Second de Cuisine

POSTE DE DEMI CHEF DE PARTIE AU CHÂTEAU DE LA CHÈVRE D'OREn tant que Demi Chef de Partie, vous serez sous la supervision du Chef de Cuisine et aurez pour mission de :Veiller à la conformité entre les plats que vous élaborez et les fiches techniques établies.Organiser, coordonner et gérer de manière autonome toutes les activités de votre section, en...

POSTE DE DEMI CHEF DE PARTIE AU CHÂTEAU DE LA CHÈVRE D'OREn tant que Demi Chef de Partie, vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine et serez responsable des missions suivantes :Veiller à la conformité entre les plats que vous élaborez et les fiches techniques établies.Organiser, coordonner et gérer de manière autonome l'ensemble des...

EN TANT QU'AIDE DE CUISINE AU CHÂTEAU DE LA CHÈVRE D'ORVous jouez un rôle essentiel dans la cuisine en soutenant le chef de partie et/ou le cuisinier dans leurs tâches quotidiennes.Vos principales responsabilités incluent :Préparer les ingrédients : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes et fruits;Élaborer des garnitures,...

En tant que Chef de Partie au Château de La Chèvre d'OrResponsabilitésAssurer la cohérence entre les plats et les fiches techniquesConcevoir, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de la cuisine nécessaires à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques...

En tant que Chef de Partie au Château de La Chèvre d'OrResponsabilitésAssurer la cohérence entre les plats et les fiches techniquesConcevoir, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de la cuisine nécessaires à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques...

EN TANT QU'ASSISTANT CUISINIER AU CHÂTEAU DE LA CHÈVRE D'ORVous jouez un rôle essentiel dans l'équipe de cuisine, en exécutant les tâches confiées par votre chef de partie ou le cuisinier en chef.Vos responsabilités principales incluent :Préparer les ingrédients : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes et fruits;Élaborer...

EN TANT QU'ASSISTANT CUISINIER AU CHÂTEAU DE LA CHÈVRE D'ORVous jouez un rôle essentiel dans l'équipe de cuisine, en exécutant les tâches qui vous sont assignées par votre chef de partie ou le cuisinier.Vos principales responsabilités incluent :Participer à la préparation des ingrédients : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les...

POSTE D'AGENT DE RÉCEPTION NOCTURNEVos Responsabilités :- Gérer les arrivées et départs des clients, y compris la facturation et les encaissements nécessaires.- Effectuer le contrôle des factures et veiller à leur classement et archivage.- Réaliser les opérations de clôture quotidienne sur le système de gestion.Communication et Sécurité :-...

POSTE D'AGENT DE RÉCEPTION NOCTURNEVos responsabilités :- Gérer les arrivées et départs des clients durant la nuit, incluant la facturation et l'encaissement si nécessaire.- Vérifier et contrôler les factures des clients.- Organiser et archiver les dossiers administratifs.- Réaliser les opérations de clôture quotidienne sur le système de...

Caractéristiques du PosteEn tant que membre de l'équipe du Château de La Chèvre d'Or, vous serez responsable de la fourniture d'un service exceptionnel aux clients.Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans la gestion du service et la coordination avec la cuisine.Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté...

POSTE D'AGENT DE RÉCEPTION NOCTURNEVos responsabilités :- Gérer les arrivées et départs des clients, y compris la facturation et l'encaissement si nécessaire.- Vérifier et contrôler les factures.- Organiser et archiver les dossiers divers.Clôture journalière :- Réaliser les opérations de clôture sur le logiciel de gestion.Rapports et Propreté...

Poste : Second de CuisineIntégrez un établissement de renom dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle clé en soutenant le Chef dans la préparation et la présentation des plats.Vos responsabilités incluront :Conception des Menus : Collaborer avec le Chef pour élaborer des menus...

Caractéristiques du PosteEn tant que Commis de Salle au Château de La Chèvre d'Or, vous serez responsable de l'assistance aux Maîtres d'hôtel et aux Chefs de rang dans le service. Vous devrez également veiller à l'entretien du matériel et à la propreté de l'office.Compétences et ResponsabilitésAssister les équipes de service pour garantir une...

Caractéristiques du PosteEn tant que Commis de Salle au Château de La Chèvre d'Or, vous serez responsable de l'assistance aux Maîtres d'hôtel et aux Chefs de rang dans le service. Vous devrez également veiller à l'entretien du matériel et à la propreté de l'office.Compétences et ResponsabilitésAssister les équipes de service pour garantir une...

EN TANT QUE SERVEUR(SE) AU CHÂTEAU DE LA CHÈVRE D'ORAssister les responsables de salle et les chefs de rang dans le service des repasVeiller à la propreté et à l'entretien du matériel de serviceFaciliter la communication entre la cuisine et la salle pour l'envoi des platsDébarrasser les tables avec efficacité en utilisant des plateauxRépondre aux...

EN TANT QUE SERVEUR(SE) AU CHÂTEAU DE LA CHÈVRE D'ORAssister les responsables de salle et les chefs de rang dans le service aux clientsVeiller à la propreté et à l'entretien du matériel de serviceFaciliter la communication entre la cuisine et la salle pour l'envoi des platsDébarrasser les tables et consoles avec efficacitéRépondre aux demandes des...

EN TANT QUE SERVEUR DE SALLE AU CHÂTEAU DE LA CHÈVRE D'ORAssister les responsables de salle et les chefs de rang dans l'exécution du serviceVeiller à l'entretien du matériel et à la propreté de l'espace de serviceAssurer la liaison entre la cuisine et la salle pour la distribution des platsDébarrasser les tables à l'aide de plateauxRépondre aux...

POSTE : ASSISTANT DE SERVICE - Château de La Chèvre d'OrEn tant qu'Assistant de Service, vous jouerez un rôle clé au sein de notre établissement prestigieux.Collaborer avec les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang pour assurer un service de qualité.Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel de service.Faciliter la communication entre la...

POSTE : COMMIS DE SALLE au Château de La Chèvre d'OrEn tant que Commis de Salle, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre service. Vos principales responsabilités incluront :Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans l'exécution du serviceVeiller à l'entretien du matériel et à la propreté de l'officeFaciliter...

Présentation du PosteEn tant que Responsable de Salle, vous serez le point de contact principal pour nos clients, capable de vous adapter à leurs besoins et de leur offrir un service exceptionnel et mémorable.Votre rôle sera essentiel dans la gestion quotidienne de l'établissement, en collaboration étroite avec votre supérieur...