Emplois actuels liés à Chef de Cuisine H/F/X - Versailles, Île-de-France - AccorHotel
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteLe Chef de Partie (H/F/X) est un professionnel de la cuisine qui travaille dans l'équipe de notre restaurant "l'Alcôve". Sous la supervision du Chef et du Second de Cuisine, il est chargé de l'élaboration des préparations culinaires et de la gestion des différentes zones de production.MissionsParticiper à...
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Chef de Cuisine Assistant H/F/X
il y a 4 jours
Versailles, Île-de-France M GALLERY Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamique en tant que Chef de Cuisine Assistant H/F/X !MissionEn tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le Chef de Cuisine dans ses tâches quotidiennes et participerez à la préparation des plats.Compétences requisesEsprit d'équipe et capacité à travailler en équipeExpérience de 4 ans minimum en...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Versailles, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteLe Chef Kevin BRION, responsable de la brigade culinaire de notre établissement, recherche un Chef de Partie (H/F/X) pour rejoindre son équipe.MissionsÉlaborer les préparations culinaires sous la supervision du Chef et de son Second de Cuisine.Intervenir sur les différentes zones de production, notamment la carte du restaurant, les...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Versailles, Île-de-France AccorHotel Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamique !Le commis de cuisine H/F/X est chargé de la mise en place des plats, en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client et au contrôle des marchandises lors de la livraison.Nous recherchons quelqu'un qui partage notre passion pour la cuisine et qui...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France Sodexo Temps pleinRecherche de Chef de Cuisine (F/H)Vous êtes un professionnel expérimenté dans la cuisine et vous cherchez un nouveau défi ? Nous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) pour rejoindre notre équipe à Versailles.MissionsProduire des plats chauds de haute qualitéGérer une importante quantité de couvertsVeiller à la formation du personnel de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Versailles, Île-de-France M GALLERY Temps pleinPoste de Second de Cuisine H/F Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique à M GALLERY. Le Second de Cuisine H/F assiste le Chef de Cuisine et veille au bon fonctionnement du service. Il/elle participe à la préparation des plats, s'assure de l'approvisionnement constant des stocks, applique et fait appliquer les...
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Chef de Service H/F/X
il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France Accor Temps pleinDescription de l'entrepriseLe Louis Versailles Château MGallery Hotel Collection est un établissement de luxe situé à proximité du Château de Versailles. Il dispose d'un espace fitness, de 147 chambres et de 5 suites raffinées.L'hôtel propose également un restaurant contemporain, l'ALCÔVE, qui offre une cuisine chaleureuse et des...
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Chef de cuisine F/H
Il y a 2 mois
Versailles, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations générales Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de restauration scolaire à Versailles. Mission En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe. Vous établirez les menus, respecterez les fiches...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Versailles, Île-de-France Sodexo Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) pour rejoindre notre équipe de cuisine à Versailles. Vous serez responsable de la production des plats chauds, de la gestion d'une importante quantité de couverts et de la formation du personnel de cuisine.Missions clésProduction des plats chaudsGestion d'une importante quantité...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 1 mois
Versailles, Île-de-France Sodexo Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine à Versailles. Vous serez responsable de la production des plats chauds, de la gestion d'une importante quantité de couverts et de la veille à la formation du personnel de cuisine.MissionsProduction des plats chaudsGestion d'une importante...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Versailles, Île-de-France Sodexo Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) pour rejoindre notre équipe de cuisine à Versailles. Vous serez responsable de la production des plats chauds, de la gestion d'une importante quantité de couverts et de la veille à la formation du personnel de cuisine.MissionsProduction des plats chaudsGestion d'une importante...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 1 mois
Versailles, Île-de-France Sodexo Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) pour rejoindre notre équipe de cuisine à Versailles. Vous serez responsable de la production des plats chauds, de la gestion d'une importante quantité de couverts et de la formation du personnel de cuisine.MissionsProduction des plats chaudsGestion d'une importante quantité de...
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Chef de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations généralesChef de cuisine F/H CDI 78000 Versailles, FranceTemps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement / .Votre mission :La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ?Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?Nous recrutons notre...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 1 mois
Versailles, Île-de-France Sodexo Temps pleinOffre de poste : Chef de Cuisine H/FVous rejoindrez notre équipe de cuisine à Versailles, où vous serez responsable de la production de plats chauds pour 700 couverts par jour.Missions clés :Production de plats chauds de haute qualitéGestion d'une importante quantité de couvertsVeiller à la formation du personnel de cuisineAssurer la traçabilité des...
