Chef de Boulangerie-Pâtisserie

il y a 3 semaines


Vitrolles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Michael Page Temps plein
Mission

Nous recherchons un Responsable Boulangerie-Pâtisserie H/F pour rejoindre notre équipe à Michael Page, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays.

Responsabilités
  • Encadrer et animer une équipe de 25 Collaborateurs (Boulangers, Pâtissiers, apprentis) en organisant le travail, les plannings et en veillant à leur formation continue,
  • Superviser la production quotidienne de pains, viennoiseries et pâtisseries, en assurant la qualité constante des produits finis,
  • Gérer les commandes et l'approvisionnement des matières premières en fonction des besoins de production et des prévisions de vente,
  • Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, avec des contrôles réguliers et une mise en conformité rigoureuse,
  • Optimiser les ventes et la rentabilité des rayons en mettant en place des actions commerciales (promotions, mises en avant de produits, innovations),
  • Analyser les performances et les chiffres de vente, ajuster la production et les stocks pour minimiser les pertes tout en maximisant la satisfaction client,
  • Collaborer avec la direction et les autres rayons pour coordonner les campagnes commerciales, les offres spéciales et les événements saisonniers,
  • Innover en proposant de nouveaux produits et recettes pour répondre aux tendances et aux attentes des clients.
  • Au moins une expérience significative en boulangerie-pâtisserie, idéalement en grande distribution,
  • Compétences solides en management d'équipe, avec la capacité à motiver et encadrer une dizaine de Collaborateurs,
  • Maîtrise des techniques de production artisanale et industrielle en boulangerie et pâtisserie,
  • Bonnes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
  • Sens de l'organisation et de la rigueur pour gérer les plannings, les stocks et l'approvisionnement,
  • Esprit commercial et capacité à optimiser les ventes et les marges,
  • Capacité à innover et proposer de nouveaux produits en fonction des tendances du marché.
Compétences requises
  • Expérience en boulangerie-pâtisserie, idéalement en grande distribution,
  • Compétences en management d'équipe, avec la capacité à motiver et encadrer une dizaine de Collaborateurs,
  • Maîtrise des techniques de production artisanale et industrielle en boulangerie et pâtisserie,
  • Bonnes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
  • Sens de l'organisation et de la rigueur pour gérer les plannings, les stocks et l'approvisionnement,
  • Esprit commercial et capacité à optimiser les ventes et les marges,
  • Capacité à innover et proposer de nouveaux produits en fonction des tendances du marché.
À propos de Michael Page

Michael Page est un leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays. Créé en 1976 à Londres, le Groupe compte aujourd'hui 141 bureaux dans 37 pays et rassemble plus de 9000 collaborateurs. Acteur au cœur de l'écosystème de l'emploi, nous accompagnons nos clients et nos candidats dans une logique de partenariat durable et engagé.



  • Vitrolles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Michael Page Temps plein

    MissionEn tant que Responsable Boulangerie-Pâtisserie, vous serez chargé de diriger et d'animer une équipe de 25 collaborateurs en organisant le travail, les plannings et en veillant à leur formation continue.Compétences requisesExpérience significative en boulangerie-pâtisserie, idéalement en grande distributionCompétences solides en management...


  • Vitrolles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Michael Page Temps plein

    MissionEn tant que Responsable de la Boulangerie-Pâtisserie, vous serez chargé de diriger une équipe de 25 collaborateurs en organisant le travail, les plannings et en veillant à leur formation continue.Compétences requisesMaîtrise des techniques de production artisanale et industrielle en boulangerie et pâtisserieBonnes connaissances des normes...


  • Vitrolles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Michael Page (France) Temps plein

    MissionNous recherchons un Responsable Boulangerie-Pâtisserie pour rejoindre notre équipe à Michael Page (France).Vos missions seront multiples :Encadrer et animer une équipe de 25 collaborateurs en organisant le travail, les plannings et en veillant à leur formation continue.Superviser la production quotidienne de pains, viennoiseries et pâtisseries,...


  • Vitrolles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Michael Page Temps plein

    MissionVous rejoindrez Michael Page, leader du recrutement et de l'intérim spécialisés dans de nombreux pays, en tant que Responsable Boulangerie-Pâtisserie. Cette fonction vous permettra de développer vos compétences en gestion d'équipe, en production et en commercialisation.Compétences requisesExpérience : Au moins une expérience significative en...


  • Vitrolles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MICHAEL PAGE Temps plein

    Poste : Responsable Boulangerie-Pâtisserie H/F Nous recherchons un Responsable Boulangerie-Pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique!MissionsEncadrer et animer une équipe de 25 collaborateurs en organisant le travail, les plannings et en veillant à leur formation continue.Superviser la production quotidienne de pains, viennoiseries et...


