d'Affaires Commerciaux Senior H/F
il y a 4 semaines
Baie Mahault, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinA propos de l'entrepriseLE MERCATO DE L'EMPLOI est un acteur majeur de la transition énergétique en Martinique, Guadeloupe et Guyane. Spécialisé dans le domaine de l'énergie solaire depuis plus de 10 ans, notre client est le premier producteur local en toiture de la zone Antilles-Guyane. Nous employons 60 collaborateurs répartis sur les 3 départements...
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Chargé d'Affaires Commerciaux Senior H/F
il y a 4 semaines
Baie Mahault, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinA propos de l'entrepriseLE MERCATO DE L'EMPLOI est un acteur majeur de la transition énergétique en Martinique, Guadeloupe et Guyane. Spécialisé dans le domaine de l'énergie solaire depuis plus de 10 ans, notre client est le premier producteur local en toiture de la zone Antilles-Guyane. Nous employons 60 collaborateurs répartis sur les 3 départements...
Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Rejoignez notre équipe de professionnels en tant que Premier Sous-Chef au sein de l'équipe culinaire de l'hôtel.
En tant que Premier Sous-Chef, vous serez un acteur essentiel de l'équipe culinaire de l'hôtel. Sous la direction du Chef des Cuisines, vous participerez à l'organisation et à la préparation des cartes, plats, et menus de toutes les cuisines. Vous jouerez un rôle clé dans la création des recettes, l'approvisionnement en marchandises, la supervision de l'entretien des locaux et du matériel, ainsi que dans la gestion quotidienne des équipes.
Missions clés :
- Excellence Culinaire : Assurez que votre équipe délivre des prestations d'exception en matière de qualité et de présentation.
- Maîtrise des Techniques : Garantissez la bonne réalisation des cuissons et préparations selon les fiches techniques et les procédures de l'hôtel.
- Créativité et Innovation : Proposez et participez activement à la création de nouvelles cartes, plats, et menus pour tous les points de vente.
- Hygiène et Sécurité : Supervisez le nettoyage du matériel et des locaux, et veillez à l'application rigoureuse des protocoles HACCP ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité.
- Qualité et Standards : Appliquez et faites respecter les standards de qualité de l'hôtel à chaque étape de la préparation culinaire.
- Gestion des Stocks : Participez à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des points de vente.
- Prévention et Sécurité : Informez votre hiérarchie de toute situation anormale relative à la sécurité ou aux risques d'accidents.
- Développement d'Équipe : Gérez et développez votre équipe pour favoriser leur évolution de carrière et assurer une planification efficace de la relève au sein de l'hôtel et de sa plage privée.
- Satisfaction Client : Analysez les commentaires des clients pour maintenir des niveaux élevés de satisfaction.
- Coordination Interservices : Organisez régulièrement des briefings et assurez une communication fluide avec les autres départements.
Compétences requises :
- Formation en cuisine obligatoire, avec une maîtrise des techniques culinaires.
- Excellente connaissance des règles d'hygiène et des normes HACCP.
- Expérience confirmée dans l'hôtellerie-restauration haut de gamme.
- Fort esprit d'équipe et solides compétences en leadership pour gérer et motiver efficacement les équipes.
- Aptitude à gérer son temps et ses priorités en fonction des impératifs des différents points de vente.
- Maîtrise de l'anglais à l'oral.
- Capacité à répondre aux exigences légales pour travailler en France.
