Directeur d'exploitation en cuisine centrale h/f

il y a 2 semaines


Buchelay, Île-de-France Sodexo Temps plein
Votre quotidien chez Sodexo :

En tant que Directeur(rice) d'Unité, vous intégrez les équipes de notre Directeur Régional Centre IDF pour le segment Ecoles et Universités.

Vous êtes rattaché(e) administrativement à la Cuisine Centrale de Buchelay située dans le département 78, sur laquelle est préparée des repas de la crèche aux personnes âgées à domicile et principalement de la restauration scolaire.

Vous aurez la responsabilité de superviser une cuisine centrale de plus de 20000 couverts/jour et de piloter un périmètre composé de plus de 80 collaborateurs et d'un CA de plus de 10 Md'€.

Vos responsabilités :
  • Satisfaire nos clients et consommateurs
  • Garantir une bonne relation client pour les fidéliser
  • Animer et développer vos équipes
  • Cultiver vos relations et votre réseau
  • Collaborer et fédérer
  • Piloter et contrôler
  • Participer à la sécurité du site

Vous avez une expérience managériale réussie dans le secteur de la restauration, idéalement au sein d'une cuisine centrale.

Votre leadership empathique et collectif ainsi que vos compétences managériales sont vos véritables forces.

Votre compétence de gestionnaire pour garantir la rentabilité est reconnue.

Vous maîtrisez les normes d'hygiène (suivi HACCP) et connaissez la restauration collective.

Vous savez prendre des décisions et savez solliciter les interlocuteurs internes en cas de besoin.

Vous êtes rigoureux(se), polyvalent(e), dynamique.

Vos excellentes qualités relationnelles et votre sens de la relation client sera nécessaire pour réussir sur le poste.

Vous maîtrisez les outils informatiques, avez une aisance digitale pour appréhender de nouveaux outils.

Vous faites partager les valeurs de Sodexo : esprit d'équipe, de service et de progrès. Vous incarnez et vous faites respecter ces principes éthiques : loyauté, respect de la personne et transparence.



  • Buchelay, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Directeur d'exploitation en cuisine centrale pour rejoindre notre équipe à Buchelay (78). Vous serez responsable de la supervision d'une cuisine centrale de plus de 20 000 couverts/jour et de la gestion d'un périmètre composé de plus de 80 collaborateurs.ResponsabilitésSatisfaire nos clients et...


  • Buchelay, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Directeur d'exploitation en cuisine centrale pour rejoindre notre équipe à Buchelay (78). Vous serez responsable de la supervision d'une cuisine centrale de plus de 20 000 couverts/jour et de la gestion d'un périmètre composé de plus de 80 collaborateurs.ResponsabilitésSatisfaire nos clients et...


  • Buchelay, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Directeur d'Exploitation en Cuisine Centrale pour rejoindre notre équipe à Sodexo. Vous serez responsable de la supervision d'une cuisine centrale de plus de 20 000 couverts/jour et de la gestion d'un périmètre composé de plus de 80 collaborateurs.ResponsabilitésSatisfaire nos clients et consommateurs en...


  • Buchelay, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : En tant que Directeur(rice) d'Unité, vous intégrez les équipes de notre Directeur Régional Centre IDF pour le segment Ecoles et Universités. Vous êtes rattaché(e) administrativement à la Cuisine Centrale de Buchelay, sur laquelle est préparée des repas de la crèche aux personnes âgées à domicile et principalement...


  • Buchelay, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteLe Directeur d'Exploitation en Cuisine Centrale est chargé de superviser l'activité de la cuisine centrale de Sodexo, responsable de la préparation de repas pour des milliers de clients. Le candidat idéal possède une expérience managériale réussie dans le secteur de la restauration, avec une bonne connaissance des normes...


  • Buchelay, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre Mission au Cœur de la Restauration Collective En tant que Directeur(rice) de Cuisine Centrale, vous rejoignez l'équipe dynamique du segment Ecoles et Universités au sein de Sodexo. Votre responsabilité ? Superviser une cuisine centrale d'envergure, préparant plus de 20 000 couverts par jour pour une clientèle variée allant des crèches aux...


  • Buchelay, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteLe Directeur d'Exploitation en Cuisine Centrale est chargé de superviser les activités de la cuisine centrale de Sodexo, responsable de la préparation de repas pour des milliers de personnes chaque jour. Ce poste nécessite une grande expérience en gestion de projet, une excellente capacité de leadership et une connaissance...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Buchelay, Île-de-France CRIT MANTES-LA-JOLIE Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.Nous...


