Emplois actuels liés à Chef de Partie H/F - Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur - GL Konsulting

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Barrière Le Majestic Cannes Temps plein

    Offre de poste : Chef de Partie H/FL'Hôtel Barrière Le Majestic Cannes 5* recherche un Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine de luxe.Contexte et lieu de travail : L'Hôtel Barrière Le Majestic Cannes est un établissement de 5 étoiles situé sur la Croisette, à Cannes. Nous recherchons un Chef de Partie H/F pour rejoindre...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDans le cadre de la Maison DUCASSE Paris, nous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. En tant que Chef de partie, vous serez chargé de gérer et d'animer votre équipe, garantir la qualité constante des produits fabriqués dans votre partie et participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Rouge Temps plein

    Rouge à Nice, une équipe de cuisine passionnée, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsLes missions du Chef de Partie sont multiples :Mise en place efficaceRespect des consignes et des recettesEnvoi des ServicesEntretien du matériel et des locauxRespect des règles d'hygièneCompétences requisesLe candidat idéal doit...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris, un groupe de 32 restaurants à travers le monde, ainsi que des activités de fabrication de chocolat et de café, sont animés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût.Venez nous rejoindre dans l'un des restaurants d'Alain DucasseVos missions en tant que Chef de Partie seront :Gérer et animer l'équipe qui travaille...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LOBSTA Temps plein

    PrésentationNous sommes à la recherche d'un Cuisinier - Chef de Partie H/F pour rejoindre notre équipe LOBSTA.En tant qu'ambassadeur de la marque, vous serez chargé de préparer des plats délicieux et de proposer des solutions adaptées aux besoins de nos clients.Compétences requises3 à 5 ans d'expérience culinaireMaîtrise de la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Beefbar Nice Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique!Le Petit Beefbar Nice, un bistrot casual et élégant aux saveurs cosmopolites, situé au cœur de la vieille ville de Nice, recherche un(e) Demi-Chef de Partie pour compléter sa nouvelle équipe de cuisine.Compétences requises :Expérience préalable en tant que Demi-Chef de Partie.Motivation, organisation et...

  • Chef de partie F/H

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sheraton Nice Airport Temps plein

    L'entreprise Sheraton Nice Airport recherche un Chef de partie F/H pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsAssurer la production des plats conformément aux fiches techniques.Réaliser et dresser les plats relevant de votre partie, conformément aux recettes établies et aux standards de présentation.Veiller à la présentation, à la qualité et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Beefbar Nice Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique!Le Petit Beefbar Nice, un bistrot casual et élégant aux saveurs cosmopolites, situé au cœur de la vieille ville de Nice, recherche un(e) Demi-Chef de Partie pour compléter sa nouvelle équipe de cuisine.Compétences requises :Expérience préalable en tant que Demi-Chef de Partie.Motivation, organisation et...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Beefbar Nice Temps plein

    Recherche d'un Chef de Partie TalentueuxLe Petit Beefbar Nice, un bistrot élégant situé au cœur de la vieille ville, recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences requises :Expérience confirmée en tant que Chef de PartieOrganisation et rigueur pour travailler efficacement sous pressionPas de problème pour...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hosco Temps plein

    À propos du posteL'hôtel Maison Albar - Le Victoria 5* recherche un Chef de partie Cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe.Vous serez en charge de diriger une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique et de :Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et de veiller à respecter...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Beefbar Nice Temps plein

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe de cuisineLe Petit Beefbar Nice, un bistrot élégant et cosmopolite, recherche un Chef de Partie talentueux pour rejoindre son équipe de cuisine. Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la cuisine, organisée et rigoureuse, capable de travailler efficacement sous pression tout en...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Beefbar Nice Temps plein

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe de cuisineLe Petit Beefbar Nice, un bistrot élégant et cosmopolite, recherche un Chef de Partie talentueux pour rejoindre son équipe de cuisine. Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la cuisine, organisée et rigoureuse, capable de travailler efficacement sous pression tout en...

