Sous-Chef en Restauration Collective H/F

il y a 3 semaines

Balma, Occitanie, France Newrest Temps plein

Contexte Professionnel

Êtes-vous prêt à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Newrest vous invite à explorer cette opportunité passionnante.

Au cœur de notre activité, nous valorisons les produits frais, le savoir-faire culinaire et une ambiance conviviale.

Newrest Restauration recherche un(e) Sous-Chef pour rejoindre ses équipes sur un site dédié à la restauration collective.

En tant que membre clé de notre équipe, vous travaillerez sous la direction du chef gérant, en étant responsable de la production culinaire et de la satisfaction de nos convives.

RESPONSABILITÉS :

Production

Vous superviserez la production des plats chauds en garantissant la qualité et le volume nécessaires. Vous travaillerez avec des ingrédients frais et de qualité. Vous veillerez à la qualité du service tout en maintenant les standards requis. Vous contribuerez à établir une relation positive avec les convives. Vous serez responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Gestion

Vous participerez à l'optimisation des coûts des matières premières et à la gestion efficace des équipements. Vous gérerez les relations avec les fournisseurs et vous assurerez de la bonne réception des produits. Vous organiserez la sortie des marchandises pour la production en fonction des menus prévus.

CARACTÉRISTIQUES DU POSTE :

Type de site: Restauration Collective

Horaires: 07h00 à 15h00

Nombre de repas servis: 460

Taille de l'équipe: 10 personnes

Profil Recherché

Diplômes requis : CAP, BEP en cuisine, ou Bac professionnel en restauration.

Expérience d'au moins 3 ans dans un poste similaire.

Qualités recherchées : dynamisme, positivité, autonomie, rigueur, capacité d'adaptation et esprit d'équipe.

Passion pour la cuisine de qualité et les produits locaux.

ENGAGEMENT DIVERSITÉ :

Dans le cadre de sa politique de diversité, Newrest étudie toutes les candidatures sur la base des compétences, y compris celles des personnes en situation de handicap.

À PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficacité et sens des responsabilités sont les valeurs qui animent Newrest. Présent dans 54 pays, Newrest est un acteur mondial indépendant dans le domaine du catering, intervenant dans divers secteurs tels que la restauration collective, le catering aérien, et le retail.

  • Pâtissier(ère) en Restauration Collective

    il y a 3 semaines

    Balma, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Poste : Pâtissier(ère) en CDI Type de contrat : Temps complet Localisation : Balma, France Expérience requise : Plus de 2 ans dans le secteur de la restauration Mission Principale : Ansamble, acteur majeur dans le domaine de la restauration collective, recherche un(e) pâtissier(ère) pour intégrer l'un de ses...

  • Pâtissier(ère) en Restauration Collective

    il y a 3 semaines

    Balma, Occitanie, France ANSAMBLE Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Ansamble, acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, se distingue par son engagement envers une cuisine de qualité, élaborée à partir de produits frais et de saison. Avec plus de 340 établissements à travers la France, nous nous consacrons à offrir une expérience culinaire enrichissante à nos...

  • Pâtissier(ère) en Restauration Collective

    il y a 3 semaines

    Balma, Occitanie, France ANSAMBLE Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Ansamble, acteur majeur dans le secteur de la restauration collective en France, s'engage à offrir une cuisine de qualité, élaborée à partir de produits frais et de saison. Avec plus de 340 établissements à travers le pays, nous servons quotidiennement des milliers de convives dans divers environnements tels que les...

  • Pâtissier(ère) en Restauration Collective

    il y a 3 semaines

    Balma, Occitanie, France ANSAMBLE Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Ansamble, acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, se positionne comme le leader en France. Fort de plus de 25 ans d'expérience, nous nous engageons à anticiper les besoins de nos convives, qu'ils soient enfants, étudiants, professionnels ou résidents. Notre réseau s'étend à travers le pays avec 340...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Balma, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Nous recherchons un Chef de cuisine pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé dans la région de Balma. Nombre de couverts sur le site : 450 à 600 couverts par jours Contrat : CDI temps complet Horaires : 7h30 - 15h00, du lundi au vendredi Le poste est à pourvoir immédiatement. En tant que Chef de cuisine, vous...

  • Artisan Pâtissier(ère) au Service de la Restauration

    il y a 3 semaines

    Balma, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Poste : Pâtissier(ère) F/H Type de contrat : CDI à temps plein Localisation : France Expérience requise : Plus de 2 ans dans le secteur de la restauration Mission Principale : Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant d'entreprise. ...

  • Responsable Préparations Froides F/H

    il y a 2 jours

    Balma, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Responsable Préparations Froides pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé en France. Contrat : CDI temps complet Horaires : 7h00 - 15h30 Nombre de repas préparés sur le site : 450 - 600 Nombre de collaborateurs sur site : 6 personnes Mission : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine,...

