Emplois actuels liés à Responsable de la cuisine H/F - BourgSaintMaurice, Auvergne-Rhône-Alpes - Belambra

  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 4 semaines

    Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Poste de Chef de CuisineVous rejoindrez l'équipe de cuisine du Village sportif des Arcs, rattaché au Chef de Cuisine et au Second. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats d'entrées froides et de desserts pour les services du déjeuner et du dîner.Missions principales :Vous serez responsable de la bonne application...

  • Chef de cuisine saisonnier

    il y a 2 semaines

    Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Grenoble Temps plein

    A propos de l'entrepriseDomino RH, un leader sur le marché des solutions RH, se distingue par son approche innovante et humaine. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle.A propos du posteNous recherchons un Cuisinier (H/F) pour la saison d'hiver pour un restaurant en...

  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 4 semaines

    Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Poste de CuisinierVous rejoindrez l'équipe de cuisine du Village sportif des Arcs, rattaché au Chef de Cuisine, pour occuper le poste de cuisinier. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour préparer et servir les repas aux clients.Missions PrincipalesVous serez responsable de la préparation et de la...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 1 semaine

    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Moment de Partage Temps plein

    Le Moment de Partage, un restaurant élégant situé à 15 minutes de Lyon, recherche un(e) chef(fe) de cuisine h/f en CDI.Les qualifications requises incluent une expérience en tant que chef de cuisine pour développer l'activité du restaurant.Le chef de partie doit être qualifié pour travailler dans un environnement d'équipe dynamique.Un parking...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 4 semaines

    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Moment de Partage Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineÀ 15 minutes de Lyon, notre restaurant Le Moment de Partage est un endroit élégant où l'esprit d'équipe et le respect sont de rigueur.Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine h/f en CDI pour développer l'activité du lundi au vendredi ou du mardi au samedi.Compétences requises :Expérience en...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 2 semaines

    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Moment de Partage Temps plein

    Le Moment de Partage, un restaurant élégant situé à 15 minutes de Lyon, recherche un(e) chef(fe) de cuisine h/f en CDI pour développer l'activité du lundi au vendredi ou du mardi au samedi.Les qualifications requises sont :Expérience en tant que chef de cuisineCapacité à développer l'activitéÉquipe élégante et respectueuseUn parking gratuit est...

  • Employé de restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Marc-Jaumegarde, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un Employé de restauration H/F qui partage nos valeurs et souhaite contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l'équipe de la cuisine de l'école primaire de Saint-Marc-Jaumegarde, voici les missions qui vous seront confiées : La réception des repas livrés La réchauffe des repas Dressage des...

  • Employé de restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Marc-Jaumegarde, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Terres de Cuisine Temps plein

    Terres de Cuisine recherche un Employé de restauration H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions :Réception des repas livrésRéchauffe des repasDressage des entrées et dessertsService en salleRangement et nettoyage des locauxPlongePesée des déchets alimentairesHoraires de travail : h-h les lundis, mardis, jeudis et vendredis (h par semaine)...

  • Employé de restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Marc-Jaumegarde, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un Employé de restauration H/F pour rejoindre notre équipe de la cuisine de l'école primaire de Saint-Marc-Jaumegarde. Voici les missions qui vous seront confiées : La réception des repas livrés La réchauffe des repas Dressage des entrées et desserts Le service en salle Le rangement et le nettoyage des locaux La plonge La pesée des...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine

    Saint-Denis-lès-Bourg, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    MissionVous rejoignez Newrest comme Chef de Cuisine Responsable pour gérer l'activité d'un restaurant scolaire.ResponsabilitésVous assurez la production de plats soignés et équilibrés, adaptés à la saisonnalité des produits.Vous gérez les stocks, l'approvisionnement et la gestion des denrées alimentaires.Vous planifiez les tâches de...

  • Employé de restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Marc-Jaumegarde, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un Employé de restauration H/F pour rejoindre notre équipe de la cuisine de l'école primaire de Saint-Marc-Jaumegarde. Voici les missions qui vous seront confiées : La réception des repas livrés La réchauffe des repas Dressage des entrées et desserts Le service en salle Le rangement et le nettoyage des locaux La plonge La pesée...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 4 semaines

    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Moment de Partage Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineÀ 15 minutes de Lyon, notre restaurant Le Moment de Partage est un endroit élégant et simple où l'esprit d'équipe et le respect sont de rigueur.Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine en CDI du lundi au vendredi pour développer l'activité de notre restaurant.Les qualifications requises sont :Expérience en tant que...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 4 semaines

    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Moment de Partage Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineÀ 15 minutes de Lyon, notre restaurant Le Moment de Partage est un endroit élégant et simple où l'esprit d'équipe et le respect sont de rigueur.Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine en CDI pour développer l'activité du lundi au vendredi ou du mardi au samedi.Compétences requises :Expérience en cuisineCapacité...

  • Cuisinier (H/F) - Chefs de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France 3 Brasseurs Temps plein

    À propos de notre équipeChez 3 Brasseurs, nous sommes des passionnés de la cuisine qui travaillons ensemble pour créer des expériences gastronomiques uniques.Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de chefs de cuisine.MissionEn tant que Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos...