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Chef de cuisine F/H
Il y a 2 mois
Versailles, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations générales Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de restauration scolaire à Versailles. Mission En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe. Vous établirez les menus, respecterez les fiches...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo : Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour intégrer l'un de nos sites santé-médico-social. Vous serez responsable de la production des plats chauds, de la gestion d'une importante quantité de couverts et de la formation du personnel de cuisine. Vos missions Production des plats chauds Gestion d'une importante quantité de...
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 mois
Versailles, Île-de-France Tripletta Temps pleinOffre d'emploi – Chef de cuisine (H/F)Lieu : Tripletta - VersaillesType de contrat : CDI - 39h/semaineVous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et dynamique dans l'un des restaurants les plus réputés pour ses pizzas napolitaines et plats italiens? Tripletta Versailles recrute son nouveau Chef(fe) de cuisine pour accompagner et encadrer une équipe...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Versailles, Île-de-France Tripletta Temps pleinOffre d'emploi – Chef de cuisine (H/F)Lieu : Tripletta - VersaillesType de contrat : CDI - 39h/semaineVous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et dynamique dans l'un des restaurants les plus réputés pour ses pizzas napolitaines et plats italiens? Tripletta Versailles recrute son nouveau Chef(fe) de cuisine pour accompagner et encadrer une équipe...
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Chef de Cuisine F/H – CDI
il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France scolarest Temps pleinOffre de poste Nous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'une structure scolaire située à Versailles. Vous intervenez au sein d'un regroupement scolaire réalisant près de 1200 couverts par jour. Le type de contrat est CDI - 35h/semaine. Vous agirez en tant que bras droit du Chef de cuisine ou Chef gérant. Vos...
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 mois
Versailles, Île-de-France RESEAU ALLIANCE Temps pleinA propos de l'emploiRéseau Alliance, un partenaire de confiance pour les entreprises, recherche un chef de cuisine H/F pour l'un de ses clients.MissionAu sein d'une congrégation religieuse, vous aurez pour responsabilité de :Préparer des produits frais principalement pour la restauration traditionnelleAccueillir entre 20 et 40 couverts par jour en...
Chef de Cuisine H/F/X
Il y a 2 mois
Le Second de Cuisine H/F/X est un professionnel expérimenté qui accompagne le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et de l'équipe. Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent développer leurs compétences en gestion d'équipe et en qualité des plats.
Missions Principales- Assister le Chef de Cuisine dans ses tâches quotidiennes, telles que la préparation des plats, l'approvisionnement des stocks et l'application des règles d'hygiène.
- Participer à l'élaboration des nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte des plats.
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle.
- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et envoyer les plats dans les bons délais et à bonne température.
- Participer à la gestion des stocks des produits alimentaires et boissons.
- Recenser quotidiennement les produits à commander.
- Gérer les achats, les stocks et les inventaires.
- Contribuer à l'élaboration du budget.
- Superviser l'équipe en place en coordination avec le Chef de Cuisine.
- Intégrer, former et encadrer les apprentis, commis, plongeurs, chefs de partie...
- Instaurer un climat de travail favorisant la motivation et l'adhésion des équipes.
- Animer les réunions pré et post service.
- Participer avec le Chef et ses collègues à la recherche de solutions visant à améliorer la productivité et les résultats.
- S'assurer d'une bonne coordination entre la cuisine et la salle de restaurant.
- S'assurer du respect de la législation du travail et être garant de son application.
- Travailler en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel.
- Montrer l'exemple en respectant les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porter garant de l'image de ses collaborateurs en lien avec les codes de la marque.
- S'assurer que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées dans son département, notamment les normes HACCP.
- Contrôler le bon état et la propreté des uniformes de ses collaborateurs.
- Veiller au respect des consignes de sécurité sur l'utilisation du matériel.
- Esprit d'équipe
- Expérience de 4 ans minimum en cuisine
- Management d'équipe
- Leadership
- Maîtrise dans l'élaboration des plats
- Règles d'hygiène et de propreté
- Créativité
- Rigueur
- Adaptation aux aléas des services
- Gestion du stress
- Sens de l'organisation
- Sens du détail et de la qualité
- Pédagogie
- Passion du métier
- Mise à disposition d'un uniforme et pressing pris en charge.
- Parking gratuit ou abonnement transport remboursé à hauteur de 50%.
- Mutuelle, Prévoyance.
- Carte Bienvenue qui permet de bénéficier de remises sur des séjours ou autres.
- Proximité de Paris (20 minutes en transport - Gare Rive Gauche, Gare des Chantiers, Gare Rive Droite).
