Cuisinier en collectivité

Il y a 2 mois


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fondation ARHM Temps plein
Présentation de l'offre

La Fondation ARHM, une organisation reconnue d'utilité publique, est à la recherche d'un Cuisinier en collectivité pour rejoindre son équipe au Centre Hospitalier Saint Jean de Dieu, un établissement de santé privé d'intérêt collectif spécialisé en psychiatrie.

Missions et responsabilités
  • Préparer les matières premières et les repas en contrôlant la qualité produit à chaque étape.
  • Contrôler à chaque étape que les besoins en produits soient en adéquation avec la demande et alerter les responsables en cas de problème.
  • Effectuer les traçabilités nécessaires au Plan de Maitrise Sanitaire du service.
  • Effectuer l'entretien des locaux et les opérations de nettoyage désinfection des postes et matériels selon le plan de nettoyage définit.
  • Contribuer activement à l'enrichissement et la variété de nos fabrications en étant force de proposition avec participation aux réunions s'y rapportant.
  • Participation aux divers groupes de travail.
  • Participation à la formation des nouveaux arrivants ou stagiaires.
Conditions de travail
  • Horaires de journée continue sans coupure.
  • L'horaire de travail est fonction du poste occupé, soit 7h / 14h30 ou 8h / 15h30.
  • 37 heures par semaine (7h 24 par jour et 1 R.T.T. par mois)
  • Le rythme est de 5 jours de travail et 2 jours de repos par semaine.
  • Pour assurer la distribution des repas les fin de semaine et les jours fériés, il existe par roulement une contrainte de travail. (environ 9 week-ends et 2 jours fériés par an)
  • Une astreinte de week-end et jour férié (environ 9)
  • Le temps de repas : 20 minutes inclus sur le temps de travail
  • Les congés annuels seront pris dans le cadre du planning de fonctionnement validé par le chef de service.
Prérequis
  • Diplôme professionnel : CAP cuisine ou BAC pro restauration cuisine
  • Axe de l'orientation professionnelle : cuisine collective
  • Connaissance de la méthode HACCP et des règles d'hygiène.
  • Connaissance de la liaison froide et ses contraintes.
Aptitudes au poste
  • Aptitude au changement de poste dans une même journée.
  • Adaptabilité à la polyvalence des postes.
  • Adaptabilité au changement de planning en fonction des besoins du service.
  • Dynamique et réactif dans sa pratique quotidienne.
  • Bonnes capacités relationnelles.
  • Curieux d'actualiser ses connaissances.
  • Sérieux, rigoureux dans l'exercice du métier.
  • Savoir exploiter, renseigner des documents écrits.
  • Prendre des initiatives et être autonome dans le respect des protocoles du service.

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France WORKEO Temps plein

    Workeo, spécialiste du travail temporaire CDD et CDI sur la région stéphanoise depuis 2002, recherche un cuisinier en collectivité pour l'un de ses clients sur Lyon 6. **Description du Poste :** Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe sur Lyon 6. Vous travaillerez en collectivité, en temps plein, avec des horaires de...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fondation ARHM Temps plein

    PrésentationFondation ARHM, une organisation reconnue d'utilité publique, s'engage pour la déstigmatisation de la maladie mentale et du handicap. Nous agissons pour l'inclusion dans la Cité en partenariat avec le Centre Hospitalier Saint Jean de Dieu, un établissement de santé privé d'intérêt collectif spécialisé en psychiatrie.Le poste et ses...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fondation ARHM Temps plein

    PrésentationFondation ARHM, une organisation reconnue d'utilité publique, s'engage pour la déstigmatisation de la maladie mentale et du handicap. Nous agissons pour l'inclusion dans la Cité en partenariat avec le Centre Hospitalier Saint Jean de Dieu, un établissement de santé privé d'intérêt collectif spécialisé en psychiatrie.Le poste et ses...

