Chef Pâtissier/Boulanger Exécutif

il y a 4 semaines

Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein
Offre de poste

L'hôtel Le Coucou, un établissement de luxe situé dans les montagnes, cherche un Chef Pâtissier/Boulanger Exécutif pour rejoindre son équipe.

Missions
  1. Création et conception : Concevoir de délicieuses pâtisseries et viennoiseries en exploitant votre créativité pour proposer de nouvelles recettes innovantes tout en respectant les traditions culinaires.
  2. Production : Superviser et participer activement à la production quotidienne de produits de haute qualité, en veillant à ce que chaque création soit réalisée avec précision et souci du détail.
  3. Gestion de l'équipe : Encadrer et motiver une équipe talentueuse de pâtissiers et boulangers, en favorisant un environnement de travail harmonieux et en assurant le développement des compétences.
  4. Contrôle de la qualité : Assurer un contrôle rigoureux de la qualité des produits, en vous assurant qu'ils répondent aux normes les plus élevées en termes de goût, de texture et de présentation.
  5. Gestion des stocks : Surveiller les niveaux de stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et veiller à la gestion optimale des matières premières.
  6. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de production.
  7. Participation aux événements spéciaux : Collaborer avec l'équipe pour créer des pâtisseries/boulangeries personnalisées pour des événements spéciaux et des commandes sur mesure.
Compétences requises
  • Expérience avérée en tant que Pâtissier/Boulanger avec des compétences solides en gestion d'équipe.
  • Passion pour l'innovation culinaire et la recherche de nouvelles tendances dans le domaine.
  • Sens aigu du détail et de la qualité, avec un penchant pour la perfection.
  • Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.
  • Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais de production.
Avantages

Rejoindre l'équipe de l'hôtel Le Coucou, c'est aussi :

Des logements de qualité, partagés et conviviaux

Des navettes privées régulières entre les logements et l'hôtel

Des repas concoctés par notre chef

Des uniformes modernes et confortables fournis et entretenus par l'hôtel

Des évènements sociaux, sportifs et collectifs tout au long de la saison

La possibilité de faire vivre notre comité R.S.E.

Une politique de rémunération attractive et prime de fidélisation

La possibilité de travailler avec vos connaissances grâce à la cooptation

Des tarifs négociés avec des prestataires de la station (sport, bien être)

Des tarifs spécifiques pour forfaits de ski saisonniers

La possibilité de construire votre carrière chez l'hôtel Le Coucou à travers nos différents établissements.

  • Chef Pâtissier/Boulanger Exécutif

    il y a 4 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Offre de posteL'hôtel Le Coucou, un établissement de luxe situé dans les montagnes, cherche un Chef Pâtissier/Boulanger Exécutif pour rejoindre son équipe.MissionsConcevoir et créer de délicieuses pâtisseries et viennoiseries en exploitant votre créativité et en respectant les traditions culinaires.Superviser et participer activement à la...

  • Chef Pâtissier/Boulanger Exécutif

    il y a 1 mois

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Offre de posteL'Hôtel Le Coucou, un établissement de luxe situé dans les montagnes, cherche un Chef Pâtissier/Boulanger Exécutif pour rejoindre son équipe.MissionsCréation et conception : Concevoir de délicieuses pâtisseries et viennoiseries en exploitant votre créativité pour proposer de nouvelles recettes innovantes tout en respectant les...

  • Directeur de la Pâtisserie et du Boulangerie

    Il y a 2 mois

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Poste de Chef Pâtissier/Boulanger ExécutifLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef Pâtissier/Boulanger Exécutif pour rejoindre son équipe de restauration. Ce poste est essentiel au succès de notre Maison.MissionsCréation et conception : Concevoir de délicieuses pâtisseries et viennoiseries en exploitant votre créativité pour proposer de nouvelles...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 mois

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Poste de Chef PâtissierL'Hôtel Le Coucou, un établissement de luxe situé dans les montagnes, recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésÉlaborer la carte des desserts avec le chef de cuisineSélection des produits et commandesRéalisation des viennoiseries et des desserts de restaurantsBonne gestion de la...

  • Chef Pâtissier Hôtelier

    il y a 2 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Profession : Chef Pâtissier HôtelierL'hôtel Le Coucou recherche un chef pâtissier hôtelier pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une formation pâtisserie et une expérience dans la création de desserts de haute qualité.ResponsabilitésElaborer la carte des desserts avec le chef de cuisineSélection des produits et...

