Emplois actuels liés à Agent de Nettoyage en Cuisine - Gouvieux, Hauts-de-France - Château de Montvillargène

  • Débarrasseur de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Le Débarrasseur de Cuisine travaille au sein du département cuisine gastronomique de l'Etablissement Château de Montvillargène. Il est placé sous les ordres du Chef de Cuisine et aide le personnel à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.Les activités...

  • Débarrasseur de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Présentation du PosteLé Plongeur ou la Plongeuse de Cuisine travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de létablissement Château de Montvillargène. Placé sous les ordres du Chef de cuisine, il/elle aide le personnel à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l’entretien des locaux, du matériel et...

  • Débarrasseur de cuisine

    il y a 3 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Le Débarrasseur de cuisine travaille au sein du département cuisine gastronomique de l'Etablissement Château de Montvillargène. Il est placé sous les ordres du Chef de cuisine et aide le personnel à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.ACTIVITÙS...

  • Débarrasseur de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Présentation du PosteLe Château de Montvillargène recherche un Débarrasseur de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine gastronomique.Activités PrincipalesLaver et nettoyer la vaisselle, les ustensiles et les équipements de la cuisine.Triérer et ranger la vaisselle propre et sale.Nettoyer les frigos, fours et équipements de la cuisine.Vérifier...

  • Débarrasseur de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Présentation du PosteLe Château de Montvillargène recherche un Débarrasseur de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine gastronomique.Activités PrincipalesLaver et nettoyer la vaisselle, les ustensiles et les équipements de la cuisine.Triérer et ranger la vaisselle propre et sale.Nettoyer les frigos, fours et les équipements de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Le rôle du Sous-Chef de CuisineLe Sous-Chef de Cuisine est un membre clé de l'équipe de cuisine du Château de Montvillargène. Il/elle travaille en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des produits alimentaires.ResponsabilitésOrganiser et gérer l'ensemble du processus de production...

  • Chef de cuisine événementiel

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps plein

    Le Château de Montvillargenne, un établissement hôtelier de 4 étoiles, recherche un Chef de cuisine événementiel pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Chef de cuisine événementiel, vous travaillerez au sein du département cuisine, responsable de la production culinaire pour les événements et les réceptions de l'hôtel. Vous serez...

  • Plongeur de Cuisine

    il y a 7 jours

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Activités PrincipalesLaver à la main et en machine les vaisselles et les ustensiles de cuisine.Nettoyer les frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine. Récupérer et trier la vaisselle sale.Tri et nettoyer la vaisselle propre.Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.CompétencesFaire tremper les matériels utilisés en...

  • Plongeur de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Activités PrincipalesLaver à la main et en machine les vaisselles, les ustensiles et les équipements de la cuisine.Nettoyer les frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine.Réceptionner et trier la vaisselle sale, y compris la verrerie et les ustensiles de cuisine.Vérifier la propreté et trier la vaisselle propre, y compris la verrerie et les...

  • Plongeur de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Activités PrincipalesLaver à la main et en machineLaver les plats et les ustensils de cuisineNettoyer les frigos, fours et équipements de la cuisineRéceptionner et trier la vaisselle saleDe plus, vous serez responsable deTrier les déchetsTransporter les déchets dans les conteneursVérifier le bon état de fonctionnement des machines de lavageNettoyer...

  • Candidat Pâtissier H/F Expert Cuisine Sucrée

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps plein

    Château de MontvillargenneOffre d'emploi : Pâtissier H/FÀ propos de l'entrepriseNiché au cœur de la forêt de Chantilly, le Château de Montvillargenne est un établissement hôtelier-restaurant de 4 étoiles qui recherche un pâtissier H/F. En tant que membre de l'équipe de l'établissement, vous serez en charge de la création de...

  • Plongeur de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Activités PrincipalesLaver à la main et en machine, nettoyer frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine, réceptionner et trier la vaisselle sale y compris la verrerie et les ustensiles de cuisine.ResponsabilitésVérifier la propreté et trier la vaisselle propre y compris la verrerie et les ustensiles.Faire tremper les matériels utilisés en...

  • Chef de cuisine événementiel

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps plein

    Le Château de Montvillargenne, un établissement hôtelier de 4 étoiles, recherche un Chef de cuisine événementiel pour rejoindre son équipe.Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté capable de gérer les opérations culinaires pour les événements et les réceptions de l'hôtel. Il/elle devra travailler en étroite collaboration avec...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Le/La responsable de la cuisine du Château de Montvillargène travaille au sein du département cuisine : social restauration, séminaire et banquets. Il/elle supplée le chef de cuisine en son absence et organise et gère l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant l'équipe dont il a la charge.Les activités principales incluent la mise...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 3 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Le rôle du Sous-Chef de CuisineLe Sous-Chef de Cuisine est un professionnel expérimenté qui travaille au sein du département cuisine de l'Etablissement Château de Montvillargène. Il/elle est chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, de la supervision de l'équipe et de la mise en place de stratégies pour améliorer la qualité des...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Titre du posteLe/La-Commis(e) de CuisineDescription du posteLe commis de cuisine est un membre clé de l'équipe de cuisine de Château de Montvillargène. Il/elle travaille sous la supervision du chef de cuisine, du sous-chef ou d'un chef de partie et est responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité.Activités...

  • Chef de Partie de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps plein

    Le Château de Montvillargenne, un établissement 4 étoiles réputé pour son service de haute qualité, recherche un Chef de Partie de Cuisine pour rejoindre son équipe passionnée.Compétences requises :Expérience dans la cuisine française ou internationaleMaitrise des techniques de cuisine et des méthodes de travail en équipeConnaissance des normes...

  • Chef de cuisine événementiel H/F

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps plein

    Le Château de Montvillargenne, un établissement hôtelier de 4 étoiles, recherche un Chef de cuisine événementiel H/F pour rejoindre son équipe.Le Chef de cuisine événementiel travaille au sein du département cuisine, responsable de la production culinaire pour les événements et les réceptions. Il/elle est chargé de la planification, de la...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Fonctions clés Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des platsRéalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte...Remise en températureDécoupage de viandes et charcuterieRéalisation de fonds,...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un cuisinier qualifié pour rejoindre notre équipe au Château de Montvillargène. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats de haute qualité pour nos clients.ResponsabilitésRéaliser des préparations préliminaires et des mets simples de haute qualité.Rassemblement de tous les...

Agent de Nettoyage en Cuisine

Il y a 3 mois

Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

MISSIONS PRINCIPALES

  • Effectuer le lavage de la vaisselle à la main et en machine
  • Assurer le nettoyage des réfrigérateurs, des fours, ainsi que des équipements et du matériel de cuisine
  • Réceptionner et trier la vaisselle sale, y compris la verrerie et les ustensiles de cuisine
  • Contrôler la propreté et trier la vaisselle propre, y compris la verrerie et les ustensiles

ENTRETIEN ET ORGANISATION

  • Faire tremper les outils utilisés en production et en service
  • Trier les déchets de manière appropriée
  • Transporter les déchets vers les conteneurs adéquats
  • Vérifier le bon fonctionnement des machines de lavage
  • Maintenir la propreté de l'espace de travail
  • Nettoyer et organiser les locaux, les couloirs et l'espace réservé au personnel
  • Effectuer les préparations préliminaires à la fabrication des plats (épluchage, lavage des légumes...)
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
  • Veiller à l'application des normes HACCP (conditionnement des produits, échantillons...)

CONFORMITÉ AUX PROCÉDURES

Appliquer les consignes et les procédures établies.

Une certification CQP Plongeur/Officier de Cuisine ou une première expérience dans ce domaine est requise.