Chef de Projets Hôtellerie Restauration

il y a 4 semaines


Tours, Centre-Val de Loire, France Tunon Temps plein

Dans le cadre de notre MBA Management de l'Hôtellerie et du Tourisme, nous recherchons un(e) Chef de Projets Hôtellerie Restauration :

Vous évoluerez au sein du siège social de l'entreprise à Tours, sous la responsabilité du Directeur Hôtellerie-Restauration du Groupe. Vous serez impliqué(e) dans tous les sujets Hôtellerie et Restauration : Restaurants des résidences services séniors et hôtels du Groupe.

Description du poste :

Votre rôle consiste à assurer la bonne mise en œuvre des projets. Vous suivrez et analyserez les indicateurs de gestion mensuels, accompagnez les « tuteurs en restauration » de chaque région dans la mise en place du plan d'actions restauration 2023/2025, et déployez des outils d'aide à la vente ainsi que des supports de communication destinés à promouvoir la restauration au sein de nos résidences.

Vous aiderez les résidences dans la mise en avant de leur offre d'hébergement diversifiée (séjours temporaires, etc.) et participerez aux groupes de travail définis dans les Projets Restauration 2023/2025. Vous assurerez également le suivi des plans d'actions en cours au sein des résidences et des hôtels, et suivrez et mettre à jour le Guide des Procédures Restauration du Groupe.

Votre profil :

Formation en hôtellerie (vocabulaire hôtelier/restauration, connaissance du marché, fonctionnement...) Appétence pour la prestation de service Capacité de travailler en autonomie Bon relationnel Maîtrise des outils informatiques (Excel, Word, Power point...)

Conditions :

D'une école de commerce ou bachelor/licence en management de l'hôtellerie et restauration

  • Tours, Centre-Val de Loire, France Tunon Temps plein

    Dans le cadre de notre MBA Management de l'Hôtellerie et du Tourisme, nous recherchons un(e) Chef de Projets Hôtellerie pour l'une de nos partenaires : Vous évoluerez au sein du siège social de l'entreprise à Tours, sous la responsabilité du Directeur Hôtellerie-Restauration du Groupe et serez impliqué(e) dans tous les sujets...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Tunon Temps plein

    Poste de Chargé de Projets Hôtellerie RestaurationNous recherchons un(e) Chargé(e) de Projets Hôtellerie Restauration pour rejoindre notre équipe à Tours.Description du posteVous serez chargé(e) de la mise en œuvre des projets liés à l'hôtellerie et à la restauration au sein de notre groupe.Missions Suivre et analyser les indicateurs de gestion...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Tunon Temps plein

    Dans le cadre de notre MBA Management de l'Hôtellerie et du Tourisme, nous recherchons un(e) Chargé(e) de Projets Hôtellerie-Restauration :Un(e) Chargé(e) de Projets en alternance :Vos missions seront les suivantes :Assurer la mise en œuvre des projets hôtellerie-restaurationAccompagner les équipes dans la mise en place des plans...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Tunon Temps plein

    Dans le cadre de notre MBA Management de l'Hôtellerie et du Tourisme, nous recherchons un(e) responsable de projets pour l'une de nos entreprises partenaires : Vous évoluerez au sein du siège social de l'entreprise à Tours, sous la responsabilité du Directeur Hôtellerie-Restauration du Groupe. Vous serez impliqué(e) dans tous les sujets...

  • Chef de Hôtel 3 Étoiles

    il y a 4 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    Présentation du PosteL'entreprise Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie recherche un(e) Directeur(trice) d'hôtel dynamique et expérimenté(e) pour un hôtel 3 étoiles situé à Tours.Vous serez responsable de la mise en place de nouveaux processus opérationnels et de la stratégie commerciale, avec pour mission d'assurer l'excellence...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration ou une Licence professionnelle Restauration en alternance.Au sein de notre clinique à Tours, vous travaillerez en équipe de 10 personnes pour assurer la restauration et le service pour 1100 couverts.Vos missions au quotidien...

  • Chef de Hôtel

    il y a 4 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France PAGE PERSONNEL Temps plein

    Poste : Vous êtes chargé de la gestion quotidienne de l'hôtel, en supervisant les opérations, le développement commercial et la gestion administrative et financière.Responsabilités : * Superviser la bonne gestion de l'établissement au quotidien, * Assurer une présence quotidienne au contact des équipes et de la clientèle, * Optimiser le...

