Cuisinier F/H

il y a 4 semaines

Grosbliederstroff, Grand Est, France Cora Temps plein
Description du Poste

Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Les missions principales seront les suivantes :

  • Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :
    • Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur
    • Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations
    • Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance
    • Assurer le poste grillade : cuisson des viandes, des légumes et des sauces
    • Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation.
    • Assurer le réapprovisionnement tout au long du service
    • Préparer et participer à l'inventaire du périmètre
  • Gérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées :
    • Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service
    • Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires, réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température).
    • Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir
    • Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction des consignes de législation en vigueur
  • Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur :
    • Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés, vérifier le bon fonctionnement du matériel, superviser le nettoyage de la vaisselle, de la batterie de cuisine, effectuer l'entretien courant des appareils et installations, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson,
    • Organiser et coordonner son travail au rythme du service
    • Appliquer les techniques et principes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) en restauration collective et rendre compte au manager des anomalies rencontrées
    • Appliquer et faire appliquer la réglementation sur la sécurité des conditions de travail
Qualifications

De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste

Application des processus de fabrication culinaire

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations Supplémentaires

Cafétéria ouverte du lundi au dimanche.

La rémunération et les avantages chez Cora SAS :

  • Rémunération sur 12 mois
  • Prime annuelle
  • Prime vacances
  • Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut
  • Participation aux bénéfices
  • Intéressement
  • Remise sur achats collaborateur
  • Compte épargne temps
  • Mutuelle
  • Prévoyance
  • Action logement
  • Plan d'épargne salariale

  • Cuisinier F/H

    il y a 1 mois

    Grosbliederstroff, Grand Est, France Carrefour Temps plein

    Poste : Cuisinier F/HLe Cuisinier F/H est chargé de préparer et de cuisiner des plats de haute qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Missions principales :Produire, valoriser et distribuer des préparations culinairesGérer les approvisionnements et stockages des produits et des denréesOrganiser le travail et la production au...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines

    Grosbliederstroff, Grand Est, France Cora Temps plein

    Poste de Cuisinier F/HRattaché(e) au Manager, le Cuisinier F/H est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Missions PrincipalesProduire, valoriser et distribuer des préparations culinairesGérer les approvisionnements et stockages des produits et des...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines

    Grosbliederstroff, Grand Est, France Cora Temps plein

    Poste de Cuisinier F/HRattaché(e) au Manager, le Cuisinier F/H est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Missions PrincipalesProduire, valoriser et distribuer des préparations culinairesGérer les approvisionnements et stockages des produits et des...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines

    Grosbliederstroff, Grand Est, France Cora Temps plein

    Poste de Cuisinier F/HVous rejoindrez l'équipe de Cora SAS en tant que Cuisinier F/H, rattaché(e) au Manager. Votre mission sera d'élaborer et de cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.MissionsProduire, valoriser et distribuer des préparations culinairesGérer les...

  • Cuisinier F/H

    il y a 4 semaines

    Grosbliederstroff, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du PosteLe Cuisinier F/H est chargé de préparer et de cuisiner des plats de haute qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Missions PrincipalesProduire, valoriser et distribuer des préparations culinairesPréparer les matières premières alimentairesRéaliser les plats et recettes à partir des fiches...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines

    Grosbliederstroff, Grand Est, France Carrefour Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez en charge de l'élaboration et de la cuisson de plats de qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions principales seront les suivantes :Produire, valoriser et distribuer des préparations culinairesGérer les...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines

    Grosbliederstroff, Grand Est, France Cora Temps plein

    Présentation du posteRattaché(e) au Manager, le Cuisinier F/H est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Missions principalesProduire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher,...

  • Cuisinier F/H

    il y a 4 semaines

    Grosbliederstroff, Grand Est, France Cora Temps plein

    Présentation du posteRattaché(e) au Manager, le (la) Cuisinier(ère) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.MissionsProduire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Grosbliederstroff, Grand Est, France Carrefour Temps plein

    MissionLe Cuisinier F/H est chargé de préparer et de cuisiner des plats de haute qualité en respect des normes d'hygiène et de sécurité.ResponsabilitésPréparer les matières premières alimentaires et réaliser les plats et recettes en fonction des fiches techniques.Contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations et assurer le...

  • Boucher F/H

    il y a 3 semaines

    Grosbliederstroff, Grand Est, France Carrefour Temps plein

    Rejoignez notre équipe de professionnels de la boucherie chez Carrefour !En tant que Boucher F/H, vous serez chargé(e) de faciliter le quotidien de nos clients en leur proposant des idées pour rendre la vie plus savoureuse.Vous maîtriserez à la perfection la découpe de viandes et carcasses, ainsi que les préparations de viandes et de spécialités...

