Alternant Conseiller Culinaire Pénitentiaire F/H

il y a 2 semaines


Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

Caractéristiques du poste

L'entreprise Elior, spécialisée dans la restauration collective, recherche un alternant conseiller culinaire pénitentiaire pour rejoindre son équipe sur Marseille. Le candidat idéal sera diplômé en hôtellerie-restauration et actuellement en licence ou en master. Il devra maîtriser les outils informatiques et les techniques de gestion de projet.

Missions

  • Concevoir et mettre en place des formations pour guider les opérationnels dans la préparation des commissions de menus, de la phase de planification à l'implémentation et au suivi post-commission.
  • Collaborer avec le pôle alimentaire pour développer un book culinaire virtuel.
  • En collaboration avec le pôle alimentaire, suivre les recherches et développer/modifier des recettes végétariennes en respectant les critères organoleptiques, nutritionnels et économiques.
  • Centraliser et reporter des indicateurs tels que le taux de prise et le taux de production en collaboration avec le pôle alimentaire.
  • Des déplacements sur toute la France sont possibles selon les besoins.

Compétences requises

  • Maîtrise des outils informatiques et des techniques de gestion de projet.
  • Connaissance des fondamentaux de la diététique.
  • Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les professionnels de la restauration.
  • Autonomie, méthodicité et aisance à l'oral.

Conditions d'emploi

  • Être majeur.
  • Casier judiciaire vierge.
  • Être véhiculé(e).


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un(e) alternant(e) pour rejoindre notre équipe pénitentiaire en France.MissionsConcevoir et mettre en place des formations pour guider les opérationnels dans la préparation des commissions de menus, de la phase de planification à l'implémentation et au suivi post-commission.Collaborer avec le pôle alimentaire pour...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Elior Group recherche un alternant en restauration pénitentiaire pour rejoindre son équipe.MissionLe/la candidat(e) aura pour mission de concevoir et de mettre en place des formations pour guider les opérationnels dans la préparation des commissions de menus, de la phase de planification à l'implémentation et...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Mission Nous recherchons un(e) alternant(e) pour rejoindre notre équipe de restauration pénitentiaire. Votre mission sera de concevoir et de mettre en place des formations pour guider les opérationnels dans la préparation des commissions de menus, de la phase de planification à l'implémentation et au suivi post-commission. Vous collaborerez...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine F/HVous êtes un professionnel expérimenté en restauration collective, avec une forte expérience en gestion de cuisine et en direction d'équipe. Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi et souhaitez rejoindre une entreprise engagée dans la restauration pénitentiaire.ResponsabilitésConcevoir et mettre en...

  • Chef de cuisine

    il y a 22 heures


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ELIOR Temps plein

    **Elior, leader de la restauration collective en France**Depuis plus de 25 ans, nous nous sommes adaptés aux évolutions de notre métier, en anticipant les besoins des clients et en proposant des solutions innovantes.**Rejoignez notre équipe de restauration pénitentiaire**Nous recrutons un nouveau Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe de...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Elior, une entreprise reconnue dans le secteur de la restauration collective en France, vous invite à rejoindre son équipe au sein de l'activité pénitentiaire. Nous proposons une expérience enrichissante à travers plusieurs volets :Préparation des repas pour les détenus, avec un accent sur l'accompagnement et la formation des personnes...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 22 heures


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Mission Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine en CDI pour la restauration des personnes détenues du Centre Pénitentiaire Marseille. Rôle En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de notre client et de l'Administration Pénitentiaire, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre...

  • Chauffeur-livreur F/H

    il y a 23 heures


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    À propos de l'entrepriseElior est une entreprise de restauration collective leader en France, avec une présence forte dans le secteur pénitentiaire. Nous sommes engagés dans la fourniture de services de restauration de haute qualité à nos clients, en mettant l'accent sur la sécurité, la qualité et la satisfaction des clients.Le rôleNous...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Care Marseille Temps plein

    A propos de l'entreprise :Domino RH se positionne comme un acteur clé dans le domaine des ressources humaines depuis plus de deux décennies. Notre philosophie repose sur la valorisation des Richesses Humaines, où chaque individu est perçu comme une contribution précieuse à son parcours professionnel. Avec un réseau de 750 collaborateurs permanents et...

