Emplois actuels liés à Débarrasseur de cuisine - Gouvieux, Hauts-de-France - Château de Montvillargène
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Débarrasseur de Cuisine
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps pleinLe Débarrasseur de Cuisine travaille au sein du département cuisine gastronomique de l'Etablissement Château de Montvillargène. Il est placé sous les ordres du Chef de Cuisine et aide le personnel à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.Les activités...
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Fonctionnaire de la cuisine
il y a 2 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinLe Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - vous recherche un Assistant de cuisine. Vous serez placé sous les ordres du Chef de cuisine et travaillerez au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets. Vos principales activités seront : Le lissage et l'entretien des locaux, du matériel et de la vaisselle ; La réception...
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Plongeur de Cuisine
il y a 3 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps pleinActivités PrincipalesLaver à la main et en machine les vaisselles et les ustensiles de cuisine.Nettoyer les frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine. Récupérer et trier la vaisselle sale.Tri et nettoyer la vaisselle propre.Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.CompétencesFaire tremper les matériels utilisés en...
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Chef de cuisine événementiel
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinLe Château de Montvillargenne, un établissement hôtelier de 4 étoiles, recherche un Chef de cuisine événementiel pour rejoindre son équipe.Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté capable de gérer les opérations culinaires pour les événements et les réceptions de l'hôtel. Il/elle devra travailler en étroite collaboration avec...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinDécouvrez notre offre d'emploi : Sous-Chef (fe) de cuisineLe Château de Montvillargenne, un établissement 4* niché dans la forêt de Chantilly, cherche son futur Sous-Chef (fe) de cuisine. Vous rejoindrez l'équipe du département cuisine, spécialisé en social restauration, séminaires et banquets.En tant que Sous-Chef (fe) de cuisine, vous...
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Chef de Partie de Cuisine
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinLe Château de Montvillargenne, un établissement 4 étoiles réputé pour son service de haute qualité, recherche un Chef de Partie de Cuisine pour rejoindre son équipe passionnée.Compétences requises :Expérience dans la cuisine française ou internationaleMaitrise des techniques de cuisine et des méthodes de travail en équipeConnaissance des normes...
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Sous-chef de cuisine h/f
il y a 2 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinPoste de Chef de cuisine événementiel H/FLe Château de Montvillargenne, un hôtel-restaurant de 4 étoiles situé au cœur de la forêt de Chantilly, recherche un Chef de cuisine événementiel H/F.Le ou la candidat(e) idéal(e) sera à la tête du département cuisine événementiel, responsable de la préparation et de la gestion des repas pour les...
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Chef de cuisine événementiel H/F
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinLe Château de Montvillargenne, un établissement hôtelier de 4 étoiles, recherche un Chef de cuisine événementiel H/F pour rejoindre son équipe.Le Chef de cuisine événementiel travaille au sein du département cuisine, responsable de la production culinaire pour les événements et les réceptions. Il/elle est chargé de la planification, de la...
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Directeur de Cuisine H/F Chez Château de Montvillargenne
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinRejoignez l'équipe de Château de Montvillargenne, un hôtel-restaurant de 4 étoiles niché au cœur de la forêt de Chantilly.Nous sommes actuellement à la recherche d'un Directeur de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe.Description du posteLe Directeur de Cuisine travaille au sein du département cuisine et est responsable de...
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Cuisinier Junior Spécialisé dans la Cuisine Gourmande
il y a 1 semaine
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinLe Château de Montvillargenne, un hôtel 4 étoiles à la recherche d'un professionnel motivé pour rejoindre son équipe.Rémunération estimée : env. 26 500 € par anPrésentation du poste : Ce poste est offert dans notre cuisine gourmande où vous travaillez en étroite collaboration avec les autres cuisiniers et le chef de partie. Vous êtes...
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Candidat Pâtissier H/F Expert Cuisine Sucrée
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinChâteau de MontvillargenneOffre d'emploi : Pâtissier H/FÀ propos de l'entrepriseNiché au cœur de la forêt de Chantilly, le Château de Montvillargenne est un établissement hôtelier-restaurant de 4 étoiles qui recherche un pâtissier H/F. En tant que membre de l'équipe de l'établissement, vous serez en charge de la création de...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps pleinLe/La-Chef(f) de Partie est un professionnel de la cuisine qui travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets du Château de Montvillargène. Il/elle se consacre à l'une des parties qui composent la cuisine (la viande, le poisson, les légumes, les plats froids, les sauces). Il/elle est à son tour responsable des différents...