  • Chef de partie h/f

    il y a 4 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ONE SUCCESS Temps plein

    À propos de l'offreONE SUCCESS, un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie – restauration de luxe en intérim, recherche un chef(fe) de partie h/f pour rejoindre son équipe à Nice.Vous êtes un(e) chef(fe) de partie talentueux(se) à la recherche d'une nouvelle opportunité dans le monde prestigieux de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Beefbar Nice Temps plein

    Vous cherchez un défi professionnel dans un environnement dynamique ? Le Petit Beefbar Nice, un bistrot casual et élégant aux saveurs cosmopolites, recherche un(e) Demi-Chef de Partie pour compléter sa nouvelle équipe de cuisine.Compétences requises :Expérience préalable en tant que Demi-Chef de Partie.Motivation, organisation et capacité à...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Beefbar Nice Temps plein

    Vous cherchez un défi professionnel excitant dans un environnement international ? Le Petit Beefbar Nice, un bistrot élégant et cosmopolite, recherche un(e) Demi-Chef de Partie pour rejoindre sa nouvelle équipe de cuisine.Compétences requises :Expérience préalable en tant que Demi-Chef de Partie.Motivation, organisation et capacité à maintenir un...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Barrière Le Majestic Cannes Temps plein

    Contexte et RôleL'Hôtel Barrière Le Majestic Cannes, un établissement de luxe situé sur la Croisette, recherche un Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la mise en place, du nettoyage et de la préparation du matériel, ainsi que du service selon les consignes et...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GL Konsulting Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de GL-Konsulting. Vous serez responsable de la gestion des commis et des apprentis durant les services et la mise en place. Vous devrez veiller à la bonne production des plats en suivant à la lettre les recettes du chef.Vous aurez également pour mission de former les apprentis et les commis...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Petit Beefbar Nice Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamiqueLe Petit Beefbar Nice, un bistrot casual et élégant aux saveurs cosmopolites, situé au cœur de la vieille ville de Nice, recherche un(e) Demi-Chef de Partie pour compléter sa nouvelle équipe de cuisine.Compétences requises :Expérience préalable en tant que Demi-Chef de Partie.Motivation, organisation et...

  • Chef de partie Cuisine

    il y a 3 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hosco Temps plein

    Offre de carrière : Chef de partie CuisineHosco, leader dans le domaine de l'hôtellerie-restauration, recherche un Chef de partie Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésDiriger une équipe de cuisiniers dans un domaine spécifiqueFabriquer, dresser et envoyer les plats relevant de votre partieContrôler et ranger les marchandises...

  • Chef de partie Cuisine

    il y a 1 mois

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hosco Temps plein

    Offre de travail : Chef de partie CuisineHosco, leader dans le domaine de l'hôtellerie-restauration, recherche un Chef de partie Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésDiriger une équipe de cuisiniers dans un domaine spécifiqueFabriquer, dresser et envoyer les plats relevant de votre partieContrôler et ranger les marchandises...

Chef de Partie H/F

Il y a 3 mois

Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GL Konsulting Temps plein
Entreprise

GL-Konsulting, cabinet de recrutement spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, offre des services de conseil et de chasse de tête.

Nous intervenons à l'échelle nationale pour accompagner nos clients dans leurs projets d'exploitation et de transformation de leur établissement.


Poste

Nous recherchons pour le compte de notre partenaire, un hôtel 4 étoiles, un poste en CDI avec le statut d'agent de maîtrise :

CHEF DE PARTIE H/F

Sous la direction du chef exécutif, vos principales responsabilités incluront :

  • Développement de l'identité culinaire en collaboration avec le Chef
  • Gestion des relations avec les fournisseurs
  • Élaboration de la carte en concertation avec le Chef
  • Supervision des services en l'absence du Chef
  • Organisation de la mise en place
  • Production culinaire
  • Assurance du bon déroulement du service
  • Création des fiches techniques
  • Gestion des commandes et des stocks
  • Animation, formation et management de l'équipe de cuisine
  • Fédérer l'équipe autour du projet du restaurant
  • Maintenir un niveau de service élevé
  • Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur

Conditions de travail :

2 jours de repos consécutifs

Horaires continus avec coupure 50/50

Expérience en restauration gastronomique requise

Environnement de travail sain et bienveillant

Profil recherché

Au-delà de vos compétences techniques, votre aptitude à manager avec bienveillance et à rassembler les équipes autour d'une passion commune, la gastronomie, sera déterminante.

En tant que bras droit du chef, vous possédez des compétences culinaires reconnues et aspirez à faire progresser votre carrière au sein d'un projet centré sur le client, l'humain et les produits locaux.

Vous êtes méthodique et discipliné, avec une réelle volonté de transmettre vos connaissances et d'apprendre aux côtés d'un chef réputé pour ses talents culinaires et ses qualités humaines.