Chef de Cuisine H/F

il y a 2 semaines


VitrysurSeine, Île-de-France Groupe Bao Family Temps plein

Bao Family est un groupe de personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise est bonne nourriture - bonne personne - endroit cool.

Nous recherchons des professionnels et des personnalités pour agrandir notre équipe. Nous sommes à la recherche de personnes qui partagent nos valeurs et qui veulent casser les codes du management traditionnel en cuisine.

Les qualités requises :

  • Esprit rusé : avoir une approche créative
  • Exécution perfectionniste : ne rien laisser au hasard
  • Aime les gens : établir des relations de confiance
  • Breaker de règles : refuser le status quo et les standards
  • Expérience passionnée : faire vivre une expérience sensorielle 360°
  • Leader de projet : entreprendre à ton échelle

Les responsabilités :

  • Assister le.la Chef.fe de cuisine du lab et le.la remplacer pendant ses absences
  • Vérifier le respect des fiches recettes fournies, de la qualité food et le goût
  • Proposer et appliquer de nouvelles recettes
  • Assurer la gestion du personnel : vérifier le travail des cuisiniers, transmettre, former, animer et structurer son équipe
  • Respecter l'étiquetage, le conditionnement, le stockage et la DLC des produits avant et après ouverture
  • Respecter et faire respecter le plan nettoyage HACCP et les règles de sécurité du PMS
  • Vérifier que le matériel d'hygiène soit bien mis en place
  • Vérifier le réapprovisionnement du non alimentaire
  • Faire l'inventaire, passer les commandes, gérer et suivre les stocks pour lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Utiliser les logiciels de gestion des stocks et vérifier les données entrées

Expérience requise : 3 ans minimum dans la restauration

Formation requise : formation hygiène

Travail : du lundi au vendredi seulement en journée


  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de CarrièreNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective à VITRY (94).Ce poste offre l'opportunité de rejoindre une aventure culinaire unique dans un environnement de travail dynamique et en pleine croissance.Vous serez chargé de la production chaude en collaboration avec le chef de cuisine de...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de Chef de Cuisine F/H Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Vous serez responsable de l'organisation et de la gestion du processus de production des repas, en collaboration avec le chef de cuisine de production froide. Vos missions seront de préparer, organiser et superviser la production...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous êtes un professionnel reconnu et vous souhaitez évoluer vers un poste de chef de cuisine ?Nous recrutons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Paris 15ème.Votre mission sera de seconder notre chef de cuisine et d'assurer la bonne réalisation des prestations culinaires.Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le...

  • Second Chef de Cuisine

    il y a 13 heures


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionDécouvrez le rôle clé du Second Chef de CuisineNous recherchons un Second Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe motivée et passionnée. En tant que Second Chef de Cuisine, vous serez chargé de la supervision et de la coordination des activités de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine.ResponsabilitésSuperviser et coordonner...

  • Second de cuisine h/f

    il y a 3 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Groupe Bao Family Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un second de cuisine h/f passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au sein du Groupe Bao Family.Qui sommes-nous ?Nous sommes une équipe de personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise est « bon alimentation - bon...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de CarrièreNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant haut de gamme à VITRY (94).Ce poste offre l'opportunité de rejoindre une aventure culinaire unique et de contribuer à la satisfaction client dans un environnement de restauration collective innovant.Vous serez chargé...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à Vitry-sur-Seine, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Groupe Bao Family Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein du Groupe Bao Family. Nous sommes une équipe dynamique et créative qui recherche des professionnels qui partagent nos valeurs et notre vision.Compétences requisesExpérience de 3 ans minimum dans la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Groupe Bao Family Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine innovanteNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine passionné qui souhaite rejoindre notre équipe de cuisine innovante au sein du Groupe Bao Family. Nous sommes une équipe de personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise.Nos valeurs sont axées sur la qualité,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Second de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Paris. Le candidat idéal sera capable de travailler en équipe, de gérer les tâches de cuisine et de garantir la qualité des plats.MissionLe Second de Cuisine sera responsable de l'organisation de la cuisine, de...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 3 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Poste de Commis de CuisinebeBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à Vitry-sur-Seine, France. En tant que commis de cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Groupe Bao Family Temps plein

    Rejoignez Groupe Bao FamilyNous sommes une équipe de personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise est de faire vivre une expérience sensorielle 360°.Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la qualité des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Vitry-sur-Seine, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation, découpe et vente de viande de qualité tout en garantissant la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Découper, préparer et présenter les différentes pièces de...

  • Chef de Cuisine froid F/H

    il y a 3 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de CarrièreNous recherchons un Chef de Cuisine froid F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective.MissionsVous serez responsable de l'organisation et de la gestion de la production froide en accord avec le chef de production chaud.Vous réaliserez des plats complexes et animerez et formerez l'équipe en cuisine.Vous respecterez le...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective.Ce poste est situé dans un espace de restauration type self avec 980 couverts.Votre rôle sera de prendre en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas.Vous serez acteur majeur d'un concept de restauration collective...

  • Chef de Cuisine F/H – CDI

    il y a 3 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de Chef de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective à VITRY (94). Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences en cuisine et de travailler dans un environnement dynamique.MissionsOrganiser et gérer la production chaude en collaboration avec le chef de...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 2 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesChez Elior Group, nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine à Paris.MissionVous serez chargé de la gestion de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine, pour assurer la qualité et la sécurité des plats.ResponsabilitésGestion de la production culinaireContrôle de la qualité et de...

  • Chef de Cuisine froid F/H

    il y a 2 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France exalt Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de Cuisine froid F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective.Vous serez responsable de l'organisation et de la gestion de la production froide en accord avec le chef de production chaud.Vous aurez pour mission de préparer, d'organiser et de superviser la production froide, de réaliser des plats...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 1 semaine


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à Paris 15ème. Vous serez chargé de contribuer à la réussite de notre restaurant d'entreprise, proposant une expérience culinaire unique à nos clients.ObjectifsSoutenir le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine, en assurant la bonne réalisation des prestations...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Missions et responsabilitésNous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Paris 15ème. Vous serez responsable de la direction de la cuisine, de la planification des menus et de la gestion des ressources humaines et matérielles.Compétences requisesExpérience dans la direction de cuisineConnaissance des normes de sécurité et...