Responsable de la Cuisine de Partie

il y a 3 semaines


SaintJeandeTrézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

Présentation du Poste :

Au sein du Domaine de Rymska, nous recherchons un Chef de Partie pour gérer une section de notre cuisine. Vous serez en charge de l'organisation et de l'exécution des plats tout en respectant les standards de qualité de notre établissement.

Vos Missions :

  • Assurer la mise en place, la préparation et le dressage des plats selon les normes techniques et esthétiques de l'établissement.
  • Évaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks ainsi que les commandes de manière efficace.
  • Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité en cuisine.

Avantages :

  • Deux jours de repos consécutifs pour un équilibre travail-vie personnelle.
  • Rémunération à partir de 2200€ Brut, en fonction de l'expérience.
  • Formation hôtelière requise : BEP/CAP, BAC PRO ou BTS.
  • Expérience significative dans un poste similaire au sein d'un établissement de renom.
  • Qualités recherchées : motivation, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.

  • Chef de partie Cuisine

    il y a 1 jour


    Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre notre équipe au Domaine de Rymska et occuper un poste de responsabilité dans la cuisine :Vous êtes chargé de coordonner et de gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et...

  • Responsable de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    Au sein du Domaine de Rymska, nous recherchons un professionnel passionné par la gastronomie :Vos missions incluent :La gestion autonome et efficace de toutes les opérations de votre section, de la préparation à la présentation des plats, en respectant les standards techniques et esthétiques de notre établissement.Participer à l'évaluation des...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    POSTE : RESPONSABLE DE SALLEEn collaboration avec le directeur de salle et l'équipe de cuisine, vous garantissez le bon déroulement des opérations de service.Vous serez en charge de la mise en place de la salle ainsi que de son entretien.Suivi attentif de vos tables et service des plats avec une présentation soignée.AVANTAGES : Environnement de travail...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 semaines


    Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    EN TANT QUE RESPONSABLE DE SALLEEn collaboration avec le directeur de salle et l'équipe de cuisine, vous garantissez le bon déroulement du service.Préparation de la salle et entretien de l'espace de restauration.Gestion de vos tables et suivi des commandes.Service des plats avec une attention particulière à la présentation.AVANTAGES : Environnement de...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    POSTE : RESPONSABLE DE SALLEEn collaboration avec le maître d'hôtel et l'équipe de cuisine, vous garantissez le bon déroulement du service.Vous serez en charge de la mise en place de la salle ainsi que de son entretien.Vous suivrez vos tables avec attention et veillerez à la satisfaction des clients.Service des plats avec une présentation...


  • Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    Nous recherchons un(e) professionnel(le) pour intégrer notre équipe au Domaine de Rymska :Vous êtes en charge de l'organisation, de la coordination et de la gestion autonome de toutes les activités de votre section, garantissant la préparation et le dressage des plats selon les standards techniques et esthétiques de notre établissement.Vous contribuez...


  • Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    Nous recherchons un(e) professionnel(le) pour intégrer notre équipe au Domaine de Rymska :Vous êtes en charge de l'organisation, de la coordination et de la gestion autonome de toutes les activités de votre section, garantissant la préparation et le dressage des plats selon les standards techniques et esthétiques de notre établissement.Vous contribuez...

  • Responsable de la nuit

    il y a 8 heures


    Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de Domaine de Rymska en tant que Night AuditorPrésentation du posteVous serez en charge de la gestion des encaissements des clients du restaurant, de l'entretien des parties communes, du dressage de table pour le petit déjeuner et de la surveillance de la maison.Caractéristiques du poste• CDI à temps partiel (samedi,...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour


    Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    EN TANT QUE CHEF DE RANFEn relation avec le maitre d'hôtel et la cuisine, vous assurez le bon déroulé du serviceMise en place de la salle et l'entretienSuivi de vos tablesServices des plats et présentationBENEFICES :Cadre de travail plaisantAmbiance familiale2 jours de repos consécutifsRémunération motivanteVous êtes un professionnel de...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 jour


    Nuits-Saint-Georges, Bourgogne-Franche-Comté, France WORK 2000 Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de partie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'entreprise Work 2000. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes :Préparer et assurer la mise en place des différents postes de cuisine.Participer à la réalisation des plats en respectant les...

