Emplois actuels liés à Chef de Cuisine Collégial - Nantes, Pays de la Loire - Loire-Atlantique

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre établissement à Nantes. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans la gestion de la cuisine et être capable de veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).Les missions principalesLes principales...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine pour l'établissement "le Parc de l'Amande" à Nantes. Le candidat idéal possèdera une formation de niveau CAP ou BEP en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur ou pâtisserie, ainsi qu'une expérience équivalente en cuisine traditionnelle et collective.Les missions principales...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Département de la Mayenne Temps plein

    Le Département de la Mayenne recherche un chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe de restauration.MissionsAssistance à la cheffe ou au chef de cuisineAssister la cheffe ou le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.Planification et répartition des activitésPlanifier et répartir les activités en fonction des postes...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et contrôler le...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et contrôler le...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de cuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans notre établissement à Nantes. Le candidat idéal possèdera une formation de niveau CAP ou BEP en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur ou pâtisserie, ainsi qu'une expérience équivalente en cuisine traditionnelle et...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et contrôler le...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineRejoignez notre équipe de cuisine en tant que Chef de cuisine et rejoignez une structure mutualiste privée à but non-lucratif. Vous serez responsable de la création de délices, de la gestion des livraisons et de l'entretien de la cuisine.Compétences requisesFormation en cuisine ou hôtellerie-restaurationExpérience en cuisine...

  • Chef de Cuisine EHPAD

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste : Chef de Cuisine EHPADVous avez l'âme d'un chef passionné et souhaitez allier votre talent culinaire à une mission de cœur ?Notre EHPAD recherche son prochain Chef de Cuisine. Apportez du bonheur à nos résidents avec des plats savoureux et équilibrés.Vos missionsCréation de Délices : Imaginez et réalisez des repas gourmands, en mettant un...

  • Alternance - Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteNous recherchons un(e) alternant(e) chef de cuisine pour intervenir dans nos établissements nantais.Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à faire une différence auprès des personnes âgées, cette opportunité est pour vous.Vos missions principales, d'abord en binôme avec les cuisiniers et le chef de cuisine pour...

  • Chef de cuisine CDI

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste : Chef de Cuisine EHPAD (H/F) Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Notre Dame de Charité, Nantes. Vos missions Création de repas gourmands : Imaginez et réalisez des plats savoureux, en mettant un point d'honneur à respecter les normes HACCP pour une sécurité alimentaire optimale. Contrôle des...

  • Chef de cuisine CDI

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste : Chef de Cuisine EHPADRejoignez notre équipe de soins pour améliorer la qualité de vie de nos résidents.MissionsCréation de repas : Imaginez et réalisez des plats gourmands, en mettant l'emphase sur la sécurité alimentaire.Contrôle des livraisons : Réceptionnez et contrôlez les livraisons pour garantir la qualité et la fraîcheur des...

  • Chef de cuisine CDI

    il y a 1 mois

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineVYV 3 PAYS DE LA LOIRE, une structure mutualiste privée à but non lucratif, recherche un Chef de cuisine pour son établissement EHPAD Notre Dame de Charité à Nantes.MissionsCréer des repas gourmands et équilibrés pour les résidents de l'EHPAD.Contrôler les livraisons et garantir la qualité et la fraîcheur des...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes. Vous serez chargé de la fabrication de repas de qualité et de la gestion de la cuisine.Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualitéRéceptionner et contrôler les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    Poste de Chef de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine dans notre établissement de santé à Nantes. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour les résidents, les patients et la satisfaction de...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteNous recherchons un(e) Chef de cuisine pour la résidence autonomie "La Marrière" à Nantes.Missions principales :Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP).Réceptionner et contrôler les livraisons.Assurer et contrôler le nettoyage de la cuisine et des...

  • Chef de cuisine CDI

    il y a 4 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineVYV 3 PAYS DE LA LOIRE, une structure mutualiste privée à but non lucratif, recherche un Chef de cuisine pour son établissement EHPAD Notre Dame de Charité à Nantes.MissionsCréer des repas gourmands et équilibrés pour les résidents de l'EHPAD.Contrôler les livraisons et garantir la qualité et la fraîcheur des...

  • Chef de cuisine CDI

    il y a 3 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineVYV 3 PAYS DE LA LOIRE recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe. Le poste est basé à Notre Dame de Charité, Nantes, et consiste à créer des repas gourmands et équilibrés pour les résidents de l'EHPAD.MissionsCréer des repas gourmands et équilibrésContrôler les livraisons et garantir la qualité et la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Elior Group Temps plein

    MissionAnsemble recherche un Second de CuisineVous serez chargé(e) de l'organisation du fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Votre mission sera d'assurer la bonne réalisation des prestations.CompétencesDévelopper et mettre en place des procédures de...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV 3 PAYS DE LA LOIRE Temps plein

    Poste de Chef de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à l'établissement "le Parc de l'Amande" à Nantes.Missions principalesOrganiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)Réceptionner et contrôler les livraisonsAssurer et...

Chef de Cuisine Collégial

Il y a 2 mois

Nantes, Pays de la Loire, France Loire-Atlantique Temps plein
Poste de Second de Cuisine au Collège Hector Berlioz

Informations sur l'offre :

Recherchez un poste de Second de Cuisine au Collège Hector Berlioz, où vous serez membre de la communauté éducative et jouerez un rôle éducatif auprès des élèves.

Compétences requises
  • Maîtrise des règles en vigueur de la restauration collective
  • Évaluation de la qualité des produits
  • Mise en œuvre des techniques culinaires dans le respect des fiches techniques et des bonnes pratiques
  • Connaissance des évolutions des techniques de cuisson
  • Respect des procédures et des autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
  • Savoir utiliser le logiciel métier
  • Repérage des dysfonctionnements et signalement à la cheffe ou au chef de cuisine
  • Application des règles d'hygiène et de sécurité du travail
  • Maîtrise des matériels et des techniques de nettoyage
  • Connaissance du fonctionnement de l'établissement et de la communauté éducative
  • Disponibilité et adaptabilité aux situations
  • Connaissance des gestes et bonnes pratiques liés aux gestes et postures au travail
Avantages du poste

Participation employeur sur l'abonnement transports en commun ; Participation employeur sur la complémentaire santé et sur la prévoyance ; Comité des œuvres sociales (tarifs préférentiels billetterie, vacances, culture...) ; Forfait mobilité durable

Vous êtes intéressé?

Merci de nous adresser votre candidature.