  • Employé de restauration H/F

    Il y a 2 mois

    Saint-Marc-Jaumegarde, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du posteNous recherchons un employé de restauration H/F qui partage nos valeurs et souhaite contribuer à la réalisation de notre mission.MissionsRéception des repas livrésRéchauffe des repasDressage des entrées et dessertsService en salleRangement et nettoyage des locauxPlongePesée des déchets alimentairesHoraires de travailHoraires de...

  • Responsable de cuisine logé

    il y a 3 semaines

    Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    Missions et objectifsLa Région Auvergne-Rhône-Alpes recrute un Responsable de cuisine logé pour occuper un poste au sein du lycée LALANDE. Situé à Bourg-En-Bresse dans l'Ain, le lycée accueille 1168 élèves dont 130 internes.Sous la responsabilité du gestionnaire, vous assurez la planification et le contrôle de l'ensemble des activités liées aux...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Vous êtes le chef de notre équipeNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine dans notre établissement à Beynost. Vous serez responsable de la direction de notre cuisine, de la gestion des équipes et de la qualité des produits.Missions• Assurer la production culinaire de haute qualité• Gérer les...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 2 semaines

    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Moment de Partage Temps plein

    À la recherche d'un chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Le Moment de Partage, un restaurant élégant situé à 15 minutes de Lyon.Nous recherchons un professionnel expérimenté pour développer l'activité et travailler en CDI du lundi au vendredi ou du mardi au samedi.Les qualifications requises sont :Un chef de cuisine...

  • Responsable hébergement et vie sociale

    il y a 4 semaines

    Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France Colisée France Temps plein

    Présentation du posteVous rejoignez l'équipe de Colisée France en tant que responsable de l'hébergement et de la vie sociale. Vous serez à la tête d'une équipe hôtelière composée d'ASH et travaillerez en étroite collaboration avec l'agent technique pour garantir le bon fonctionnement de la structure.ResponsabilitésGestion de...

  • Responsable de formation en soins infirmiers

    Il y a 3 mois

    Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France Institut Medical De La Peau Temps plein

    Présentation de l'établissement :Les Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne (HPEVM), situés dans un environnement verdoyant et historique, sont spécialisés dans les soins de suite et de réhabilitation pour adultes et enfants, ainsi que dans divers domaines tels que la neurologie, la gériatrie, et la psychiatrie. L'établissement est également engagé dans...

Responsable de la cuisine H/F

Il y a 3 mois

BourgSaintMaurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

Présentation du poste

En tant qu'expert en gastronomie et en gestion d'équipe, êtes-vous prêt à relever un nouveau défi ?

Intégrez notre établissement en tant que responsable de la cuisine H/F, un rôle clé en collaboration avec le responsable de la restauration et le directeur de l'établissement. Vous serez soutenu par un second et dirigerez une équipe de 4 à 10 personnes. En tant que garant de la qualité des plats, vous mettrez en œuvre tout votre savoir-faire culinaire.

En tant que chef d'orchestre des cuisines, voici un aperçu de vos responsabilités quotidiennes :

  • Conception et préparation des plats, en respectant les menus et les fiches techniques fournies par le siège
  • Vérification de la présentation des buffets et du dressage des assiettes
  • Organisation du service en salle sur le buffet chaud, mise en place et renouvellement des produits froids et des desserts
  • Présence lors des moments clés du service pour superviser l'équipe
  • Encadrement et animation : favoriser un climat d'entraide et de bienveillance, intégrer et accueillir les nouveaux membres, répartir les tâches
  • Formation et accompagnement de l'équipe aux normes culinaires ainsi qu'aux règles d'hygiène et de sécurité
  • Anticipation des besoins en marchandises et produits alimentaires : générer les bons de commande pour le responsable de la restauration

Localisation

Localisation

France, Auvergne - Rhône Alpes

Profil recherché

Niveau d'études minimum requis

CAP

Domaines d'études

  • Cuisine
  • Hôtellerie
  • Restauration

Expérience requise

Entre 2 et 4 ans dans un poste similaire

Spécificités du poste

Prêt à allier créativité et management ? Rejoignez l'aventure Belambra :

  • Titulaire d'un CAP/BEP cuisine, vous avez une expérience réussie d'au moins cinq ans dans la gestion de grandes quantités et de buffets, ainsi que dans le management
  • Pédagogue, vous maîtrisez le processus HACCP et êtes capable de le faire appliquer par votre équipe
  • Rigoureux, vous travaillez en respectant les fiches techniques établies par le siège et la direction
  • Doté d'un excellent relationnel, vous appréciez les échanges avec les vacanciers lors des moments conviviaux
  • Leader opérationnel et technique, vous êtes disponible et prêt à soutenir votre équipe lors des périodes de forte activité

Avantages chez Belambra :

  • Opportunités d'évolution : le poste de chef de cuisine est un tremplin vers des fonctions de responsable de restauration
  • Postes disponibles dans divers lieux en France, offrant un cadre de travail varié
  • Possibilité d'être nourri et logé à un tarif modéré