  • Plongeur F/H

    il y a 23 heures


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Offre de posteTitre du poste : Plongeur F/HDescription du poste : Vous rejoindrez l'équipe du restaurant pénitentiaire et travaillerez sous la responsabilité du responsable de restaurant. Vos missions seront les suivantes :Réaliser le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le...

  • Chef de projet culinaire

    il y a 4 heures


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dupont Restauration Temps plein

    **A propos de l'entreprise :**Dupont Restauration est un leader incontournable dans le domaine de la restauration collective. Cette entreprise familiale, qui compte plus de 50 ans d'expérience, est connue pour son engagement envers la qualité et la satisfaction de ses clients.**Mission :**En tant que conseiller culinaire, vous serez chargé de déployer...

  • Chauffeur-livreur F/H

    il y a 4 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Offre de PosteTitre du Poste : Chauffeur-livreur F/HDescription du Poste : Nous recherchons un(e) Chauffeur-livreur pour rejoindre notre équipe dans le secteur de la Restauration Collective en France. Responsabilités :Assurer la livraison de commandes à nos clients et sur nos différents points de vente, en conformité avec la fiche de tournée.Faire de...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Votre expérience chez Sodexo Dans le cadre de notre activité de restauration au sein d'un établissement de santé, nous recherchons un(e) Alternant(e) en Cuisine CAP (H/F) pour une durée de deux ans. Vous serez intégré(e) dans une équipe dynamique où Sodexo assure la qualité du service et de la restauration. Vos responsabilités : -...

  • Livreur de repas F/H

    il y a 3 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Présentation de l'entrepriseElior, une filiale d'Elior Group, se positionne comme le leader de la restauration collective en France. Avec plus de 25 ans d'expérience, nous nous engageons à anticiper les évolutions de notre secteur en répondant aux besoins variés de nos clients, qu'il s'agisse d'enfants, d'élèves, d'étudiants, de travailleurs, de...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un(e) Conducteur de Véhicule F/H pour rejoindre notre équipe dans la restauration collective. Mission Vous serez chargé(e) de la livraison de produits alimentaires et non-alimentaires dans les établissements pénitentiaires. Compétences Pour réussir dans ce poste, vous devrez avoir une bonne...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France KPMG-France Temps plein

    Pourquoi choisir une alternance en Conseil Comptable F/H chez KPMG ?Vous aspirez à évoluer au sein d'un cabinet de premier plan qui valorise vos convictions ?Intégrez une entreprise à mission en pleine croissance, où chaque contribution est reconnue et encouragée pour progresser ensemble. Optez pour une excellence durable, tant sur le plan économique...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CAF DES BOUCHES-DU-RHONE Temps plein

    Description du poste CONTENU DE POSTE (activités proposées...) : L'alternant(e) chargé(e) de conseil et développement sera responsable de l'élaboration de la stratégie de développement durable de l'entreprise CAF DES BOUCHES-DU-RHONE. Développement de la stratégie de développement durable : L'alternant(e) devra élaborer une stratégie...

  • Conducteur de Livraison F/H

    il y a 4 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Présentation de l'entreprisePénitentiaire (toute France) est un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective. Nous nous engageons à répondre aux besoins spécifiques de nos clients en offrant des services de qualité.Le posteNous recherchons un(e) conducteur(trice) de livraison pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Votre expérience chez Sodexo Nous recherchons un(e) Alternant(e) en CAP Cuisine (H/F) pour intégrer notre équipe au sein d'un établissement de santé. Ce poste est une opportunité d'apprentissage sur une période de deux ans. En tant qu'acteur clé de notre service de restauration, vous serez formé(e) par un tuteur(rice) qui vous guidera dans...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Agent de nettoyage en restauration F/H CDI Marseille, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Pénitentiaire Pas de scolarisation Votre mission : Découvrez le poste qui vous correspond Vous souhaitez des horaires de travail adaptés à votre vie personnelle ? La convivialité au travail est un critère essentiel...