  • Pâtissier H/F

    il y a 3 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez l'équipe de l'Hôtel Le Kaïla en tant que pâtissier H/F, où vous serez chargé de gérer votre partie sous les ordres du Chef Exécutif et son Second pour le service du déjeuner, snacking et diner.MissionsGérer les stocks et passer commande à vos supérieursRéceptionner les marchandisesProfil...

  • Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe au Hôtel Le Kaïla. Vous serez chargé de gérer votre partie sous les ordres du Chef Exécutif et son Second pour le service du déjeuner, snacking et diner.MissionsGérer les stocks et passer commande à vos supérieursRéceptionner les marchandises et les stocker de...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 3 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    Rejoignez notre équipe de PâtissiersL'art de la pâtisserie est un art de vivre, un art de partager. Chez Alp'Azur Hotels, nous sommes fiers de proposer des expériences culinaires uniques et exceptionnelles.Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez chargé de la préparation et de la...

  • Patissier H/F

    il y a 1 semaine

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    Missions du Patissier H/FVotre rôle consiste à gérer votre partie sous les ordres du Chef Exécutif et son Second pour le service du déjeuner, snacking et diner.Vos responsabilitésGérer les stocks et passer commande à vos supérieurs.Réceptionner les marchandises et veiller à leur bon état.Votre profil idéalVous devez respecter les normes...

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du posteLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une formation pâtisserie et une expérience dans la création de desserts de haute qualité.ResponsabilitésElaborer la carte des desserts avec le chef de cuisineSélection des produits et commandesRéalisation des...

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef Pâtissier expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une formation pâtisserie et une expérience dans la création de desserts de haute qualité.ResponsabilitésElaborer la carte des desserts avec le chef de cuisineSélection des produits et...

  • Chef Pâtissier

    il y a 3 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteLe Hôtel Le Coucou recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une formation pâtisserie et une expérience dans la création de desserts de haute qualité.ResponsabilitésElaborer la carte des desserts avec le chef de cuisineSélection des produits et commandesRéalisation des...

  • Patissier H/F

    il y a 7 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez l'équipe de Hôtel Le Kaïla en tant que Patissier H/F, où vous serez chargé de gérer votre partie sous les ordres du Chef Exécutif et son Second pour le service du déjeuner, snacking, diner.MissionsGérez les stocks, passez commande à vos supérieurs et réceptionnez les marchandises.Vos compétencesVous...

  • Patissier H/F

    il y a 2 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez l'équipe de Hôtel Le Kaïla en tant que patissier h/f, où vous serez chargé de gérer votre partie sous les ordres du Chef Exécutif et son Second pour le service du déjeuner, snacking, diner.MissionsGérer les stocks, passer commande à vos supérieurs et réceptionner les marchandises.Vos compétencesRespecter...

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 semaines

    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Recherche d'un Chef Pâtissier pour le Domaine de DivonneL'établissement du Groupe Partouche, situé au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe.Missions du posteSuperviser et assurer la réalisation des desserts dans un environnement de haute qualité.Participer à l'élaboration des...

  • Chef Pâtissier Hôtelier

    il y a 6 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Présentation du posteL'hôtel Le Coucou recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une formation pâtisserie et une expérience dans la création de desserts de haute qualité.ResponsabilitésElaborer la carte des desserts avec le chef de cuisineSélection des produits et commandesRéalisation des...

  • Chef Pâtissier

    il y a 3 semaines

    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Recherche d'un Chef PatissierAu cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 mois

    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Recherche d'un Chef PatissierAu cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants.Missions du PosteSupervision et réalisation des desserts : Assurer la qualité et la présentation des desserts...

  • Chef Pâtissier de Haute Qualité

    il y a 1 semaine

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Développez votre carrière en tant que Chef Pâtissier au sein de l'équipe de l'hôtel Le Coucou Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Pâtissier. Vous serez chargé de l'élaboration de la carte des desserts, de la sélection des produits et de la réalisation des viennoiseries et des desserts de...

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 semaines

    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Recherche d'un Chef PatissierAu cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants.Missions GénéralesSuperviser et assurer la réalisation des desserts.Participer à l'élaboration des cartes...