Zastępca Szefa Kuchni w Hotelu Mercure

il y a 1 mois


IssylesMoulineaux, Île-de-France Accor Temps plein
Opis Stanowiska

Współpraca z Szefem Kuchni w zarządzaniu kuchnią hotelową według standardów hotelowych.

Zakres Obowiązków
  • Zarządzanie, organizacja i koordynacja pracy podległych pracowników
  • Sporządzanie zamówień towarowych
  • Sporządzanie kalkulacji
  • Sporządzanie grafików
  • Praca w oparciu o wskaźniki FC
  • Logiczne i optymalne zarządzanie kosztami pracowniczymi i materiałowymi
  • Właściwe wykorzystanie i dbanie o sprzęt kuchenny
Kwalifikacje
  • Znajomość języka angielskiego na poziomie B1/B2
  • Doświadczenie na stanowisku Zastępcy Szefa Kuchni w sieciowym hotelu powyżej 300 pokoi
  • Silne nastawienie na cel oraz skuteczność w działaniu
  • Wysoka kultura osobista i wysoko rozwinięte umiejętności interpersonalne
  • Umiejętność zarządzania dużym, wielokulturowym zespołem
  • Kultura zarządzania zespołem zgodnie z zasadą "Leadership by Example"
  • Gotowość do uczestniczenia w szeregu sieciowych szkoleń
  • Umiejętność pracy pod presją czasu
Dodatkowe Informacje

Otwarcie hotelu planowane jest w trzecim kwartale 2024 roku. Największy Mercure Resort w Polsce zaoferuje 447 pokoi gościnnych, 5 outletów ze spektakularnymi widokami na góry, strefami dla dzieci oraz Aquaparkiem. Ponad 2000 m2 powierzchni konferencyjnej i eventowej wprowadzi nowy standard do branży MICE.


  • Zastępca Szefa Kuchni

    Il y a 2 mois


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Opis StanowiskaWspółpraca z Szefem Kuchni w zarządzaniu kuchnią hotelową według standardów hotelowych.Zakres Obowiązków:Zarządzanie, organizacja i koordynacja pracy podległych pracownikówSporządzanie zamówień towarowychSporządzanie kalkulacjiSporządzanie grafikówPraca w oparciu o wskaźniki FCLogiczne i optymalne zarządzanie kosztami...

  • Kierownik Kuchni Hotelowej

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Oferta pracy na stanowisku Kierownik Kuchni Hotelowej w hotelu Mercure Szczyrk Resort.Stanowisko to powinno być zajmowane przez kogoś z doświadczeniem na podobnym stanowisku w hotelu o powierzchni powyżej 300 pokoi.Opis powyższego stanowiska to ten sam co otrzymany został w opisie stanowiska pracy, z tym że został on zmodyfikowany w celu lepszego...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Opis StanowiskaPoszukujemy doświadczonej osoby na stanowisko Szefa Zmiany w Kuchni, która będzie odpowiedzialna za zarządzanie pracą zmiany kuchni oraz aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu.Zakres ObowiązkówZarządzanie pracą zmiany kuchni.Aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu.Dbanie o czystość i estetykę stanowiska pracy.Znajomość zasad HACCP,...

  • Kierownik Zmiany w Kuchni

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Opis StanowiskaPoszukujemy doświadczonej osoby na stanowisko Szefa Zmiany w Kuchni, która będzie odpowiedzialna za zarządzanie pracą zmiany kuchni oraz aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu.ZadaniaZarządzanie pracą zmiany kuchni.Aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu.Dbanie o czystość i estetykę stanowiska pracy.Znajomość zasad HACCP,...

  • Kierownik Zmiany w Kuchni

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Stanowisko: Szef Zmiany w KuchniOpis: Poszukujemy doświadczonej osoby na stanowisko Szefa Zmiany w Kuchni, która będzie odpowiedzialna za zarządzanie pracą zmiany kuchni oraz aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu.Obowiązki:* Zarządzanie pracą zmiany kuchni.* Aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu.* Dbanie o czystość i estetykę stanowiska pracy.*...

  • Kierownik Zmiany w Kuchni

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Stanowisko: Szef Zmiany w KuchniOpis: Poszukujemy doświadczonej osoby na stanowisko Szefa Zmiany w Kuchni, która będzie odpowiedzialna za zarządzanie pracą zmiany kuchni oraz aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu.Zadania:* Zarządzanie pracą zmiany kuchni* Aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu* Dbanie o czystość i estetykę stanowiska pracy*...

  • Kierownik Zmiany w Kuchni

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Stanowisko: Szef Zmiany w KuchniOpis:Poszukujemy doświadczonej osoby na stanowisko Szefa Zmiany w Kuchni, która będzie odpowiedzialna za zarządzanie pracą zmiany kuchni oraz aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu.Zadania:Zarządzanie pracą zmiany kuchni.Aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu.Dbanie o czystość i estetykę stanowiska pracy.Znajomość...

