Chef de partie

il y a 4 semaines


Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

A propos de la fonction

Le Chef de partie est responsable de l'encadrement de l'équipe de cuisine et de la mise en œuvre de la production culinaire dans le respect des normes de qualité et de sécurité.

Missions

  • Encadrer les Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine
  • Réaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle d'un Sous Chef ou du Chef
  • Gérer la production de son poste et le stockage des produits
  • Effectuer les commandes de marchandises en fonction du niveau de l'activité
  • Respecter les fiches techniques et l'esprit de la cuisine instauré par le Chef
  • Mettre en œuvre l'organisation et la communication qui permette la production dans les meilleures conditions
  • Respecter, suivre et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité et porter le matériel de sécurité adéquat

A propos de Four Seasons

Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la création d'expériences de voyage exceptionnelles. Notre équipe de professionnels est dédiée à offrir un service de qualité supérieure à nos clients.

A propos de la localisation

Notre hôtel est situé dans un cadre naturel exceptionnel, offrant une vue imprenable sur la montagne. Nous sommes fiers de notre hébergement de luxe et de notre cuisine gastronomique.


  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    MissionEn tant que Demi Chef de Partie au Club du Mont d'Arbois, vous serez chargé de la préparation et de la mise en place de la partie de cuisine sous la supervision du Chef de Partie et/ou sous-chef.ResponsabilitésRéaliser et assurer les préparations de sa partie.Encadrer en collaboration avec le Chef de Partie et/ou sous-chef les Commis, Stagiaires...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    ResponsabilitésEncadrer en collaboration avec le Chef de Partie et/ou sous-chef les Commis, Stagiaires et Apprentis.Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie et/ou sous-chefAssurer la mise en place de sa partie.Gérer la production de son poste et le stockage des produits.Effectuer les commandes de marchandises...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonctionPour le poste de Demi Chef de Partie au sein de notre équipe culinaire de haute qualité, nous sommes à la recherche d'une personne dynamique et passionnée qui souhaite rejoindre notre équipe de chefs de partie.MissionEncadrer les commis, les stagiaires et les apprentis en collaboration avec le chef de partie et/ou le...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonctionLe Chef de Partie est un membre clé de l'équipe de cuisine de Four Seasons Megève Collection. Sous la direction du Sous-Chef ou du Chef, il est responsable de la gestion de sa partie de cuisine, de la production de plats et de la gestion des stocks de produits.MissionsEncadrer les Demi-Chef de Partie, les Commis, les...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe du Bar de nos Chalets au poste de Demi Chef de Partie. Votre mission sera d'encadrer en collaboration avec le Chef de Partie et/ou sous-chef les Commis, Stagiaires et Apprentis.MissionsRéaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie et/ou sous-chefAssurer la...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe du Bar de nos Chalets au poste de Demi Chef de Partie. Votre mission consiste à encadrer en collaboration avec le Chef de Partie et/ou sous-chef les Commis, Stagiaires et Apprentis.MissionsRéaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie et/ou sous-chefAssurer la...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe de la Table de nos Chalets au poste de Demi Chef de Partie. Votre mission consiste à encadrer en collaboration avec le Chef de Partie et/ou sous-chef les Commis, Stagiaires et Apprentis.MissionsRéaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie et/ou...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Poste de Chef de PartieVous rejoignez l'équipe de cuisine de notre hôtel de luxe à la montagne, situé sur les versants du Mont d'Arbois. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe.MissionsEncadrer les Demi-Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de CuisineRéaliser et...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe de l'hôtel Four Seasons Megève Collection en tant que Chef de partie. Votre mission consiste à encadrer les membres de l'équipe de cuisine, à réaliser et à assurer la mise en place de votre partie sous la tutelle d'un Sous Chef ou du Chef.Compétences requisesEncadrer les Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionVous rejoindrez l'équipe de notre restaurant français en tant que Demi Chef de Partie. Vous serez responsable de la mise en place de votre partie sous la tutelle du Chef, ainsi que de l'encadrement des Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.MissionsRéaliser et assurer la mise...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Bienvenue à Flocons VillageRecherchez un poste de Chef de Partie pour un CDD de 3 mois minimum, avec nourriture, logement et 2 jours de repos.Le bistrot Flocons Village de Kristine et Emmanuel Renaut recherche :UN CHEF DE PARTIE (h/f) - EXPÉRIENCE EXIGÉE DEUX ANS MINIMUMVous rêvez de travailler au sein d'une brigade d'exception où règnent bienveillance...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Bienvenue à Flocons VillageCe poste de Chef de Partie est à pourvoir pour un minimum de 3 mois, avec un salaire de 2000€ net avant impôts.Le bistrot Flocons Village de Kristine et Emmanuel Renaut recherche :UN CHEF DE PARTIE (h/f) - EXPERIENCE EXIGEE DEUX ANS MINIMUMVous rêvez de travailler au sein d'une brigade d'exception où règnent bienveillance...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonction Nous recherchons un Demi Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. En tant que Demi Chef de Partie, vous serez responsable de l'encadrement des commis, des stagiaires et des apprentis, ainsi que de la préparation et de la mise en place de votre partie.MissionsEncadrer les commis,...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Bienvenue à Flocons VillageCe poste de Chef de Partie est à pourvoir pour un minimum de 3 mois, avec des avantages tels que la nourriture, le logement et 2 jours de repos par semaine.Le bistrot Flocons Village de Kristine et Emmanuel Renaut recherche :UN CHEF DE PARTIE (h/f) - EXPÉRIENCE EXIGEE DEUX ANS MINIMUMVous rêvez de travailler au sein d'une...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de l'équipe In Room Dining Nous sommes à la recherche d'un Demi Chef de Partie pour rejoindre notre équipe In Room Dining au Mont d'Arbois Luxury Resort. Vous aurez pour mission de :Encadrer en collaboration avec le Chef de Partie les Commis, Stagiaires et Apprentis.Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionVous rejoindrez l'équipe de la Table de nos Chalets au poste de Demi Chef de Partie.Vous aurez pour mission :Encadrer en collaboration avec le Chef de Partie et/ou sous-chef les Commis, Stagiaires et Apprentis.Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie et/ou sous-chef.Assurer la...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionLe Chef de partie est responsable de la gestion de sa partie de cuisine, y compris l'encadrement des équipes, la planification et la mise en œuvre des menus, ainsi que la gestion des stocks et des commandes de marchandises.MissionsEncadrer les Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de CuisineRéaliser et assurer...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionEn tant que Demi Chef de Partie au sein de l'équipe du Kaito, vous aurez pour mission :Encadrer en collaboration avec le Chef de Partie et/ou sous-chef les Commis, Stagiaires et Apprentis.Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie et/ou sous-chef.Assurer la mise en place de sa...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe du Petit Déjeuner de nos Chalets au poste de Demi Chef de Partie.Vous serez responsable de l'encadrement des Commis, Stagiaires et Apprentis en collaboration avec le Chef de Partie et/ou sous-chef.Vous réaliserez et assurerez les préparations de votre partie sous la tutelle d'un Chef de Partie...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe du Kaito au poste de Demi Chef de Partie, où vous aurez pour mission :Encadrer en collaboration avec le Chef de Partie et/ou sous-chef les Commis, Stagiaires et Apprentis.Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie et/ou sous-chef.Assurer la mise en place de...