  • Cuisinier en collectivité

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fondation ARHM Temps plein

    PrésentationLa Fondation ARHM s'engage pour la déstigmatisation de la maladie mentale et du handicap et agit pour l'inclusion dans la Cité. Nous recherchons un Cuisinier en collectivité pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale.Le poste et ses missionsVous intégrez la fondation sur le poste de Cuisinier en restaurant collectif et vous rejoindrez...

  • Cuisinier en collectivité H/F

    il y a 3 semaines


    Chazelles-sur-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France APROJOB CHAZELLES Temps plein

    A propos de l'entrepriseAprojob, société régionale d'intérim et de recrutements, vous accompagne depuis 2005 au travers d'un cadre de proximité et via des services optimisés. Avec des interlocuteurs spécialisés par métier, Aprojob accompagne TPEs, PMEs et grands groupes au travers de ses formats de travail temporaire et prestations de recrutement...


  • Chazelles-sur-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France APROJOB CHAZELLES Temps plein

    A propos de l'entreprise :Aprojob, société régionale d'intérim et de recrutements, vous accompagne depuis 2005 au travers d'un cadre de proximité et via des services optimisés. Avec des interlocuteurs spécialisés par métier, Aprojob accompagne TPEs, PMEs et grands groupes au travers de ses formats de travail temporaire et prestations de...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fondation ARHM Temps plein

    PrésentationFondation ARHM, une organisation reconnue d'utilité publique, est engagée dans la déstigmatisation de la maladie mentale et du handicap. Nous agissons pour l'inclusion dans la société et nous sommes déterminés à offrir un environnement de travail inclusif et respectueux.Le posteNous recherchons un Cuisinier qualifié pour rejoindre notre...

  • Chef de cuisine collectivité

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France CE CASI LYON Temps plein

    Vos missionsCe poste de cuisinier de production est à pourvoir au sein de notre équipe de 18 personnes au restaurant de 300 convives. Vous travaillerez du lundi au vendredi en journée continue. Nous recherchons un candidat autonome, connaissant les normes HACCP et la restauration collective. Un permis de conduite est obligatoire.Vos compétencesCAP...

  • Chef de cuisine collectivité

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France CE CASI LYON Temps plein

    MissionLa société de restauration collective CE CASI LYON recherche un cuisinier (H/F) pour renforcer son équipe de production. Le candidat idéal doit avoir une connaissance en restauration collective et normes HACCP. Le poste est disponible du lundi au vendredi en journée continue.Compétences requisesLe candidat doit posséder un CAP Cuisine et avoir...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France VINCI Energies en France Temps plein

    CITEOS Lyon, membre du groupe VINCI Energies, est une entreprise leader dans les travaux électriques extérieurs, avec une expertise reconnue dans l'éclairage public et les équipements urbains dynamiques. Nous recherchons un Electricien expérimenté pour rejoindre notre équipe de Rillieux-la-Pape, qui compte environ 40 employés et réalise un chiffre...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France VINCI Energies en France Temps plein

    CITEOS Lyon est une entreprise appartenant au groupe VINCI Energies, spécialisée dans les travaux électriques extérieurs et notamment dans l'éclairage public et les équipements urbains dynamiques (feux tricolores, bornes escamotables, vidéo protection).Notre entreprise, basée à Rillieux la Pape, d'une quarantaines de personnes et réalisant...


  • Sainte-Foy-lès-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auvergne Lyon-Rhone SOLIDAIRES Temps plein

    Les Centres Sociaux Fidésiens recherchent un(e) aide auxiliaire pour un poste en Etablissement d'accueil du Jeune Enfant de 15 places en CDD d'un mois et demi pour 7h heures hebdomadaires. Le travail se déroule sur une journée le jeudi.L'association des Centres Sociaux Fidésiens (CSF) gère deux centres sociaux et deux établissements d'accueil de jeunes...


  • Lyon 4e, France GROUPE ROLLET Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier de collectivités pour rejoindre notre équipe. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation des repas pour une grande quantité de personnes dans un environnement de collectivités. Travail à base de produits frais ! Vos missions principales seront les suivantes: - Préparation des repas en respectant...


