Emplois actuels liés à Responsable de la gestion du restaurant F/H - Paris, Île-de-France - POULICHE

  • Assistant Responsable Restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Restaurant Léon Temps plein

    Rejoignez notre équipe de Restaurant LéonDepuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition.Notre nouveau concept de Fish BrasserieLe nouveau Léon s'inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et...

  • Responsable de restaurant

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France IBIS Temps plein

    Missions et responsabilitésL'Assistant(e) responsable restaurant F/H assure la gestion quotidienne du service, en veillant à l'excellence de la qualité de nos prestations. Il/elle est responsable de l'équipe des collaborateurs et travaille en étroite collaboration avec les chefs de cuisine, les maîtres d'hôtel et les chargés de...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Gerard Joulie Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restauration en tant que Responsable de Restaurant H/F. Vous serez chargé de la gestion du service, de la satisfaction des clients et du bon déroulement des opérations. Vous devrez également assurer la prise de commandes, gérer les encaissements et intervenir en bon gestionnaire sur différents sujets.

  • Chef de Restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France La Boucherie Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restaurant CourtepailleLa Boucherie, un groupe de restauration de renommée, recherche un Responsable de restaurant (F/H) pour rejoindre son équipe de reconstruction. Depuis sa reprise il y a un an, Courtepaille se réinvente tout en conservant son patrimoine emblématique. Nous recherchons un véritable « Maître de maison »...

  • Responsable de la gestion opérationnelle du restaurant

    Il y a 2 mois

    Paris, Île-de-France YAYA SECRETAN Temps plein

    Description du posteDans le cadre de l'exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :Gestion opérationnelle du restaurant :Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurantOptimiser le CA du restaurant (renouvellement...

  • Responsable de la gestion opérationnelle de restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Responsable de la gestion opérationnelle de restaurant Nous recherchons un responsable de la gestion opérationnelle de restaurant pour rejoindre notre équipe à Crolles. Vous serez responsable de la gestion opérationnelle du site, de la gestion administrative, de la relation commerciale et de la relation client. Vous travaillerez en étroite...

  • Chef de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Restaurant HOLI GmbH Temps plein

    Une opportunité de croissance avec Père & FishÀ Père & Fish, nous sommes convaincus que la clé du succès réside dans la qualité de notre équipe. Nous sommes à la recherche d'un Responsable de Restaurant qui partagera nos valeurs et nous aidera à atteindre nos objectifs.Les responsabilitésGérer l'équipe de restaurant et assurer la qualité...

  • Responsable de salle au Restaurant du Palais Royal

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Restaurant du Palais Royal Temps plein

    Le Restaurant du Palais Royal recherche un(e) Commis de salle dynamique et attentionné pour compléter son équipe.Mission :Mise en place de la salle, maîtrise du contenu des cartes et service de qualité.Vous assurez la qualité du service dans le respect des normes du restaurant et sous la responsabilité du Directeur de Salle.Vous entretenez un...

  • Apprenti - Responsable de Restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Restaurant HOLI GmbH Temps plein

    Devenir un leader dans un environnement familialPère & Fish est une entreprise qui valorise l'esprit d'équipe et la bonne humeur. Nous sommes à la recherche d'un apprenti qui partage nos valeurs et qui souhaite développer ses compétences en gestion de restaurant.Les tâches et les responsabilitésGestion du personnel et des...

  • Responsable de Contrôle de Gestion

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France SOCOTEC Gestion Temps plein

    Contrôleur de Gestion Expérimenté H/F GuyancourtSOCOTEC, un leader dans son secteur, recherche un Contrôleur de Gestion Expérimenté pour rejoindre son équipe. En tant que responsable de la gestion financière, vous serez chargé de produire les comptes, de garantir le respect du cut-off des clôtures mensuelles et de réaliser des opérations...

  • Responsable du Restaurant Italien

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Pullman Paris Montparnasse Temps plein

    Description du posteLe/la Responsable du Restaurant Fi'lia H/F est un leader qui pilote, anime et supervise l'ensemble du restaurant. Il/elle est responsable de la gestion des équipes, de la qualité des services et de la rentabilité du point de vente.Passionné(e) par la gastronomie italienne et la relation client, le/la Responsable du Restaurant est en...

  • Responsable de restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Ice-Mountain NV Temps plein

    Responsable de restaurantLe F&B manager est chargé de superviser l'ensemble de l'exploitation des points de vente de nourriture et boissons (restaurants, bars, distributeurs, ...), en veillant au bon fonctionnement de A à Z.Compétences requisesDévelopper et mettre en œuvre des procédures opérationnelles standardisées (SOP) pour tous les aspects des...

  • Directeur des Restaurants

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France La Fondation Temps plein

    Description du PosteL'entreprise La Fondation est à la recherche d'un Directeur des Restaurants pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Directeur des Restaurants, vous serez responsable de la gestion stratégique, opérationnelle et financière des trois restaurants de l'établissement.Missions PrincipalesGestion Opérationnelle :...

  • Directeur des Restaurants

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France La Fondation Temps plein

    Description du PosteL'entreprise La Fondation est à la recherche d'un Directeur des Restaurants pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Directeur des Restaurants, vous serez responsable de la gestion stratégique, opérationnelle et financière des trois restaurants de l'établissement.Missions PrincipalesGestion Opérationnelle :...

  • Hôte/Hôtesse de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Restaurant Shabour Temps plein

    Accueil et ServiceEn tant que serveur(euse) au Restaurant Shabour, vous serez le visage de notre établissement. Vous accueillerez nos clients avec chaleur et professionnalisme, leur présentant notre carte des mets et des boissons avec passion.Vous leur offrirez des conseils personnalisés pour les aider à choisir les plats qui leur conviennent le mieux,...

