Chef de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Pâtisserie au sein de notre équipe culinaire au RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles.
Responsabilités- Création de préparations culinaires de haute qualité : élaboration de desserts et de plats sucrés pour le petit déjeuner, les pauses et le restaurant.
- Conception de nouveaux desserts pour répondre aux attentes des clients et maintenir une offre variée.
- Dressage et présentation des assiettes pour assurer une présentation esthétique et invitante.
- Contrôle qualité : sélection et gestion des produits frais et locaux pour garantir la qualité des préparations.
- Gestion des approvisionnements et rotation des stocks pour éviter les pannes et optimiser les coûts.
- Mise en place et nettoyage de l'espace de travail pour maintenir un environnement propre et sûr.
- Adaptation à la demande client : garantir que les préparations répondent aux attentes des clients et respectent les procédures en place.
- Application des règles HACCP pour garantir la sécurité alimentaire.
- Fédération et motivation de l'équipe : travailler en équipe pour atteindre les objectifs et accompagner les collègues dans leur développement professionnel.
- Compétences techniques culinaires : connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et de cuisine.
- Sens des saveurs et de la présentation : capacité à créer des préparations esthétiques et délicieuses.
- Organisation et rigueur : capacité à gérer plusieurs tâches simultanément et à respecter les délais.
- Esprit d'équipe : capacité à travailler en équipe et à motiver les collègues.
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Chef de Pâtisserie
il y a 17 heures
Pornichet, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps pleinDescription du PosteLe Château des Tourelles, un établissement de luxe situé sur la Côte d'Amour, recherche un Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe de cuisine écoresponsable.Vous serez chargé de créer des desserts à la carte, des buffets et des pâtisseries pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de...
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Chef de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Pornichet, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps pleinDescription du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Pâtisserie au sein de notre équipe culinaire au RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles.ResponsabilitésCréation de préparations culinaires de haute qualité : élaboration de desserts et de plats sucrés pour le petit déjeuner, les pauses et...
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Chef de Pâtisserie
il y a 6 jours
Pornichet, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps pleinDescription du PosteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Pâtisserie au sein de notre établissement de standing, le RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles.ResponsabilitésCréation de Recettes Culinaires : Élaboration de préparations culinaires 100% faites maison, en utilisant des produits frais et...
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Chef de partie pâtissier
il y a 6 jours
Pornichet, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps pleinDescription du posteLe Château des Tourelles, un établissement de luxe situé en bord de mer, recherche un Chef de partie pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Chef de partie pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de desserts de haute qualité pour les clients du Château des...
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Pâtissier de luxe
il y a 1 semaine
Pornichet, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps pleinDescription du posteLe Château des Tourelles, un établissement de luxe situé en bord de mer, recherche un Chef de partie pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Chef de partie pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de desserts de haute qualité pour les clients du Château des...
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Pâtissier de luxe
il y a 1 semaine
Pornichet, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps pleinDescription du posteLe Château des Tourelles, un établissement de luxe situé en bord de mer, recherche un Chef de partie pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Chef de partie pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de desserts de haute qualité pour les clients du Château des...
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Assistant éducatif
il y a 4 jours
Pornichet, Pays de la Loire, France RECTORAT DE l'ACADEMIE DE NANTES Careers Temps pleinMission de Service CiviqueLe Rectorat de l'Académie de Nantes propose des missions de Service Civique dans les écoles, collèges ou lycées publics de l'académie. Vous serez accompagné par un directeur d'école ou un chef d'établissement pour votre mission.ObjectifsVous contribuerez à l'organisation d'activités éducatives, à la préparation du...
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Volontaire pour l'accompagnement des enseignants
il y a 1 semaine
Pornichet, Pays de la Loire, France RECTORAT DE l'ACADEMIE DE NANTES Temps pleinMission de Service Civique**Objectifs de la mission**Le volontaire sera chargé de contribuer à l'accompagnement des enseignants dans les écoles de l'académie de Nantes. Il participera à des actions et projets pour le développement des compétences des élèves dans les domaines de la citoyenneté, de la transmission et de la pédagogie.**Fonctions et...
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Chef(fe) de partie pâtisserie F/H
il y a 4 semaines
Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps pleinRELAIS THALASSOSpécialiste de la thalassothérapie depuis 30 ans, le groupe RELAIS THALASSO pratique le sea-wellness et en a fait un art du bien-être à part entière en se basant sur les propriétés millénaires de la mer. Composé de 4 établissements d'exception situés en bord de mer, chacun a sa propre identité, mais tous portent haut les valeurs...
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Commis(E) Pâtissier(ère)
Il y a 3 mois
Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein**L'entreprise** **Le RELAIS THALASSO Pornichet en Baie de la Baule vous offre un cadre magique entre pinède et océan.**: **Description du poste** **Venez rejoindre la team de notre chef de cuisine ERIC CHISVERT et de notre chef pâtissier ALEXANDRE MEMMI**: **Nous recrutons **un(e) Commis(e) Pâtissier(ère).**: **Responsabilités**: - Suivre les...
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Second de Cuisine, Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Pornichet, France Le Cap de Pornichet Temps pleinVous avez un minimum de 4 ans d'expérience, être passionné par ce métier, vous appréciez de travailler le poisson, les fruits de mer, les produits frais pour concevoir une cuisine raffinée pleine de saveurs et bien dressée ? rejoignez notre petite équipe dédiée à la satisfaction de nos clients avec une carte dynamique qui évolue au fil de nos...
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Chef Cuisine
Il y a 3 mois
Pornichet, France Le Cap de Pornichet Temps pleinPassionné(e) par le poisson, les fruits de mer mais aussi des bons petits plats de viande, vous aimez faire une cuisine raffinée, savoureuse à base de bons produits frais, vous êtes dynamique, impliqué(e), soigné(e), créatif(ve), venez rejoindre Le Cap de Pornichet. Participation élaboration des plats, fiches techniques, gestion des stocks,...
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Premier Chef de Partie
Il y a 3 mois
Pornichet, France Le Cap de Pornichet Temps pleinEnvi (e) de changer pour une cuisine maison à base de produits frais, vous disposez de 3 ans d'expériences en restauration, aimez la cuisine raffinée, travaillez les poissons, fruits de mer, viandes, venez rejoindre Le Cap de Pornichet. Vous serez en charge des préparations, dressage chaud et froid, nettoyage plan de travail, aide à la plonge, respect...
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Premier Chef de Partie
Il y a 3 mois
Pornichet, France Le Cap de Pornichet Temps pleinEnvi (e) de changer pour une cuisine maison à base de produits frais, vous disposez de 3 ans d'expériences en restauration, aimez la cuisine raffinée, travaillez les poissons, fruits de mer, viandes, venez rejoindre Le Cap de Pornichet. Vous serez en charge des préparations, dressage chaud et froid, nettoyage plan de travail, aide à la plonge, respect...
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0440767V Ecole primaire publique Gambetta, Pronichet
il y a 4 semaines
Pornichet, Loire-Atlantique, France RECTORAT DE l'ACADEMIE DE NANTES Temps pleinIl gère la bibliothèque. En s’engageant auprès des équipes des écoles, le volontaire participe à des actions et projets au service des élèves dans les domaines de la citoyenneté. Préparation du matériel, remise en état des locaux.Organiser des temps forts citoyens : journée de la laïcité, journée de la mémoire et des génocides, semaine de...
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0440767V Ecole primaire publique Gambetta, Pronichet
il y a 4 semaines
Pornichet, Loire-Atlantique, France RECTORAT DE l'ACADEMIE DE NANTES Temps pleinIl gère la bibliothèque. En s’engageant auprès des équipes des écoles, le volontaire participe à des actions et projets au service des élèves dans les domaines de la citoyenneté. Préparation du matériel, remise en état des locaux.Organiser des temps forts citoyens : journée de la laïcité, journée de la mémoire et des génocides, semaine de...
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0440767V Ecole primaire publique Gambetta, Pronichet
il y a 4 semaines
Pornichet, Loire-Atlantique, France RECTORAT DE l'ACADEMIE DE NANTES Temps pleinEn quelques mots... Le volontaire assiste les enseignants, pendant la classe, il accompagne l'activité d'un petit groupe ou aide un écolier. Il gère la bibliothèque. Il propose des activités pendant les récréations et contribue aux dispositifs « savoir rouler à vélo », « aisance aquatique », « Génération 2024 »… Objectifs En...
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0440767V Ecole primaire publique Gambetta, Pronichet
il y a 4 semaines
Pornichet, Loire-Atlantique, France RECTORAT DE l'ACADEMIE DE NANTES Temps pleinEn quelques mots... Le volontaire assiste les enseignants, pendant la classe, il accompagne l'activité d'un petit groupe ou aide un écolier. Il gère la bibliothèque. Il propose des activités pendant les récréations et contribue aux dispositifs « savoir rouler à vélo », « aisance aquatique », « Génération 2024 »… Objectifs En...