  • Employé polyvalent de restauration F/H

    il y a 1 heure

    Balma, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Nous recherchons un employé de restauration polyvalent pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé en France. Nombre de couverts sur le site : 450 à 600 couverts par jours Contrat : CDI temps complet Horaires : 7h30 - 15h00, du lundi au vendredi Le poste est à pourvoir. Nous recherchons un employé de...

  • Employé polyvalent de restauration F/H

    il y a 4 jours

    Balma, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Nous recherchons un employé de restauration polyvalent pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé en France. Nombre de couverts sur le site : 450 à 600 couverts par jours Contrat : CDI temps complet Horaires : 7h30 - 15h00, du lundi au vendredi Le poste est à pourvoir. Nous recherchons un employé de...

  • Employé polyvalent de restauration F/H

    il y a 4 jours

    Balma, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Nous recherchons un employé de restauration polyvalent pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé en France. Nombre de couverts sur le site : 450 à 600 couverts par jours Contrat : CDI temps complet Horaires : 7h30 - 15h00, du lundi au vendredi Le poste est à pourvoir. Nous recherchons un employé de...

  • Pâtissier F/H

    il y a 2 jours

    Balma, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Pâtissier F/H pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé en France. Fonctions et Responsabilités Vous serez responsable de la production sucrée et créerez la carte des desserts en collaboration avec votre responsable. Vous assurerez la préparation des pâtes, des appareils et des desserts,...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours

    Balma, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Nous recherchons un Chef de cuisine pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé dans la région. Nombre de couverts sur le site : 450 à 600 couverts par jours Contrat : CDI temps complet Horaires : 7h30 - 15h00, du lundi au vendredi Le poste est à pourvoir. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Balma, Occitanie, France ANSAMBLE Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Ansamble, une filiale d'Elior Group, se positionne comme le leader de la restauration collective en France. Avec plus de 25 ans d'expérience, nous nous engageons à anticiper les évolutions de notre secteur, en répondant aux attentes des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Nous sommes...

  • Pâtissier F/H

    il y a 4 jours

    Balma, Occitanie, France ANSAMBLE Temps plein

    Offre de poste : Pâtissier F/H**Description du poste**Rejoignez notre équipe de professionnels de la restauration collective et rejoignez notre restaurant d'entreprise situé à BALMA (31).**Responsabilités**Préparation des pâtes, des appareils et des dessertsCréation de la carte des desserts en collaboration avec votre responsableGestion des stocks et...

  • Pâtissier F/H

    il y a 4 jours

    Balma, Occitanie, France ANSAMBLE Temps plein

    Offre de poste : Pâtissier F/H**Description du poste**Rejoignez notre équipe de professionnels de la restauration collective et rejoignez notre restaurant d'entreprise situé à BALMA (31).**Responsabilités**Préparation des pâtes, des appareils et des dessertsCréation de la carte des desserts en collaboration avec votre responsableGestion des stocks et...

  • Employé polyvalent de restauration F/H

    il y a 1 semaine

    Balma, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Nous recherchons un employé polyvalent de restauration pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé en France. Nombre de couverts sur le site : 450 à 600 couverts par jours Contrat : CDI temps complet Horaires : 7h30 - 15h00, du lundi au vendredi Le poste est à pourvoir. Nous recherchons un employé polyvalent de...

  • Agent de restauration polyvalent F/H

    il y a 3 semaines

    Balma, Occitanie, France ANSAMBLE Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Ansamble, une filiale d'Elior Group, se positionne comme le leader de la restauration collective en France. Avec plus de 25 ans d'expérience, nous nous engageons à anticiper les évolutions de notre secteur, en répondant aux attentes des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Nous sommes...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Balma, Occitanie, France ANSAMBLE Temps plein

    À propos de l'entrepriseAnsemble est une entreprise de restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.Nous sommes présents dans toute la France, avec 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et des livraisons à plus de 4400 crèches.Nos principaux marchés sont la...

  • Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration

    il y a 1 semaine

    Balma, Occitanie, France ANSAMBLE Temps plein

    À propos de l'entrepriseAnsemble est une entreprise de restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.Nous sommes présents dans toute la France, avec 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et nous livrons plus de 4400 crèches.Nos principaux marchés sont la petite...

  • Agent de restauration et de service en cafétéria F/H – CDI 26H

    il y a 3 semaines

    Balma, Occitanie, France eurest Temps plein

    Présentation de l'offre Nous sommes à la recherche d'un Agent de restauration en cafétéria F/H pour intégrer notre équipe au sein d'un établissement de restauration collective. Type de contrat : CDI - Temps partiel 26h/semaine Horaires de travail : du lundi au jeudi : 7h30-15h00 En rejoignant notre entreprise, vous bénéficierez de divers ...