Chef de partie

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

Mission

Dans le cadre de la diversification de nos activités, nous recherchons un Chef de partie pour renforcer notre équipe dans le restaurant Allard. Ce poste implique la gestion d'une partie de la cuisine, l'animation de l'équipe et la garantie de la qualité des produits fabriqués.

Responsabilités

  • Gérer et animer l'équipe de la partie
  • Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans la partie
  • Participer à la réalisation des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par la partie
  • Appliquer et contrôler les règles et les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

Profil recherché

  • Diplômé en hôtellerie restauration
  • Expérience similaire d'au moins 2 ans
  • Organisé et rigoureux dans le travail
  • Sens du collectif et capacité à travailler en équipe
  • Qualités pédagogiques
  • Passion pour la cuisine et priorité à l'expérience client

Avantages

  • Construire sa carrière en France et à l'international
  • Travailler dans un restaurant d'Alain Ducasse
  • Bénéficier de réductions dans nos restaurants et boutiques
  • Prise en charge des frais de transport
  • Prime de cooptation attractive

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps plein

    Description du posteLe Club Barrière recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable Cuisine et collaborerez avec les autres membres de l'équipe pour...

  • Demi-Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    À propos de l'emploiNous recherchons un(e) Demi Chef de Partie (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe talentueuse au sein du Restaurant La Cuisine de l'hôtel Royal Monceau - Raffles Paris.ResponsabilitésAssister le Chef de Partie dans la préparation et le dressage des plats. Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés....

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Poste de Chef de PartieVous êtes responsable d'une partie et sous la responsabilité directe d'un sous chef. Vous êtes un élément clé du bon fonctionnement de la cuisine, et représentez le management intermédiaire.Missions PrincipalesTenir une partie sous la supervision d'un sous chef ou du chef;Préparer les mises en places avec rigueur et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre Chef, rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française.Rattachement hiérarchique :Le chef de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur du restaurant.Missions :Le chef de partie est responsable de :L'organisation des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    MISSION CHEF DE PARTIEVous êtes responsable d'une partie et sous la responsabilité directe d'un sous chef.Vous êtes responsable d'un ou plusieurs commis, apprentis et/ou stagiaires.Vous êtes un élément clé du bon fonctionnement de la cuisine, et représentez le management intermédiaire.Missions PrincipalesTenir une partie sous la supervision d'un...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDans le cadre de notre équipe de la Maison DUCASSE Paris, nous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez chargé de gérer et d'animer l'équipe qui travaille dans votre partie, garantir la qualité constante des produits fabriqués et participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des...

  • Chef de Partie Réputé

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Hôtel de l'Elysée val d'Europe Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre l'équipe de l'Hôtel de l'Elysée val d'Europe comme Chef de Partie ?MissionNous recherchons un candidat dynamique pour occuper le poste de Chef de Partie dans notre équipe culinaire.Vos responsabilités principales seront :La préparation et la mise en place des ingrédients ;La...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps plein

    Découvrez notre offre de emploiClub de jeux Barrière recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique.Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable Cuisine, au sein même du Club, avec une équipe de 8 personnes.Vos principaux missions seront :Participer à la mise en place du posteRespecter les fiches techniques (ingrédients,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Cycas Hospitality recherche un Chef de Partie pour l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle :Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie assure la préparation et l'organisation quotidienne de son poste. Il/elle supervise le travail des Commis et veille à la gestion des stocks et au suivi des règles d'hygiène et de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France The Hoxton Temps plein

    Devenir Chef de Partie chez The Hoxton, ParisNous recherchons un professionnel motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez en charge de l'élaboration des préparations culinaires, en collaboration avec les Chefs de Cuisine.ResponsabilitésElaborer les préparations culinaires, en collaboration avec...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France The Hoxton Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésEn tant que Chef de Partie, tu seras en charge de la diversité du menu de la cafétéria Le P'ti Sentier. Tu devras préparer le menu hebdomadaire et s'assurer de son affichage dans les temps. Tu seras également responsable de la qualité des produits et des plats proposés.Compétences et QualificationsNous recherchons quelqu'un...

  • Chef de partie responsable

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Poste : Chef de partie responsable Reconnu internationalement par des guides gastronomiques, notre restaurant propose une cuisine raffinée dans deux espaces : un restaurant gastronomique et un bistrot. Nous recherchons un demi-chef de partie responsable pour tenir une partie sous la supervision d'un sous-chef ou chef de partie, préparer les mises en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Poste de Chef de Partie Cuisine Nous recherchons un Chef de Partie Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe au Le Meurice. En tant que Chef de Partie Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients. Responsabilités - Préparer et présenter des plats de haute qualité -...

  • Chef de partie senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    PosteDemi chef de partie H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteNos chefs de partie sont les artisans de notre établissement. Ils sont chargés de la réalisation des préparations culinaires en collaboration avec nos chefs.Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    PRÉSENTATIONLe Paris Marriott Rive Gauche est à la recherche de ses nouveaux Demi-Chefs de Partie (F/H) pour rejoindre son équipe dynamique et engagée.Nous voulons créer une équipe qui cumulera les réussites et qui sera à la hauteur de nos attentes.Partir de zéro, repenser toutes les recettes, laisser s'exprimer sa créativité, participer...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de cuisine à Relais & Châteaux en tant que chef de partie. Vos missions seront multiples :Principales responsabilitésAssister le chef de partie dans la réalisation des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques...

  • Chef de Partie Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France PULLMAN Temps plein

    Poste : 1er Chef de PartieLe 1er Chef de Partie est chargé de fabriquer et de dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/Elle est responsable de veiller à ce que des aliments de la plus haute qualité soient servis à tout moment.Missions et ResponsabilitésRattaché.e au sous-Chef de Cuisine, le/la 1er Chef...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine haut de gamme à Paris 16ème.ResponsabilitésSeconder le Chef de Cuisine du Club sur la partie salée et sucrée.Assurer la qualité constante des mets servis dans le restaurant.Préparer et cuisiner les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe.Veiller au...

  • Chef de partie expérimenté

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France NOLINSKI PARIS Temps plein

    MissionNolinski Paris recherche un chef de partie expérimenté pour épauler le Chef et son Adjoint dans l'organisation des services de la cuisine et la réalisation de la production sous sa direction.Le candidat idéal sera un professionnel confirmé au poste de chef de partie, avec une expérience en hôtellerie 5* et une aptitude à travailler en...

  • Cheffe ou chef de partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Ile-de-France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre chef Santiago Guerrero, rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel.ResponsabilitésRattachement hiérarchique :Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur...