Responsable qualité et transitions écologiques

il y a 1 mois


Laval, Pays de la Loire, France Laval Agglomération Temps plein
Contexte

Vous rejoindrez l'équipe de Laval Agglomération dans le cadre de la mise en œuvre de projets de transition écologique dans la restauration collective.

Missions
  • Mener le projet de construction de la nouvelle cuisine centrale et le déploiement des bacs réemployables au sein de la restauration collective.
  • Impulser et accompagner les changements de pratiques nécessaires aux transitions écologiques.
  • Participer à la définition ou la mise à jour des procédures d'hygiène (HACCP, PMS, PND), d'organisation (fiches de poste, plan de formation,...) et de fonctionnement (guide d'instructions,...).
  • S'assurer du respect des procédures.
  • Suivre le plan de contrôles et s'assurer avec le laboratoire d'analyses de sa réalisation.
  • Définir et suivre les indicateurs de qualité.
Compétences requises
  • Cadre d'emplois des ingénieurs territoriaux.
  • Formation de niveau BAC + 5, diplôme d'ingénieur requis.
  • Expérience sur un poste similaire impérative.
  • Compétences en gestion de projet.
  • Capacités à accompagner les équipes dans la mise en œuvre des projets.
  • Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.
  • Maîtrise du processus de liaison froide et HACCP.
  • Qualités relationnelles (capacité d'écoute, d'analyse, de synthèse et d'adaptation).
  • Aptitudes au travail en réseau et en partenariat.
  • Qualités oratoires et rédactionnelles.
  • Autonomie dans l'organisation du travail et dans la mise en œuvre des priorités d'action.
Conditions d'emploi
  • Votre lieu de travail : vous exercerez vos missions au sein de la cuisine centrale, 135 Boulevard Becquerel Z.I des Touches Laval.
  • Travail en journée continue sur site.
  • Organisation du travail au choix : 39h sur 5 jours avec attribution de 22 RTT ou 37h sur 4,5 jours avec attribution de 11 RTT.
Nos avantages
  • Rémunération statutaire avec prime mensuelle RIFSEEP + prime annuelle.
  • Accès au Comité National d'Action Sociale (CNAS).
  • Participation employeur à la mutuelle/prévoyance si contrat labellisé fonction publique.
  • Accès à une offre de formation variée.


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