  • Vitrolles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MICHAEL PAGE Temps plein

    Poste : * Encadrer et animer une équipe de 25 collaborateurs en organisant le travail, les plannings et en veillant à leur formation continue, * Superviser la production quotidienne de pains, viennoiseries et pâtisseries, en assurant la qualité constante des produits finis, * Gérer les commandes et l'approvisionnement des matières premières en...


  • Vitrolles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Michael Page (France) Temps plein

    MissionsEncadrer et animer une équipe de 25 collaborateurs en organisant le travail, les plannings et en veillant à leur formation continue.Superviser la production quotidienne de pains, viennoiseries et pâtisseries, en assurant la qualité constante des produits finis.Gérer les commandes et l'approvisionnement des matières premières en fonction des...

  • Mécanicien confirmé VP

    il y a 4 semaines


    Vitrolles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe de Willermin Temps plein

    Description du posteSous la responsabilité du Chef Atelier, vous serez chargé de réaliser l'ensemble des interventions de maintenance préventive et corrective des véhicules particuliers.MissionsRéaliser l'entretien courant et périodique des véhicules (pneu, révision, freinage...), des accessoires et des outils de travail.Réaliser des opérations de...


  • Vitrolles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LES MOUSQUETAIRES POINT DE VENTE Temps plein

    Présentation du posteLe Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants. Intermarché fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous...


  • Vitrolles, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est...

  • Aide-pâtissier

    Il y a 2 mois


    Vitrolles, France L'Atelier Antik Temps plein

    _**L'Atelier Antik est une entreprise familiale à taille humaine :)**_ Nous recherchons un(e) Aide Pâtissier(e) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une passion pour la pâtisserie et souhaitez acquérir une expérience précieuse dans un environnement créatif, ce poste est fait pour vous ! **Missions**: -...


  • Vitrolles, France L'Atelier Antik Temps plein

    _**L'Atelier Antik est une entreprise familiale à taille humaine :)**_ Nous recherchons actuellement notre futur Responsable d'exploitation agroalimentaire (H/F) pour notre laboratoire de production ! Rejoindre L'Atelier Antik, c'est intégrer une équipe dynamique et en constante évolution. En tant que **Responsable d'exploitation (H/F),** vous assurez...


  • Vitrolles, France Groupe de Willermin Temps plein

    **Service**: SAV - **Date de publication**: 23/08/2024 - **A pourvoir à partir du**: Dès que possible Créée en 1973, de Willermin est une entreprise locale en forte croissance. Nous nous appuyons sur une culture d’entreprise familiale forte de valeurs humaines et de proximité, envers nos collaborateurs ainsi que nos clients. Avec 16 concessions...


  • Vitrolles, France De Willermin - Mercedes Benz Temps plein

    **Créée en 1973, de Willermin est une entreprise locale en forte croissance. Nous nous appuyons sur une culture d’entreprise familiale forte de valeurs humaines et de proximité, envers nos collaborateurs ainsi que nos clients.** Avec 16 concessions réparties, une présence dans plus de 12 villes et plus de 700 collaborateurs, de Willermin permet de...


  • Vitrolles, France De Willermin - Mercedes Benz Temps plein

    **Créée en 1973, de Willermin* est une entreprise locale en forte croissance. Nous nous appuyons sur une culture d’entreprise familiale forte de valeurs humaines et de proximité, envers nos collaborateurs ainsi que nos clients.** - *Avec 16 concessions réparties, une présence dans plus de 12 villes et plus de 700 collaborateurs, de Willermin permet de...


  • Vitrolles, France De Willermin - Mercedes Benz Temps plein

    **Créée en 1973, de Willermin* est une entreprise locale en forte croissance. Nous nous appuyons sur une culture d’entreprise familiale forte de valeurs humaines et de proximité, envers nos collaborateurs ainsi que nos clients.** - *Avec 16 concessions réparties, une présence dans plus de 12 villes et plus de 700 collaborateurs, de Willermin permet de...


  • Vitrolles, France De Willermin - Mercedes Benz Temps plein

    **Créée en 1973, de Willermin* est une entreprise locale en forte croissance. Nous nous appuyons sur une culture d’entreprise familiale forte de valeurs humaines et de proximité, envers nos collaborateurs ainsi que nos clients.** - *Avec 16 concessions réparties, une présence dans plus de 12 villes et plus de 700 collaborateurs, de Willermin permet de...


  • Vitrolles, France De Willermin - Mercedes Benz Temps plein

    **Créée en 1973, de Willermin* est une entreprise locale en forte croissance. Nous nous appuyons sur une culture d’entreprise familiale forte de valeurs humaines et de proximité, envers nos collaborateurs ainsi que nos clients.** - *Avec 16 concessions réparties, une présence dans plus de 12 villes et plus de 700 collaborateurs, de Willermin permet de...


  • Vitrolles, France De Willermin - Mercedes Benz Temps plein

    **Créée en 1973, de Willermin est une entreprise locale en forte croissance. Nous nous appuyons sur une culture d’entreprise familiale forte de valeurs humaines et de proximité, envers nos collaborateurs ainsi que nos clients.** Avec 16 concessions réparties, une présence dans plus de 12 villes et plus de 700 collaborateurs, de Willermin permet de...