  • Chef de rang restaurant H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France La Boucherie Temps plein

    Présentation du poste : Nous recherchons un Chef de rang restaurant H/F pour assurer le service et la propreté du restaurant. Responsabilités :Assurer le service et la propreté du restaurantCompétences requises :Expérience dans la gestion de restaurant et de propretéCapacité à travailler en équipeConditions d'emploi :Poste à temps pleinContrat à...

  • Chef de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France LA PIADINERIA Temps plein

    Rejoignez notre équipe de La PiadinariaNous sommes à la recherche d'un Responsable de Restaurant pour notre établissement à Paris.Qui sommes-nous ?La Piadinaria est le numéro 1 du fast-casual food en Italie avec plus de 400 restaurants et en pleine expansion en France. Nous proposons à nos clients des délicieuses PIADINE, une spécialité...

  • Contrôleur de Gestion Restaurants F/H

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Select Service Partner France Temps plein

    Offre de poste : Contrôleur de Gestion Restaurants F/HLe restaurant-bar le Train Bleu, un lieu mythique depuis 1901, recherche un Contrôleur de Gestion pour rejoindre son équipe.À propos du restaurantLe Train Bleu est un lieu incontournable de la gastronomie française. En tant que spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts,...

  • Contrôleur de Gestion Restaurants F/H

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Select Service Partner France Temps plein

    Offre de PosteLe Train Bleu, un lieu mythique depuis 1901, recherche un Contrôleur de Gestion Restaurants F/H pour rejoindre son équipe.A propos du RestaurantLe Train Bleu est un restaurant-bar situé dans un lieu mythique depuis 1901. Select Service Partner est le spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et...

  • Responsable de restaurant gastronomique

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein

    Présentation du posteSous la supervision du Directeur du Restaurant et du Bar, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement et la gestion du restaurant. Vos principales missions incluent :MissionsAssurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurant : vous serez responsable de la gestion des opérations quotidiennes du restaurant,...

Responsable de la gestion du restaurant F/H

Il y a 3 mois

Paris, Île-de-France POULICHE Temps plein

Description de l'entreprise

Le restaurant Pouliche, dirigé par la Cheffe Amandine Chaignot, est reconnu pour sa cuisine créative et responsable, fruit d'une expérience acquise dans des établissements prestigieux.

Description du poste

Dans le cadre de ses responsabilités, le Salarié devra notamment :

Objectifs principaux :

  • Assurer une gestion financière et comptable optimale du restaurant.
  • Garantir la qualité des services offerts et leur conformité aux objectifs économiques.
  • Mettre en place des outils de suivi de l'activité dans tous les domaines.
  • Développer l'activité commerciale du restaurant.
  • Veiller à la conformité avec la législation en vigueur et les procédures internes.

Management :

  • Préparer les documents nécessaires à l'établissement des contrats de travail.
  • Organiser le travail de l'équipe (répartition des tâches, planning).
  • Appliquer et faire respecter la législation du travail ainsi que les processus RH.
  • Anticiper et gérer les conflits au sein de l'équipe.
  • Former et motiver les équipes.
  • Affirmer son autorité par ses compétences et son rôle hiérarchique.

Exploitation :

  • Organiser le service sur deux services.
  • Participer à la mise en place, à la prise de commande, aux relations avec la clientèle et à l'encaissement.
  • Assurer l'accueil téléphonique et physique des clients.
  • Gérer les réservations et résoudre les conflits avec la clientèle.
  • Contrôler la présentation des locaux et des abords du restaurant.
  • Réagir rapidement aux imprévus et dysfonctionnements.
  • Être force de proposition et faire preuve de créativité dans la résolution des problèmes.

Commercialisation :

  • Identifier et s'adapter à la clientèle et à l'environnement local.
  • Utiliser les supports commerciaux fournis par le siège.
  • Mettre en œuvre des actions marketing en accord avec la politique interne.
  • Organiser des actions promotionnelles ponctuelles en lien avec le siège.

Gestion :

Achats et approvisionnements :

  • Établir des prévisions mensuelles.
  • Réaliser les commandes et contrôler leur réception.
  • Gérer le stockage et les stocks.
  • Traiter les bons de livraison et les factures fournisseurs.

Gestion financière :

  • Analyser les écarts de consommation.
  • Contribuer à la gestion du budget et du compte d'exploitation.
  • Suivre les procédures d'ouverture de caisse.
  • Établir les facturations clients et gérer les encaissements.
  • Clôturer et vérifier la caisse.
  • Évaluer les charges de travail et adapter les ressources humaines nécessaires.

Gestion administrative :

  • Utiliser les outils de communication interne.
  • Maîtriser les logiciels administratifs à disposition.
  • Assurer le suivi des documents administratifs transmis par le service RH.
  • Classer et archiver les documents.
  • Garantir l'efficacité des contrôles internes.

Gestion courante :

  • Contrôler le fonctionnement des équipements et assurer leur maintenance.
  • Détecter et traiter les dysfonctionnements.
  • Vérifier la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité.
  • Assurer le respect des objectifs de qualité définis par l'entreprise.

Profil recherché :

  • Passionné(e) par le secteur de la restauration.
  • Expérience significative en service et première expérience en management.
  • Excellentes compétences relationnelles et esprit d'équipe.
  • Organisation et rigueur.
  • Sens du détail.
  • Rapidité et disponibilité.