Chef de cuisine

il y a 5 jours


Orléans, Centre-Val de Loire, France Centre-Val de Loire Temps plein
Présentation du poste

La Région Centre-Val de Loire recrute un Second de cuisine pour le lycée Gaudier Brzeska à Saint-Jean-de-Braye.

Missions

Le Second de cuisine est responsable de la préparation et de la cuisson des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la politique de restauration du Conseil régional.

Il/elle remplace le responsable d'équipe restauration en cas d'absence temporaire ou par délégation dans ses missions du quotidien.

Compétences requises
  • Appliquer les techniques managériales
  • Détecter les dysfonctionnements et les signaler
  • Organiser son travail et son espace de travail
  • Savoir organiser le service restauration
  • Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel adapté
  • Travailler en sécurité
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en EPLE
  • Appliquer les règles de gestes et postures
  • Savoir utiliser les logiciels de restauration
Conditions générales

Horaires : 6h

NBI : Non

Spécificités : % production alimentaire, % entretien des locaux en restauration, % service et 5% plonge

Lycée (élèves) avec internat (internes) et restauration (repas/jour)

Poste à pourvoir à partir du : //4

(CDD 3 mois pour les non titulaires avant stagiairisation éventuelle)

Pour les agents hors région Centre Val de Loire, ayant la qualité de fonctionnaire titulaire de l'une des 3 fonctions publiques, fournir : un CV, une lettre de motivation, le dernier arrêté de position administrative, les 3 dernières évaluations et les 3 derniers bulletins de salaire.

RIFSEEP : C1-2

Avantages sociaux : Remboursement des frais de transports collectifs, Restauration à tarif préférentiel dans les lycées, Adhésion proposée à un contrat collectif mutuelle MNFCT, Adhésion proposée à un contrat collectif prévoyance Collecteam, Adhésion possible au COS, Accès Plurelya


  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Orléans, Centre-Val de Loire, France Partnaire recrutement centre val de loire Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisineLe cabinet Partnaire recrute un Second de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique!Présentation de l'entreprisePartnaire, un recrutement centre val de loire, est un acteur clé du marché de l'emploi dans la région orléanaise. Nous proposons des opportunités d'emploi variées et des solutions de...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 semaine


    Orléans, Centre-Val de Loire, France Partnaire recrutement centre val de loire Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisine h/fLe cabinet Partnaire recrute un Second de cuisine h/f en CDI pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésÉlaborer l'ensemble des plats de la carte conjointement avec le gérant.Participer à l'élaboration des menus et à la création de la carte.Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Orléans, Centre-Val de Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre équipe à OrléansNous recherchons un Commis de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe à Orléans. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Orléans, Centre-Val de Loire, France Convivio Temps plein

    Convivio - Chef de CuisineConvivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe à Orléans (45).MissionEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la qualité des repas proposés à nos convives. Vous devrez sélectionner et référencer des producteurs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Orléans, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de projets d'ouverture sur le secteur d'Orléans, nous recrutons nos futurs chefs de cuisine.MissionAu sein d'un restaurant d'entreprise et/ou scolaire, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service afin de participer au bon déroulement de la prestation de restauration...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Orléans, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de projets d'ouvertures sur le secteur d'Orléans, nous recrutons nos futurs chefs de cuisine.MissionAu sein d'un restaurant d'entreprise et/ou scolaire, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service afin de participer au bon déroulement de la prestation de restauration...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Orléans, Centre-Val de Loire, France Convivio Temps plein

    Offre de PosteConvivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe à Orléans (45).MissionEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la restauration collective dans une résidence médicale de 80 résidents.Compétences requisesExpérience professionnelle...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Orléans, Centre-Val de Loire, France CRIT LA CHAPELLE-SAINT-MESMIN Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT LA CHAPELLE-SAINT-MESMIN est une agence d'intérim qui vous accompagne dans votre projet professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines variés.Nous sommes engagés dans l'inclusion et tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.Nous recherchons un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Orléans, Centre-Val de Loire, France Convivio Temps plein

