Emplois actuels liés à Chef de la Préparation Froid en Restauration H/F - Grigny, Île-de-France - Newrest

  • Chef de la Préparation Froide

    il y a 1 mois

    Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans l'univers de la restauration concédée? Découvrez l'opportunité de rejoindre l'équipe de Newrest en tant que Responsable Préparation Froide H/F.ResponsabilitésSuperviser la réalisation, le dressage et la distribution des préparations froides.Contrôler les préparations et dressages des mets...

  • Chef de la Préparation Froide

    il y a 1 mois

    Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe de Newrest comme Responsable Préparation Froide H/F pour intégrer nos équipes situées sur notre site client.Compétences requisesSuperviser la réalisation, le dressage et la distribution des préparations froidesContrôler les préparations et dressages des mets simples froidsVeiller au bon entretien du...

  • Chef de la Préparation Froide

    il y a 3 semaines

    Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionLe Responsable Préparation Froide est chargé de superviser la réalisation, le dressage et la distribution des préparations froides dans un environnement de restauration collective.Compétences requisesContrôle des préparations et dressages des mets simples froidsEntretien du matériel et respect des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de la Préparation Froide

    il y a 3 semaines

    Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionLe Responsable Préparation Froide est chargé de superviser la réalisation, le dressage et la distribution des préparations froides dans un environnement de restauration collective.Compétences requisesContrôle des préparations et dressages des mets simples froidsEntretien du matériel et respect des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de la Préparation Froide

    il y a 4 semaines

    Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionLe Responsable Préparation Froide est chargé de superviser la réalisation, le dressage et la distribution des préparations froides dans un environnement de restauration collective.ResponsabilitésContrôler les préparations et dressages des mets simples froids, tels que les hors d'œuvre, les salades, les desserts simples et les...

  • Chef de la Préparation Froide

    il y a 2 semaines

    Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionLe Responsable Préparation Froide est chargé de superviser la réalisation, le dressage et la distribution des préparations froides dans un environnement de restauration collective.Compétences requisesContrôle des préparations et dressages des mets simples froidsEntretien du matériel et respect des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de la Préparation Froide

    il y a 7 jours

    Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionLe Responsable Préparation Froide est chargé de superviser la réalisation, le dressage et la distribution des préparations froides dans notre équipe de restauration collective.Compétences requisesContrôle des préparations et dressages des mets simples froidsEntretien du matériel en respect des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de la Préparation Froide

    il y a 1 mois

    Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Newrest comme Responsable Préparation Froide pour contribuer à la réussite de notre site client.Compétences requisesSuperviser la réalisation, le dressage et la distribution des préparations froidesContrôler les préparations et dressages des mets simples froidsVeiller au bon entretien du matérielContrôler...

  • Chef de la Préparation Froide

    il y a 4 jours

    Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionLe Responsable Préparation Froide est chargé de superviser la réalisation, le dressage et la distribution des préparations froides.Compétences requisesContrôle des préparations et dressages des mets simples froidsEntretien du matériel en respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireContrôle de l'approvisionnement et de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Grigny, Île-de-France Ville de Grigny, Rhône 69 Temps plein

    Vous rejoignez le pôle Éducation-Enfance et Jeunesse de la Ville de Grigny, où vous travaillerez en étroite collaboration avec la cheffe-gérante du restaurant municipal. Missions principalesLe chef de cuisine a pour responsabilité de superviser les productions culinaires chaudes sur le site où il travaille. Il peut participer à la logistique de la...

  • Second de Cuisine de nuit Restauration Concédée H/F

    il y a 7 jours

    Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe de Newrest comme Second de Cuisine de nuit H/F pour une expérience enrichissante dans la restauration concédée.ResponsabilitésVous seconderez le chef en son absence.Vous serez chargé de la production chaude en garantissant la qualité.Vous gérez les encaissements.Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre...

  • Second de Cuisine de nuit Restauration Concédée H/F

    il y a 3 semaines

    Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans l'univers de la restauration concédée? Découvrez l'opportunité de rejoindre l'équipe de Newrest comme Second de Cuisine de nuit H/F.ResponsabilitésSecond le chef en son absenceProduction chaude : garantir la qualitéGestion des encaissementsMise en œuvre d'une relation de qualité avec les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Grigny, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Titre du PosteChef Gérant (H/F)Description du PosteNous recherchons un Chef Gérant (H/F) pour l'un de nos sites en assistance technique à Grigny (69).MissionsAccompagner les équipes du client dans l'organisation de la production et la gestion RH du site.Piloter et contrôler les activités pour garantir la performance économique du contrat et respecter...