  • Directeur d'hôtel 3

    il y a 4 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    Poste de Directeur d'hôtel 3Nous recherchons un(e) Directeur(trice) d'hôtel dynamique et expérimenté(e) pour un hôtel 3 étoiles situé à Tours.Vous serez responsable de la mise en place de nouveaux processus opérationnels et de la stratégie commerciale, avec pour mission d'assurer l'excellence du service et de développer la...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration ou une Licence professionnelle Restauration en alternance. Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service pour 1100 couverts et à l'aide de 10 personnes dans l'équipe. Vos missions...

  • Directeur d'hôtel 3

    il y a 4 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    Poste de Directeur d'Hôtel 3Nous recherchons un(e) Directeur(trice) d'hôtel dynamique et expérimenté(e) pour gérer et développer un hôtel 3 étoiles situé à Tours.Vous serez responsable de la mise en place de nouveaux processus opérationnels et de la stratégie commerciale, avec pour mission d'assurer l'excellence du service et de développer la...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    AARH - Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie recherche un(e) directeur(trice) d'hôtel expérimenté(e) pour gérer et développer un hôtel 3 étoiles à Tours.Le candidat idéal a une formation supérieure en hôtellerie-restauration et possède plusieurs années d'expérience dans un hôtel de chaine au poste de directeur.Il/Elle saura piloter...

  • Chef de Hôtel

    il y a 4 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France PAGE PERSONNEL Temps plein

    Poste : Vos responsabilités seront notamment :Les opérations : * Vous supervisez la bonne gestion de l'établissement au quotidien, * Vous assurez une présence quotidienne au contact des équipes et de la clientèle,Le développement commercial : * En collaboration avec l'équipe du siège, vous optimisez le remplissage de l'hôtel, * Vous contribuez au...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France CRIT TOURS BTP Temps plein

    A propos de l'entreprise :Bienvenue chez CRIT TOURS BTP, où nous sommes convaincus que l'inclusion est essentielle à notre réussite. Nous sommes une agence d'intérim qui vous accompagne dans votre projet professionnel, proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines variés.A propos du poste :Nous...

  • Chef de Hôtel

    il y a 4 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France Page Personnel Temps plein

    Page Personnel recherche un Chef de Hôtel pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésOpérations :Superviser la gestion quotidienne de l'établissement,Assurer une présence quotidienne au contact des équipes et de la clientèle,Développement commercial :En collaboration avec l'équipe du siège, optimiser le remplissage de l'hôtel,Contribuer...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 2 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier, vous êtes chargé de réaliser des plats gastronomiques de haute qualité en utilisant des produits locaux et de saison. Vous travaillerez en étroite collaboration avec votre équipe pour créer des expériences culinaires uniques et délicieuses. Votre objectif est de satisfaire les attentes de nos clients en offrant des...

  • Chef de Cuisine Polyvalent

    il y a 4 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entreprise :Dupont Restauration est une entreprise qui valorise l'artisanat culinaire et les bases traditionnelles de la cuisine. Nous sommes fiers de notre politique d'approvisionnement et de traçabilité optimale, qui garantit la qualité de nos produits.A propos du poste :Vous serez le binôme du chef et participerez à la...

  • Chef de Cuisine Polyvalent

    il y a 4 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entreprise :Dupont Restauration est une entreprise qui valorise l'artisanat culinaire et les bases traditionnelles de la cuisine. Nous sommes fiers de notre politique d'approvisionnement et de traçabilité optimale, qui garantit la qualité de nos produits.A propos du poste :Vous serez le binôme du chef et participerez à la...

  • Chef de Cuisine en Alternance

    il y a 4 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un(e) alternant(e) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration ou une Licence professionnelle Restauration en alternance.Au sein de notre établissement, vous serez impliqué dans la gestion de la cuisine centrale et de la cuisine sur place.Vos missions au quotidien :Connaitre le...

  • Chef de Cuisine en Alternance

    il y a 4 semaines


    Tours, Centre-Val de Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un(e) alternant(e) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration ou une Licence professionnelle Restauration en alternance. Au sein de notre établissement, vous serez intégré(e) à une équipe de 10 personnes qui assure la restauration et le service pour 1100 couverts. Vos...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier, vous établissez des relations solides avec votre équipe et les clients pour proposer des expériences culinaires de haute qualité.Vous élaborez des menus innovants en utilisant des produits locaux et de saison, tout en respectant les normes d'hygiîne et de sécurité.Informations complémentaires :Horaires : Planning avec...