  • Maitresse de Maison

    il y a 4 semaines


    Vitrolles, France DIRECTION DES MAISONS DE L'ENFANCE ET DE LA FAMILLE Temps plein

    Nous recherchons une maitre/maitresse de Maison, au sein d'une maison accueillant des enfants de 3 à 18 ans, relevant de l'Aide Sociale à l'Enfance. L'agent est placé sous l'autorité hiérarchique du chef de service. C'est un agent technique qui travaille en liaison étroite avec les éducateurs pour maintenir, valoriser et développer un cadre de vie...

  • Responsable de Magasin

    Il y a 5 mois


    Vitrolles, France histoire de famille Temps plein

    Dans le cadre de notre future ouverture d'un magasin de PAP pour junior nous recherchons une responsable de magasin pour animer une équipe de 2 personnes. La rémunération est de 2000€ Brut avec des primes mensuelles allant de 100 à 200€ brut. Vous avez le sens du commerce, une première expérience en tant qu'adjointe. Alors rejoignez-nous ! Vos...


  • Vitrolles, France DIRECTION DES MAISONS DE L'ENFANCE ET DE LA FAMILLE Temps plein

    La Direction des Maisons de l'Enfance et de la Famille (DIMEF) a pour mission d'accueillir toute l'année (24h/24h et 365 jours par an) et en urgence, tous les mineurs confiés à la Présidente du Conseil départemental soit par l'autorité judiciaire au titre de la protection de l'enfance, soit par les parents dans le cadre d'un contrat d'accueil...

  • Assistant Comptable

    Il y a 2 mois


    Vitrolles, France Groupe de Willermin Temps plein

    **Service**: ADMINISTRATIF - **Date de publication**: 23/09/2024 - **A pourvoir à partir du**: Dès que possible Créée en 1973, de Willermin est une entreprise locale en forte croissance. Nous nous appuyons sur une culture d’entreprise familiale forte de valeurs humaines et de proximité, envers nos collaborateurs ainsi que nos clients. Avec 16...

  • Maitresse de Maison

    Il y a 5 mois


    Vitrolles, France DIRECTION DES MAISONS DE L'ENFANCE ET DE LA FAMILLE Temps plein

    Nous recherchons une maitresse de Maison, au sein d'une maison accueillant des enfants de 3 à 18 ans, relevant de l'Aide Sociale à l'Enfance. L'agent est placé sous l'autorité hiérarchique du chef de service. C'est un agent technique qui travaille en liaison étroite avec les éducateurs pour maintenir, valoriser et développer un cadre de vie de...

  • Conseiller SAV Client

    Il y a 5 mois


    Vitrolles, France De Willermin - Mercedes Benz Temps plein

    **Créée en 1973, de Willermin* est une entreprise locale en forte croissance. Nous nous appuyons sur une culture d’entreprise familiale forte de valeurs humaines et de proximité, envers nos collaborateurs ainsi que nos clients.** - *Avec 16 concessions réparties, une présence dans plus de 12 villes et plus de 700 collaborateurs, de Willermin permet de...


  • Vitrolles, France De Willermin - Mercedes Benz Temps plein

    **Créée en 1973, de Willermin* est une entreprise locale en forte croissance. Nous nous appuyons sur une culture d’entreprise familiale forte de valeurs humaines et de proximité, envers nos collaborateurs ainsi que nos clients.** - *Avec 16 concessions réparties, une présence dans plus de 12 villes et plus de 700 collaborateurs, de Willermin permet de...


  • Vitrolles, France De Willermin - Mercedes Benz Temps plein

    **Créée en 1973, de Willermin* est une entreprise locale en forte croissance. Nous nous appuyons sur une culture d’entreprise familiale forte de valeurs humaines et de proximité, envers nos collaborateurs ainsi que nos clients.** - *Avec 16 concessions réparties, une présence dans plus de 12 villes et plus de 700 collaborateurs, de Willermin permet de...


  • Vitrolles, France De Willermin - Mercedes Benz Temps plein

    **Créée en 1973, de Willermin* est une entreprise locale en forte croissance. Nous nous appuyons sur une culture d’entreprise familiale forte de valeurs humaines et de proximité, envers nos collaborateurs ainsi que nos clients.** - *Avec 16 concessions réparties, une présence dans plus de 12 villes et plus de 700 collaborateurs, de Willermin permet de...


  • Vitrolles, France De Willermin - Mercedes Benz Temps plein

    **Créée en 1973, de Willermin* est une entreprise locale en forte croissance. Nous nous appuyons sur une culture d’entreprise familiale forte de valeurs humaines et de proximité, envers nos collaborateurs ainsi que nos clients.** - *Avec 16 concessions réparties, une présence dans plus de 12 villes et plus de 700 collaborateurs, de Willermin permet de...