  • Lyon, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 160 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour une résidence sénior, un(e) cuisinier(e) de collectivité. Le poste...


  • Lyon, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour une résidence sénior, un(e) cuisinier(e) de collectivité. Le poste...


  • Lyon, France ACTUAL VALENCE Temps plein

    **Votre Mission**: En tant que cuisinier de collectivité, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation de repas nutritifs et savoureux pour un grand nombre de personnes au sein d'une collectivité, telle qu'une école, une entreprise, un hôpital ou une résidence pour personnes âgées. Votre objectif principal sera de fournir des repas de qualité...


  • Lyon, France Samsic Emploi - Lyon 6 Temps plein

    L'agence SAMSIC EMPLOI Oullins recrute pour son client, clinique spécialisé dans la réhabilitation des personnes **un Cuisinier / Cuisinière de collectivité pour une embauche en CDI à pourvoir rapidement, **sur le secteur de **Saint Foy Les Lyon (69)**: - Assurer la fabrication et le service des repas en production de masse dans le respect des règles...


  • Lyon, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé dans les alentours de AZE (71), pour vous confier les missions...


  • Lyon, France LIP Solutions RH Lyon Restauration Collective Temps plein

    Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...


  • Lyon 5e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour un de nos partenaires, une structure médico-sociale, un(e)...


  • Lyon, France CALITEO Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration, dans un foyer médico social. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Responsabilités: - Préparer et cuire les aliments selon les recettes et les normes de qualité- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine....


  • Lyon 2e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour l'un de nos clients, une structure de restauration collective, un(e)...


  • Lyon 9e, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à LYON (69), pour vous confier les missions suivantes: - Préparation et...


  • Lyon, France CALITEO Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration, dans un foyer médico social. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Responsabilités: - Préparer et cuire les aliments selon les recettes et les normes de qualité- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine....


  • Lyon, France CALITEO Temps plein

    Dans un établissement situé à 20 minutes de route d'amberieux, nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration, dans un établissement scolaire. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Responsabilités: - Préparer et cuire les aliments, respecter les normes de...


  • Lyon, France workeo Temps plein

    WORKEO St Etienne Nous recherchons un Cuisinier H/F pour travailler auprès d'une société située à Andrezieux-Bouthéon. Secteur : Collectivité Mission: - Assurer la confection des plats chauds (Poissons, Frites, Steaks, Sauces) - Préparation de desserts - Surveillance de la cuisson - Service - Entretien de la cuisine - Plonge Profil souhaité: -...


  • Lyon, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier Tournant H/F au sein de nos établissements situés à CHALON-SUR-SAONE (71) et alentours, pour vous confier les missions...


  • Lyon, France ACTUAL CHAMBERY Temps plein

    **Votre Mission**: Actual Chambéry recherche pour son client un cuisinier de collectivité à Chambéry. **Vos missions seront les suivantes**: - Préparation des repas - Elaboration des plats - Commander et vérifier les marchandises - Gestion des stocks - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité **Votre profil**: De formation BEP-CAP...


  • Lyon, France Genesis RH Temps plein

    **Description entreprise**: Chez Genesis RH, l'intérimaire est notre client ! Parce qu'il est important pour nous de vous proposer le poste qui vous correspond, nous vous accueillons dans notre agence de Mâcon pour un entretien personnalisé. Maxime, Joy, Mathéo, Justine et Charlotte auront plaisir à échanger avec vous sur vos motivations, vos...


  • Lyon 7e, France LIP Solutions RH Lyon Restauration Collective Temps plein

    Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...


  • Lyon, France LIP Solutions RH Lyon Restauration Collective Temps plein

    Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...


  • Lyon, France temporis Temps plein

    Temporis St-Etienne recherche pour l’un de ses clients un cuisinier H/F dans le cadre d'une mission en intérim de 4 mois. Tu es en charge de la préparation des repas en fonction des demandes et restrictions médicales Tu devras participer à la production et la logistique de l'entreprise en assurant la réception, le stockage et la...