Cuisinier R&D

il y a 1 mois

Pleumeleuc, Bretagne, France MIX BUFFET TRAITEUR Temps plein
Poste de Cuisinier R&D

Le groupe MIX BUFFET TRAITEUR recrute un(e) Cuisinier R&D pour son site de Pleumeleuc. Vous rejoindrez l'équipe R&D et participerez au développement de produits innovants pour les gammes apéritif, entrées chaudes, produits snacking et traiteur.

Missions
  • Formuler et tester des recettes pour nouveaux produits et améliorations de produits existants
  • Traiter et préparer les demandes échantillons (internes et externes)
  • Commander et gérer les stocks de matières premières
  • Enregistrer quotidiennement les données laboratoires
  • Suggérer des idées nouvelles pour le développement ou l'amélioration de produits
  • Participer aux tests et préséries industrielles
  • Accompagner le service Production lors des lancements de nouveaux produits
Profil recherché

Vous êtes issu(e) d'une formation CAP/BEP/BAC PRO Cuisine et avez une expérience réussie de 5 ans minimum en restauration traditionnelle/traiteur ou en Recherche & Développement dans le secteur agroalimentaire. Des connaissances en boulangerie-pâtisserie sont un plus.

Compétences
  • Forte culture produit
  • Maitrise des techniques culinaires
  • Maîtrise du Pack Office
Qualités
  • Passionné de cuisine
  • Organisation et rigueur
  • Communication
  • Réactivité
  • Adaptabilité
  • Polyvalence

  • Cuisinier R&D

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    Pleumeleuc, Bretagne, France MIX BUFFET TRAITEUR Temps plein

    Poste de Cuisinier R&DL'entreprise Mix Buffet Traiteur recherche un(e) Cuisinier R&D pour rejoindre son équipe de développement de produits. Le candidat idéal aura une expérience réussie dans la cuisine et une connaissance approfondie des techniques culinaires.MissionsFormuler et tester des recettes pour développer de nouveaux produits et...

  • Cuisinier R&D

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    Poste de Cuisinier R&DL'entreprise Mix Buffet Traiteur recrute un(e) Cuisinier R&D pour son site de Pleumeleuc. Vous serez rattaché au Responsable laboratoire R&D et participerez au processus de développement des produits des différentes gammes.MissionsFormuler et tester les recettes pour nouveaux produits et améliorations existantsTraiter et...