Directeur(trice) de Cuisine Centrale

Il y a 2 mois


Buchelay, Île-de-France Sodexo Temps plein

Votre Mission au Cœur de la Restauration Collective

En tant que Directeur(rice) de Cuisine Centrale, vous rejoignez l'équipe dynamique du segment Ecoles et Universités au sein de Sodexo. Votre responsabilité ? Superviser une cuisine centrale d'envergure, préparant plus de 20 000 couverts par jour pour une clientèle variée allant des crèches aux personnes âgées à domicile.

Un Périmètre Riche et Stimulant

Vous pilotez un périmètre composé d'une équipe de plus de 80 collaborateurs, assurant la gestion d'un chiffre d'affaires dépassant les 10 millions d'euros. Votre expertise sera essentielle pour garantir l'excellence de nos prestations de restauration et satisfaire nos clients exigeants.

Vos Responsabilités : Un Enjeu de Qualité et de Performance

  • Satisfaire Nos Clients : Vous mettez en œuvre des actions concrètes pour garantir la qualité de nos services et fidéliser nos clients. Vous participez activement aux commissions menus, collaborant avec les représentants des convives.
  • Animer et Développer Vos Équipes : Votre leadership empathique et collectif est au cœur de votre mission. Vous encouragez l'esprit d'équipe, le progrès et le service client auprès de vos équipes composées de chefs, cuisiniers et personnel administratif.
  • Cultiver des Relations Stratégiques : Vous êtes un véritable ambassadeur de Sodexo. Vous établissez et entretenez des relations solides avec les différents acteurs du secteur.
  • Gérer la Performance : Vous maîtrisez les normes d'hygiène (suivi HACCP) et vous assurez la rentabilité de votre unité en optimisant les ressources et en contrôlant les coûts.

Votre Profil : Un Leader Passionné par la Restauration Collective

Vous êtes un(e) professionnel(le) expérimenté(e) dans le domaine de la restauration collective, doté(e) d'une solide expérience en gestion d'équipe et de budget. Vous possédez une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre sens aigu du service client et votre capacité à fédérer autour de vous sont des atouts précieux pour réussir dans ce poste stimulant.



  • Buchelay, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Directeur d'exploitation en cuisine centrale pour rejoindre notre équipe à Buchelay (78). Vous serez responsable de la supervision d'une cuisine centrale de plus de 20 000 couverts/jour et de la gestion d'un périmètre composé de plus de 80 collaborateurs.ResponsabilitésSatisfaire nos clients et...


  • Buchelay, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Directeur d'exploitation en cuisine centrale pour rejoindre notre équipe à Buchelay (78). Vous serez responsable de la supervision d'une cuisine centrale de plus de 20 000 couverts/jour et de la gestion d'un périmètre composé de plus de 80 collaborateurs.ResponsabilitésSatisfaire nos clients et...


  • Buchelay, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : En tant que Directeur(rice) d'Unité, vous intégrez les équipes de notre Directeur Régional Centre IDF pour le segment Ecoles et Universités. Vous êtes rattaché(e) administrativement à la Cuisine Centrale de Buchelay située dans le département 78, sur laquelle est préparée des repas de la crèche aux personnes...


  • Buchelay, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteLe Directeur d'Exploitation en Cuisine Centrale est chargé de superviser l'activité de la cuisine centrale de Sodexo, responsable de la préparation de repas pour des milliers de clients. Le candidat idéal possède une expérience managériale réussie dans le secteur de la restauration, avec une bonne connaissance des normes...


  • Buchelay, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Directeur d'Exploitation en Cuisine Centrale pour rejoindre notre équipe à Sodexo. Vous serez responsable de la supervision d'une cuisine centrale de plus de 20 000 couverts/jour et de la gestion d'un périmètre composé de plus de 80 collaborateurs.ResponsabilitésSatisfaire nos clients et consommateurs en...


  • Buchelay, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : En tant que Directeur(rice) d'Unité, vous intégrez les équipes de notre Directeur Régional Centre IDF pour le segment Ecoles et Universités. Vous êtes rattaché(e) administrativement à la Cuisine Centrale de Buchelay, sur laquelle est préparée des repas de la crèche aux personnes âgées à domicile et principalement...


  • Buchelay, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteLe Directeur d'Exploitation en Cuisine Centrale est chargé de superviser les activités de la cuisine centrale de Sodexo, responsable de la préparation de repas pour des milliers de personnes chaque jour. Ce poste nécessite une grande expérience en gestion de projet, une excellente capacité de leadership et une connaissance...


  • Buchelay, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE FABRICATION EN CUISINE CENTRALE H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sodexo innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Pour nos écoliers, nous mettons tout notre amour pour leur offrir une restauration savoureuse, cuisinée avec de bons produits par nos équipes passionnées. Notre...