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Pâtissier de Château
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinLe Château de Montvillargenne, un établissement de renommée internationale, recherche un Pâtissier de Château pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Chef de Partie Pâtissier H/F, vous travaillerez au sein du département Pâtisserie de l'Etablissement Black Castle Exploitation. En collaboration avec le Chef Pâtissier, vous élaborez des...
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Patissier de restaurant H/F
il y a 2 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinMissionNous recherchons un Patissier de restaurant H/F pour rejoindre l'équipe de l'hôtel-restaurant 4* du Château de Montvillargenne.Vous serez en charge de la création de desserts et glaces de haute qualité, ainsi que de la mise en place des préparations nécessaires à la réalisation des mets sucrés.Vous travaillerez en étroite...
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Dessertier Culinaire France
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinChateau de Montvillargenne - Un chef-d'oeuvre en restauration 4 étoiles - 120 chambres nichées au coeur de la forêt de Chantilly recrute :Dessertier Culinaire H/FLe/La Dessertier Culinaire, travaille au sein du département Pâtisserie de l'Etablissement. Placé sous les ordres du Chef de cuisine ou d'un Chef de partie, il/elle sera en charge de la...
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Chef de partie pâtissier h/f
il y a 4 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinLe Château de Montvillargenne, un établissement 4 étoiles niché dans la forêt de Chantilly, recherche un Chef de partie pâtissier h/f.Ce poste est situé au sein du département Pâtisserie de l'Etablissement. En collaboration avec le Chef Pâtissier, vous élaborez des gâteaux, des pièces montées, des biscuits, des chocolats ou encore des petits...
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Pâtissier de Luxe H/F
il y a 2 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinDécouvrez notre offre d'emploiNous recherchons un pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe au Château de Montvillargenne, un hôtel-résort 4* situé dans la forêt de Chantilly.MissionSous les ordres du chef de cuisine ou d'un chef de partie, vous serez en charge de la réalisation de desserts et de travaux préparatoires tels que l'épluchage...
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Chef d'Accueil
il y a 3 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinPoste de Chef d'AccueilLe Château de Montvillargenne, un établissement hôtelier de renommée, recherche un Chef d'Accueil pour rejoindre son équipe de restauration.Principales ActivitésOrganiser et coordonner les réservations et les plans de tables en fonction des prestations.Animer les briefings d'avant service et passer les consignes aux...
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Gestionnaire de Service Hôtelier Expert
il y a 2 semaines
Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinL'établissement CHATEAU DE MONTVILLARGENE, un hôtel-restaurant 4*, situé au coeur de la forêt de Chantilly, cherche à recruter son prochain Maître d'Hôtel. Cette fonction est essentielle au sein du département Restauration en salle.Description du poste :Vous serez responsable de l'organisation et de la coordination des activités en...
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Extra Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Commis de cuisine H/F n extra Poste Le/La-Commis(e) de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel restaurant 4* - 120 chambres au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Commis de cuisine H / F Poste - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage...
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Chef de Cuisine évenementiel
il y a 1 mois
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Chef de cuisine événementiel H/F Poste Le/La Chef(fe) de Cuisine département évènementiel, travaille au sein du département cuisine : Social restauration (la carte / le comptoir), séminaire et banquets de l’Etablissement...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Gouvieux, France LE CHATEAU DE LA TOUR Temps pleinRejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux. Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages ), un lieu de travail exceptionnel (parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme) Nous recherchons un/une SECOND DE CUISINE. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, les fonctions du / de...
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Sous Chef(Fe) de Cuisine
il y a 4 semaines
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute son / sa: Sous-Chef (fe) de cuisine Poste Le/La sous-Chef(fe) de Cuisine, travaille au sein du département cuisine : Social restauration (la carte / le comptoir), seminaire et banquets de l’Etablissement Black Castle...
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Plongeur (H/F)
il y a 4 semaines
Gouvieux, France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinLe Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres - niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: PLONGEUR H/F Le Plongeur ou la Plongeuse de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine, du Sous-Chef...
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Plongeur (H/F)
Il y a 6 mois
Gouvieux, France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinLe Plongeur ou la Plongeuse de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine, du Sous-Chef Il/elle aide le personnel à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l’entretien des locaux, du matériel et...