  • Second de Cuisine de nuit Restauration Concédée H/F

    il y a 4 jours

    Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans l'univers de la restauration concédée ? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ?Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeurObjectifsVous seconderez le chef en son absenceVous gérez les encaissementsVous êtes co-responsable de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Grigny, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Offre de poste : Chef Gérant (H/F)ContexteNous recherchons un Chef Gérant (H/F) pour l'un de nos sites en assistance technique à Grigny (69).MissionsAccompagner les équipes du client dans l'organisation de la production et la gestion RH du site.Piloter et contrôler les activités du site pour garantir la performance économique et respecter les normes...

  • Second de Cuisine de nuit Restauration Concédée H/F

    il y a 4 semaines

    Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration concédée? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest?ResponsabilitésVous seconderez le chef en son absence.Vous serez responsable de la production chaude en garantissant la qualité.Vous gérirez les encaissements.Vous serez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Grigny, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Offre de PosteTitre du Poste : Chef Gérant (H/F)Localisation : GRIGNY (69)Poste : CDI - Temps Plein - Du Lundi au Vendredi de 06h30 à 15h15MissionsAccompagnement des Équipes : Vous accompagnez les équipes du client dans l'organisation de la production et la gestion RH du site.Pilotage et Contrôle : Vous pilotez et contrôlez les activités du site,...

  • Chef de Tournée Transport Zl H/F

    il y a 2 jours

    Grigny, Île-de-France TEA REGION PARISIENNE Temps plein

    Le Groupe TEA REGION PARISIENNE, prestataire européen de transport et de logistique, exploite plus de 80 filiales de transport et de logistique en France et en Europe pour un effectif total de 10000 collaborateurs. Les activités principales du Groupe sont le transport de produits dangereux et de matières sensibles, le stockage vrac, le transport et la...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines

    Grigny, Île-de-France THEDRA Lyon Temps plein

    Professionnel de la CuisineVous êtes un professionnel de la cuisine motivé et passionné par la création de plats délicieux? Nous recherchons un Cuisinier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésPréparation et réalisation de plats de haute qualitéAssurance de la présentation des plats pour le serviceTravail en équipe pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Grigny, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous recherchons pour l'un de nos sites en assistance Technique un(e) Chef Gérant (H/F) à Grigny (69). Au sein de notre cuisine réalisant 750 couverts pour les écoles de la ville de Grigny, vous aurez à manager les équipes client composées de 9 personnes. Vos missions : Vous accompagnez les équipes du client dans...

Chef de la Préparation Froid en Restauration H/F

Il y a 2 mois

Grigny, Île-de-France Newrest Temps plein

Contexte du Poste

Vous aspirez à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration ? Découvrez l'univers passionnant de la restauration collective avec Newrest.

Vos Missions Principales

En tant que Responsable de la Préparation Froide H/F, vous intégrerez une équipe dynamique sur un site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous aurez un rôle clé dans la production culinaire, garantissant la satisfaction des besoins gustatifs de nos convives.

Vos responsabilités incluent :

  • Superviser la réalisation, le dressage et la distribution des préparations froides, en respectant des normes de qualité strictes.
  • Contrôler les préparations et dressages des mets froids tels que hors d'œuvre, salades, desserts, et glaces, en suivant des recettes précises.
  • Assurer l'entretien du matériel mis à votre disposition, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gérer l'approvisionnement et le suivi des stocks de manière efficace.
  • Encadrer et organiser le travail de production selon les besoins du restaurant.
  • Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Notre objectif commun est d'assurer la satisfaction des convives tout en maintenant d'excellentes relations avec nos clients.

Détails du Poste

Type de site : Entreprise

Horaires : Lundi au Vendredi de 7h30 à 15h.

Nombre de repas : 100 couverts

Effectif de l'équipe : 4 personnes

Autres : Possibilité de missions de volontariat en heures supplémentaires le soir, la nuit et le week-end.

Profil Recherché

Diplômes requis : CAP, BEP en cuisine, ou Bac professionnel de restauration.

Expérience : Minimum 2 ans dans un poste similaire.

Qualités : Dynamique, positif(ve), autonome, rigoureux(se), avec une capacité d'adaptation et un bon esprit d'équipe.

Passion pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Engagement de Diversité

Dans le cadre de sa politique de diversité, Newrest étudie toutes les candidatures à compétences égales, y compris celles des personnes en situation de handicap.

À Propos de Newrest

Newrest valorise l'humilité, la simplicité, l'efficacité et le sens des responsabilités. Présent dans 54 pays, Newrest est un acteur mondial indépendant du catering aérien, intervenant dans divers secteurs tels que la restauration collective, le catering ferroviaire et le retail.