  • Auditeur de Nuit

    il y a 4 jours


    Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    Vous serez en charge de la gestion des encaissements des clients du restaurant, de l'entretien des parties communes, du dressage de table pour le petit déjeuner et de la surveillance de la maison.Vous travaillerez à temps partiel (samedi, dimanche) de 22h30 à 7h00.Ce poste est un CDI à temps partiel.Le salaire sera défini en fonction de vos...

  • Gestionnaire de Nuit

    il y a 3 jours


    Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    Vous serez en charge de la gestion des encaissements des clients du restaurant, de l'entretien des parties communes, du dressage de table pour le petit déjeuner et de la surveillance de la maison.En tant que membre de l'équipe du Domaine de Rymska, vous travaillerez à temps partiel (samedi, dimanche) de 22h30 à 7h00.Ce poste est un CDI à temps...

  • Receveur de nuit

    il y a 3 jours


    Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    Vous serez en charge des encaissements des clients du restaurant, de l'entretien des parties communes, du dressage de table pour le petit déjeuner et de la surveillance de la maison.Caractéristiques du poste :CDI à temps partiel (samedi, dimanche) 22h30 - 7h00Type d'emploi : CDI, Temps pleinSalaire : à définir suivant compétanceLangue :...

  • Agent de Nuit en Hôtellerie

    il y a 3 semaines


    Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    Mission Principale : Vous serez responsable de la gestion des encaissements des clients dans le cadre de l'activité de restauration, ainsi que de l'entretien des espaces communs. Vous aurez également pour tâche le dressage des tables pour le petit déjeuner et la surveillance des lieux.Conditions de Travail : Poste en CDI à temps partiel, principalement...

  • Auditeur de Nuit

    il y a 3 semaines


    Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    Mission Principale : Vous serez responsable de la gestion des paiements des clients au sein de l'établissement, ainsi que de l'entretien des espaces communs.Activités :Dressage des tables pour le service du petit déjeuner.Surveillance et sécurité des lieux durant la nuit.Conditions de Travail : Contrat à durée indéterminée à temps partiel, avec des...

  • Agent de Nuit

    il y a 4 semaines


    Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    Responsabilités Principales :Vous serez responsable de la gestion des paiements des clients du restaurant, de l'entretien des espaces communs, de la mise en place des tables pour le petit déjeuner et de la surveillance de l'établissement.Conditions de Travail :Contrat à durée indéterminée à temps partiel (week-ends) de 22h30 à 7h00.Type de Contrat...

  • Sommelier Assistant de Chef

    il y a 4 semaines


    Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    POSTE DE SOMMELIER ASSISTANTEn tant qu'assistant au Chef sommelier, vous travaillerez aux côtés d'une équipe de 3 personnes déjà en place.Vous serez en charge de garantir le bon déroulement du service, tout en offrant un accueil chaleureux et un service personnalisé à notre clientèle.Votre expertise vous permettra de proposer des accords mets-vins...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 1 jour


    Saint-Jean-de-Trézy, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine de Rymska Temps plein

    MISSION DU SOMMELIEREn tant que Sommelier au Domaine de Rymska, vous serez chargé de seconder le Chef de Cave dans son travail, en étroite collaboration avec une équipe de 3 personnes déjà en place.RESPONSABILITÉSAssurer le bon déroulement du service et offrir une qualité d'accueil et de services personnalisés à notre clientèle.Proposer des...

  • Responsable de la cuisine

    il y a 4 semaines


    Lavans-lès-Saint-Claude, Bourgogne-Franche-Comté, France Département du Jura Temps plein

    Poste à pourvoir : Responsable de la cuisine Le Département du Jura, engagé pour l'égalité des droits et la diversité, recherche un(e) Responsable de la cuisine à temps plein pour sa Direction Éducation Culture Vie Associative, Service Éducation. Mission : Vous serez en charge de la gestion de la cuisine, de la création des menus, et de...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Valérien, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration, fort de plus de 25 ans d'expérience dans le domaine de la Restauration Collective, est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer ses équipes.En tant qu'entreprise familiale, nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience culinaire de qualité, en étant à l'écoute des besoins de notre clientèle.Nous...