  • Concepteur Vendeur

    Il y a 5 mois


    Buchelay, France CUISINE PLUS Temps plein

    Vous êtes créatif(ve) ? Vous avez beaucoup, mais vraiment beaucoup d’idées et vous savez les vendre ? Alors osez Cuisine Plus. Notre magasin ne cherche pas seulement un Concepteur(trice) vendeur(euse) H/F capable de concevoir une cuisine, de l’agencer en 3D, de la vendre et de suivre le chantier, notre équipe cherche surtout un nouveau regard sur...

  • Concepteur Vendeur

    Il y a 5 mois


    Buchelay, France CUISINE PLUS Temps plein

    Vous êtes créatif(ve) ? Vous avez beaucoup, mais vraiment beaucoup d’idées et vous savez les vendre ? Alors osez Cuisine Plus. Notre magasin ne cherche pas seulement un Concepteur(trice) vendeur(euse) H/F capable de concevoir une cuisine, de l’agencer en 3D, de la vendre et de suivre le chantier, notre équipe cherche surtout un nouveau regard sur...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Buchelay, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le...

  • Assistant(E) Gpao

    Il y a 2 mois


    Buchelay, France Sodexo Temps plein

    Informations générales ASSISTANT(E) GPAO H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le...


  • Buchelay, France Finders. Temps plein

    Vous souhaitez relever de nouveaux défis et vous challenger ? Nous vous proposons de commencer une aventure au cœur de la restauration rapide. En quoi cela consiste ? Allier l’opérationnel et le relationnel. Prêt(e) à relever le défi dans un restaurant Italien de renom ? **le fast-good à l'italienne** C’est l’alchimie parfaite entre un bel...


  • Buchelay, France Safran Temps plein

    **Description du poste**: Au sein du Centre de Compétence Industriel Hydromécanique, vous êtes directement rattaché au Directeur du CCIH pour piloter le plan de progrès de l'entité et être le référent local de l'Excellence industrielle dans un contexte à fort enjeu opérationnel. Assure l'animation du plan de progrès du CCIH et du site ...

  • Apprenti Hse

    Il y a 4 mois


    Buchelay, France SULZER POMPES France Temps plein

    Le Groupe Sulzer a été fondé en 1834, et a une implantation de 170 sites répartis dans une quarantaine de pays. Notre filiale française est spécialisée dans les équipements de pompage et les machines tournantes, pour des clients dans le domaine de l’énergie (Oil&Gas, centrales nucléaires et thermiques ), de la production industrielle (papeterie,...

  • Apprenti Qualité

    Il y a 4 mois


    Buchelay, France SULZER POMPES France Temps plein

    Le Groupe Sulzer a été fondé en 1834, et a une implantation de 170 sites répartis dans une quarantaine de pays. Notre filiale française est spécialisée dans les équipements de pompage et les machines tournantes, pour des clients dans le domaine de l’énergie (Oil&Gas, centrales nucléaires et thermiques ), de la production industrielle (papeterie,...


  • Buchelay, France Finders. Temps plein

    Vous souhaitez relever de nouveaux défis et vous challenger ? Nous vous proposons de commencer une aventure au cœur de la restauration rapide. En quoi cela consiste ? Allier l’opérationnel et le relationnel. Prêt(e) à relever le défi dans un restaurant Italien de renom ? **le fast-good à l'italienne** C’est l’alchimie parfaite entre un bel...


  • Buchelay, France Finders. Temps plein

    Vous souhaitez relever de nouveaux défis et vous challenger ? Nous vous proposons de commencer une aventure au cœur de la restauration rapide. En quoi cela consiste ? Allier l’opérationnel et le relationnel. Prêt(e) à relever le défi dans un restaurant Italien de renom ? **le fast-good à l'italienne** C’est l’alchimie parfaite entre un bel...


  • Buchelay, France Sulzer Pompes France Temps plein

    Vous aimez évoluer dans des environnements projets complexes et stratégiques dans le secteur de l'énergie ? Chef de projet confirmé, vous voulez évoluer vers un poste de Responsable d'Equipe qui allie à la fois opérationnel et prise de hauteur ? Alors, n'hésitez pas et rejoignez-nous ! **Rattaché(e) au Directeur des Opérations, au sein de la BU...


  • Buchelay, France SULZER POMPES France Temps plein

    Le Groupe Sulzer a été fondé en 1834, et a une implantation de 170 sites répartis dans une quarantaine de pays. Notre filiale française est spécialisée dans les équipements de pompage et les machines tournantes, pour des clients dans le domaine de l’énergie (Oil&Gas, centrales nucléaires et thermiques ), de la production industrielle (papeterie,...