    Convivio - Chef de CuisineConvivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe à Orléans (45).MissionEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la conception et de la préparation de repas de haute qualité pour nos convives. Vous devrez sélectionner et référencer des producteurs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Orléans, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de projets d'ouverture sur le secteur d'Orléans, nous recrutons nos futurs chefs de cuisine.MissionAu sein d'un restaurant d'entreprise et/ou scolaire, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service afin de participer au bon déroulement de la prestation de restauration...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Orléans, Centre-Val de Loire, France Convivio Temps plein

    Offre de PosteConvivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe à Orléans (45).MissionEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la restauration collective dans une résidence médicale de 80 résidents.Compétences requisesExpérience professionnelle...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Orléans, Centre-Val de Loire, France WINJOB ORLEANS Temps plein

    Description du PosteVous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe créative dans un cadre bistronomique? Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine avec une première expérience d'un an minimum pour rejoindre notre client.MissionsEn collaboration avec le chef de cuisine, vous participerez à la préparation de plats créatifs et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Orléans, Centre-Val de Loire, France WINJOB ORLEANS Temps plein

    L'entreprise WinJob Orleans est votre partenaire de recrutement local pour trouver le poste de vos rêves. Nous sommes spécialisés dans le recrutement de talents pour les entreprises de la région. Nous proposons des services personnalisés pour les chercheurs d'emploi et les entreprises, facilitant la mise en relation entre les compétences et les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Orléans, Centre-Val de Loire, France Partnaire RECRUTEMENT VDL Temps plein

    A propos du posteLe cabinet Partnaire recrute un Second de Cuisine h/f en CDI pour rejoindre son équipe de cuisine gastronomique.ResponsabilitésÉlaborer l'ensemble des plats de la carte conjointement avec le gérant.Participer à l'élaboration des menus et à la création de la carte.Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus, superviser...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Orléans, Centre-Val de Loire, France WINJOB ORLEANS Temps plein

    L'entreprise WinJob Orleans est une agence d'emploi locale spécialisée dans le recrutement. Nous offrons des services personnalisés pour les chercheurs d'emploi et les entreprises, facilitant la mise en relation entre talents et opportunités. Description du poste Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine passionné(e) par la cuisine et souhaitant...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 jours


    Orléans, Centre-Val de Loire, France Metiersculture Temps plein

    ### Détails de lé poste Vous recherchez une opportunité de carrière dans le domaine de la cuisine? Nous recherchons un Assistant Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine au Conservatoire de Musique, Théâtre et Danse d'Orléans. ### Responsabilités - Accompagner le chant au piano pour la Direction de la Culture des Arts et de...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Orléans, Centre-Val de Loire, France CRIT LA CHAPELLE-SAINT-MESMIN Temps plein

    A propos de l'entreprise :Crit, agence d'intérim, vous accompagne dans votre projet professionnel en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines variés.Nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin. Avec plus de 400 nouvelles offres d'emploi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Orléans, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de CuisinierNous recherchons un professionnel de la cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Orléans.ResponsabilitésCréer et préparer des repas équilibrés et des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais.Assurer la mise en place du self et participer au service.Participer à la remise en place et au...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Orléans, Centre-Val de Loire, France CRIT LA CHAPELLE-SAINT-MESMIN Temps plein

    A propos de l'entreprise :Crit, une agence d'intérim innovante, vous accompagne dans votre projet professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines variés.Nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin. Avec plus de 400...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Orléans, Centre-Val de Loire, France Convivio Temps plein

    Offre de PosteConvivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe à Orléans (45).ResponsabilitésConcevoir et préparer des repas de haute qualité pour les résidents d'une résidence médicaleGérer l'organisation de la production et la gestion économique du siteAnimer et former l'équipe de...