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Plongeur (H/F)
Il y a 6 mois
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEmployer Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres - niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: PLONGEUR H/F Position Le Plongeur ou la Plongeuse de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de...
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Plongeur (H/F)
il y a 4 semaines
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres - niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: PLONGEUR H/F Poste Le Plongeur ou la Plongeuse de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine,...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-Restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Chef (fe) de partie Poste Le/La-Chef(f) de Partie, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle se consacre à l’une des parties qui...
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Extra Plongeur
Il y a 6 mois
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinACTIVITES PRINCIPALES Laver à la main et en machineNettoyer frigos, fours, équipements et matériel de la cuisineRéceptionner et trier la vaisselle sale y compris la verrerie et les ustensiles de cuisineVérifier la propreté et trier la vaisselle propre y compris la verrerie et les ustensiles de cuisineFaire tremper les...
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Extra Plongeur
Il y a 3 mois
Gouvieux, FR Château de Montvillargène Temps pleinACTIVITES PRINCIPALES Laver à la main et en machine Nettoyer frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine Réceptionner et trier la vaisselle sale y compris la verrerie et les ustensiles de cuisine Vérifier la propreté et trier la vaisselle propre y compris la verrerie et les ustensiles de cuisine Faire tremper les...
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Extra Pâtissier de Restaurant
Il y a 6 mois
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEmployer Le château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly rcherche: Patissier de restaurant H / F Position Le Pâtissier(e), travaille au sein du département Pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine ou d’un Chef de partie, il/elle...
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Extra Pâtissier de Restaurant
il y a 4 semaines
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly rcherche: Patissier de restaurant H / F Poste Le Pâtissier(e), travaille au sein du département Pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine ou d’un Chef de partie, il/elle sera...
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Commis Pâtissier
il y a 4 semaines
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-Restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Commis Pâtissier H/F Poste Le/La-Commis(e) de Pâtissier(e), travaille au sein du département Pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine ou d’un Chef de partie,...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 mois
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute son / sa: Chef (fe) de Partie Pâtissier Poste Le/La-Chef(f) de Partie Pâtissier, travaille au sein du département Pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. En collaboration avec le Chef Pâtissier, Il/elle...
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Chef de Partie Saisonnier
Il y a 5 mois
Gouvieux, France LE CHATEAU DE LA TOUR Temps pleinRejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux. Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages ), un lieu de travail exceptionnel (parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme) Nous recherchons un/une CHEF DE PARTIE. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales activités...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Gouvieux, France LE CHATEAU DE LA TOUR Temps pleinRejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux. Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages ), un lieu de travail exceptionnel (parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme) Nous recherchons un/une CHEF DE PARTIE. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales activités...
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Attaché Commercial
Il y a 6 mois
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinLe Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recherche: Attaché commercial / coordination restauration H/F - Sous la responsabilité de la direction de la restauration, et le pilotage du service commercial vos fonctions consisteront: - Prise de contact après signature des contrats. -...
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Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinLe Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Son / Sa Maître (sse) d'Hôtel Le/La Maître d’Hôtel, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle organise et participe à la préparation des salons de restauration....
Débarrasseur de cuisine
il y a 1 mois
Le Débarrasseur de cuisine travaille au sein du département cuisine gastronomique de l'Etablissement Château de Montvillargène. Il est placé sous les ordres du Chef de cuisine et aide le personnel à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.
ACTIVITÙS PRINCIPALES
- Laver à la main et en machine
- Nettoyer frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine
- Réceptionner et trier la vaisselle sale y compris la verrerie et les ustensiles de cuisine
- Vérifier la propreté et trier la vaisselle propre y compris la verrerie et les ustensiles de cuisine
- Faire tremper les matériels utilisés en production et en service
- Trier les déchets
- Transporter les déchets dans les conteneurs
- Vérifier le bon état de fonctionnement des machines de lavage
- Nettoyer le poste de travail
- Nettoyer et ranger les locaux, les couloirs et le restaurant du personnel
- Réalisations préliminaires à la fabrication des plats (épluchage, lavage légumes...)
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Veiller au respect des normes HACCP (conditionnement des produits, échantillons...)
Appliquer les consignes et les procédures
CQP Plongeur/Officier de Cuisine ou une 1¹re expérience du poste