  • Buchelay, Île-de-France Alternance-en-region Temps plein

    Directeur Hébergement AlternanceNous recherchons un directeur hébergement alternance pour rejoindre notre équipe de l'Escale Royale.Vous serez responsable de la gestion des réservations, des relations avec les clients et de l'optimisation du taux d'occupation.Gestion du Channel management sur l'ensemble des OTA et de notre siteOptimisation du taux...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Buchelay, Île-de-France CRIT MANTES-LA-JOLIE Temps plein

    A propos de l'entrepriseCRIT MANTES-LA-JOLIE est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Avec près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.A propos du postePréparation et...


  • Buchelay, Île-de-France Alternance-en-region Temps plein

    Responsable de l'hébergement en alternanceBienvenue à bord, L'Escale Royale est une jeune startup qui révolutionne les codes de l'hôtellerie de luxe. Nous sommes à la recherche d'un(e) responsable de l'hébergement en alternance pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionVous serez l'adjoint du directeur de l'hébergement afin de garantir un parcours...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Buchelay, Île-de-France CRIT MANTES-LA-JOLIE Temps plein

    A propos de l'entrepriseCRIT MANTES-LA-JOLIE est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Avec près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.A propos du postePréparation et...


  • Buchelay, Île-de-France MODISTECH Temps plein

    Ingénieur Méthode Contrôle H/FDescription du poste :L'Ingénieur Méthode Contrôle H/F est chargé de garantir les méthodologies de contrôle utilisées pour les moyens automatisés (MMT) et pour les moyens conventionnels.Responsabilités :Organiser et définir le juste besoin de plan de contrôle avec le central SHEMettre en place la MSP dans...

  • Directeur de magasin

    il y a 4 semaines


    Buchelay, Île-de-France Chaussea Temps plein

    A propos de l'entrepriseChaussea, un groupe français basé en Lorraine, est un leader dans la distribution de chaussure avec plus de 35 ans d'expérience. Nous sommes présents dans 4 pays avec plus de 500 magasins et avons vendu plus de 30 millions de paires de chaussures par an.MissionEn tant que Directeur de magasin, vous serez responsable de...

  • Directeur de magasin

    il y a 1 semaine


    Buchelay, Île-de-France Chaussea Temps plein

    Présentation de l'entrepriseChaussea, un groupe français basé en Lorraine, est un leader dans la distribution de chaussure avec plus de 35 ans d'expérience et plus de 4000 collaborateurs.Mission du posteEn tant que Directeur de magasin, vous serez responsable de la gestion quotidienne du magasin de Mantes Buchelay (78) et de l'équipe qui y...

  • Directeur de magasin

    il y a 3 semaines


    Buchelay, Île-de-France Chaussea Temps plein

    Présentation de l'entrepriseChaussea, un groupe français basé en Lorraine, est un leader dans la distribution de chaussure avec plus de 35 ans d'expérience et plus de 4000 collaborateurs. Nous sommes présents dans 4 pays : France, Belgique, Luxembourg et Espagne, avec plus de 500 magasins et 30 millions de paires vendues par an.Description du...


  • Buchelay, Île-de-France Safran Helicopter Engines Temps plein

    Titre du poste : Ingénieur-e Méthodes Contrôle dimensionnel F-HDétails de l'offreAu sein de la Direction des Opérations de Safran Helicopter Engines à Buchelay, nous recherchons un(e) Ingénieur(e) méthodes contrôle (F/H) pour intégrer le Centre de Compétences Industriel en Hydromécanique (CCIH).Principales missionsOrganiser et définir le...

  • Directeur de magasin

    il y a 2 semaines


    Buchelay, Île-de-France CHAUSSEA Temps plein

    A propos de l'offreRejoignez CHAUSSEA, un groupe français basé en Lorraine, et découvrez les opportunités de carrière dans la distribution de chaussure.MissionEn tant que Directeur de magasin, vous serez responsable de la gestion quotidienne du magasin de Mantes Buchelay (78). Votre mission sera de:Amener votre équipe et votre magasin vers le...

  • Directeur de magasin

    il y a 4 semaines


    Buchelay, Île-de-France CHAUSSEA Temps plein

    A propos de l'entrepriseCHAUSSEA est un groupe français basé en Lorraine, spécialisé dans la distribution de chaussure depuis plus de 35 ans. Nous sommes présents dans 4 pays : France, Belgique, Luxembourg et Espagne, avec plus de 500 magasins et 4000 collaborateurs. Nous sommes convaincus que la mode est un choix, un prix et une...

  • Directeur de magasin

    il y a 1 mois


    Buchelay, Île-de-France Chaussea Temps plein

    Présentation de l'entrepriseChaussea, un groupe français basé en Lorraine, est un leader dans la distribution de chaussure avec plus de 35 ans d'expérience. Nous sommes présents dans 4 pays avec plus de 500 magasins et avons vendu plus de 30 millions de paires de chaussures par an.Description du posteVous êtes un manager expérimenté qui...