  • Assistant Ménager

    il y a 1 mois

    Grosbliederstroff, Grand Est, France o2 Temps plein

    MissionNous recherchons un(e) Assistant Ménager (h/f) ou Homme/Femme de Ménage (h/f) pour rejoindre notre équipe dynamique et motivée à GROSBLIEDERSTROFF ET ALENTOURS.Vos MissionsVous serez chargé(e) de l'entretien du domicile, du ménage, du repassage, et d'autres tâches liées à la maison.AvantagesNous vous proposons un contrat CDI adapté à votre...

  • Assistant Ménager

    il y a 3 semaines

    Grosbliederstroff, Grand Est, France o2 Temps plein

    Mission Nous recherchons un(e) Assistant Ménager (h/f) ou Homme/Femme de Ménage (h/f) pour notre équipe dynamique et motivée. Vous aurez pour tâche d'entretien du domicile, de ménage, de repassage et d'autres tâches liées à la maison. Nous vous proposons: un contrat CDI adapté au nombre d'heures que vous souhaitez; des missions...

  • Assistant Ménager

    il y a 4 semaines

    Grosbliederstroff, Grand Est, France o2 Temps plein

    Mission Nous recherchons un(e) Assistant Ménager (h/f) ou Homme/Femme de Ménage (h/f) pour rejoindre notre équipe dynamique et motivée à Grosbliderstroff et Alentours. Vous n'avez pas d'expérience et alors? Vous êtes un(e) véritable fé(e) du logis, un(e) as du ménage et de l'entretien du domicile? Venez avec votre engagement, votre...

  • Assistant Ménager

    il y a 3 semaines

    Grosbliederstroff, Grand Est, France o2 Temps plein

    Mission Nous recherchons un(e) Assistant Ménager (h/f) pour l'entretien du domicile et le ménage dans le secteur de GROSBLIEDERSTROFF ET ALENTOURS. Vous serez chargé(e) de l'entretien du domicile, du ménage, du repassage et d'autres tâches liées à la maison. Nous vous proposons un contrat CDI adapté au nombre d'heures que...

  • Assistant Ménager

    il y a 6 jours

    Grosbliederstroff, Grand Est, France o2 Temps plein

    Rejoignez o2, votre partenaire pour une mission de qualité. Votre mission Vous êtes un(e) véritable fé(e) du logis, un(e) as du ménage et de l'entretien du domicile? Nous recherchons un(e) Assistant Ménager (h/f), ou Homme/Femme de ménage (h/f) pour le secteur de GROSBLIEDERSTROFF ET ALENTOURS. Vos missions: Entretien du domicile Ménage...

  • Boucher F/H

    il y a 4 semaines

    Grosbliederstroff, Grand Est, France Cora Temps plein

    Découvrez l'opportunité de rejoindre notre équipe de bouchers passionnés!**Mission**Agir pour faciliter le quotidien de nos clients en proposant des idées qui rendent la vie plus savoureuse. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes chez Cora.**Rôle**La boucherie est votre passion et vous en avez fait votre...

  • Boucher F/H

    il y a 4 semaines

    Grosbliederstroff, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du PosteAgir pour faciliter le quotidien de nos clients. Réveiller leurs papilles avec des idées qui rendent la vie plus savoureuse. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes chez Cora.La boucherie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de...

  • Boucher F/H

    il y a 1 mois

    Grosbliederstroff, Grand Est, France Carrefour Temps plein

    Joindre notre équipe de bouchersAgir pour faciliter le quotidien de nos clients en leur proposant des idées de produits de qualité. Réveiller leurs papilles avec des idées qui rendent la vie plus savoureuse. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes chez Carrefour.La boucherie est votre passion et vous en...

  • Boucher F/H

    il y a 4 semaines

    Grosbliederstroff, Grand Est, France Carrefour Temps plein

    Agir pour faciliter le quotidien de nos clientsRéveiller leurs papilles avec des idées qui rendent la vie plus savoureuse. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes chez Carrefour.La boucherie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur,...

  • Assistant Ménager à GROSBLIEDERSTROFF ET ALENTOURS

    il y a 2 semaines

    Grosbliederstroff, Grand Est, France o2 Temps plein

    Rejoignez une équipe motivée et passionnée par la qualité de service. Chez o2, nous recherchons un Assistant Ménager (h/f) ou un Homme/Femme de Ménage (h/f) pour le secteur de GROSBLIEDERSTROFF ET ALENTOURS.Nous proposonsun contrat CDI adapté à vos besoins;des missions au plus proche de votre domicile;des moments de formation pour vous accompagner...