  • Kierownik Kuchni Hotelowej

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Opis stanowiskaWspółpraca z Szefem Kuchni w zarządzaniu kuchnią hotelową według standardów hotelowych.Zakres obowiązków:Zarządzanie, organizacja i koordynacja pracy podległych pracownikówSporządzanie zamówień towarowychSporządzanie kalkulacjiSporządzanie grafikówPraca w oparciu o wskaźniki FCLogiczne i optymalne zarządzanie kosztami...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Opis stanowiskaWspółpraca z Dyrektorem Gastronomii w zarządzaniu działem F&B w hotelu. Zakres obowiązków:Zarządzanie, organizacja i koordynacja pracy podległych pracownikówTworzenie grafików pracyAktywny udział w tworzeniu ofertyNastawienie pro sprzedażoweBezpośredni i stały kontakt z gośćmi hotelowymi odnośnie jakości świadczonych...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Opis stanowiska: Zastępca Kierownika Recepcji i Działu Rezerwacji jest odpowiedzialny za zapewnienie płynnego i efektywnego funkcjonowania działu recepcji i rezerwacji. Odpowiada za planowanie, organizowanie, kierowanie, nadzorowanie, rekrutowanie oraz szkolenie zespołu recepcji i rezerwacji zgodnie z przyjętymi standardami. Zakres...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Poszukujemy doświadczonego Kucharza, który będzie odpowiedzialny za przygotowanie wyjątkowych potraw zgodnie z ustaloną recepturą. Jakie są twoje obowiązki?Przygotujesz dania zgodnie z ustaloną recepturąPomagaj w utrzymaniu porządku i czystości w kuchniDbań o jakość podawanych dań oraz ich estetykęWykonuj prace związane z obróbką...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Opis stanowiskaWspółpraca z Dyrektorem Gastronomii w zarządzaniu działem F&B w hotelu Mercure Szczyrk Resort.Zakres obowiązków:Zarządzanie, organizacja i koordynacja pracy podległych pracowników.Tworzenie grafików pracy.Aktywny udział w tworzeniu oferty.Nastawienie pro-sprzedażowe.Bezpośredni i stały kontakt z gośćmi hotelowymi odnośnie...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Opis stanowiska:Poszukujemy doświadczonego Zastępcy Kierownika Recepcji i Działu Rezerwacji, który będzie odpowiedzialny za zapewnienie wysokiego standardu obsługi gości w hotelu Mercure Szczyrk Resort. Oto nasze oczekiwania:Zarządzanie operacjami recepcji i rezerwacji, w tym przyjmowanie gości, obsługa płatności i rozliczeń.Zapewnienie...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Opis StanowiskaWspółpraca z Dyrektorem Gastronomii w zarządzaniu działem F&B w hotelu.Zakres Obowiązków:Zarządzanie, organizacja i koordynacja pracy podległych pracownikówTworzenie grafików pracyAktywny udział w tworzeniu ofertyNastawienie pro sprzedażoweBezpośredni i stały kontakt z gośćmi hotelowymi odnośnie jakości świadczonych...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Opis stanowiskaWspółpraca z Dyrektorem Gastronomii w zarządzaniu działem F&B w hotelu.Zakres obowiązków:Zarządzanie, organizacja i koordynacja pracy podległych pracownikówTworzenie grafików pracyAktywny udział w tworzeniu ofertyNastawienie pro sprzedażoweBezpośredni i stały kontakt z gośćmi hotelowymi odnośnie jakości świadczonych...

  • Kucharz

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Stanowisko:Poszukujemy doświadczonego kucharza do pracy w naszym hotelu. Praca obejmuje przygotowywanie dań zgodnie z recepturą, utrzymanie porządku i czystości w kuchni oraz dbanie o jakość podawanych dań.Zadania:Przygotowywanie dań zgodnie z recepturąUtrzymanie porządku i czystości w kuchniDbanie o jakość podawanych dańWspółpraca z innymi...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Opis stanowiskaZadaniem Koordynatora SPA jest wspomaganie dyrektora SPA & Wellness w zarządzaniu operacyjnym. Wspomaga codzienne funkcjonowanie SPA, pracę recepcji, zarządza grafikami recepcji oraz specjalistów. Rozwija ofertę mice oraz dla grup, dba o najwyższą jakość obsługi klienta.Zakres obowiązkówCzuwanie nad codziennym, prawidłowym...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Opis Firma Mercure Szczyrk Resort jest nowoczesnym kompleksem hotelowym i rekreacyjnym, który oferuje zakwaterowanie, lokale gastronomiczne i różnorodne atrakcje dla gości. Naszym priorytetem jest stworzenie przyjaznej i komfortowej środowiska dla wszystkich. Opis Pracy Jako pracownik w dziale zarządzania basenem będziesz odpowiedzialny za dbanie o...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Osoba zatrudniona na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za bezpośrednią obsługę gości hotelowych w punktach gastronomicznych zgodnie z przyjętymi standardami obsługi, aby zapewnić najwyższą jakość i utrzymanie pozytywnych relacji z gośćmi.Zakres obowiązków:Profesjonalna obsługa gości w restauracji a'la carteDbałość o wygląd...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Opis stanowiska:Osoba zatrudniona na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za bezpośrednią obsługę gości w punktach gastronomicznych zgodnie z przyjętymi standardami obsługi, aby zapewnić najwyższą jakość i utrzymanie pozytywnych relacji z gośćmi.Zakres obowiązków:Profesjonalna obsługa gości w restauracji a'la carteDbałość o wygląd...